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In • Tè Bologna Tè Festival® 2018 - dal 9 all'11 febbraio

Con 5.700 visitatori in soli due giorni e mezzo e oltre 11.000 tè offerti, In Tè Bologna Tè Festival® ha debuttato nel mese di aprile 2017 portando a Bologna il primo festival interamente dedicato al tè e al suo mondo. Per l’edizione 2018, dedicata quest’anno al Giappone, che si svolgerà nella splendida cornice di Palazzo Pallavicini in via San Felice 24, i visitatori di In Tè Bologna Tè Festival® potranno scoprire le pregiate selezioni di tè giapponesi, dai pratici matcha stick (una bustina per portare l’amatissimo matcha sempre con sé) agli introvabili oolong neri giapponesi. E ancora il tencha samidori, a Bologna nella edizione limitata e vincitrice di numerosi concorsi per Uji Matcha (il matcha delle cerimonie). E ancora, preziosi tè bianchi dal Malawi e dallo Sri Lanka, rarità provenienti dal Nepal, fino all’oggetto divenuto in breve tempo oggetto di culto in Giappone come le pratiche bottiglie per l’infusione a freddo da portare sempre con sé. Le curiosità non finiscono, dai tè per due a tema San Valentino alla bellissima oggettistica tradizionale o di design. Per gli amanti del tè in cucina, da non perdere una varietà di sale al tè e i mieli biologici delle colline bolognesi per pairing tutti da scoprire.

da sinistra: Klaus Peters Matteo Lepore Liana Bertolazzi Roberta Capua Paola Congedo Giancarlo Tonelli

A corredo del mondo del tè nipponico si svolgeranno nei giorni di festival manifestazioni di intrattenimento come cerimonie del tè (con maestri delegati dal Governo giapponese), furoshiki, kinsugi e vestizione del kimono.

Appuntamento sabato pomeriggio con un evento dedicato a chi vuol scoprire come il tè sia sociale ma non solo social. Si tratta di #tobeconnected evento gratuito ma con iscrizione obbligatoria in cui i visitatori potranno scoprire un nuovo modo di incontrarsi attraverso un momento di silenzio e una tazza di tè. Dall’evento verrà realizzato un video.

Roberta CapuaIn Tè Bologna Tè Festival® non è dunque solo un momento espositivo. Molti saranno gli workshop a tema e icorsi introduttivi al mondo del tè, sia amatoriali che professionali. Nei tre giorni sono previsti anche due focus. Il primo, sabato 10 febbraio, dedicato al Giappone tra tradizione e new economy, ricalca un aspetto prevalentemente economico del mondo del tè. Il secondo, domenica 11 febbraio, è il focus dedicato al lifestyle, con protagonista la nostra madrina Roberta Capua e relatori d’eccezione che vi introdurranno nel mondo del tè secondo lo stile italiano.

Associazione In- via Andrea Costa 54 – Bologna – tel.051-269934 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.in-te.it In questo secondo contesto desideriamo proporre al pubblico un vero e proprio mood, pensiamo infatti che, così come per il caffè, anche bere il tè debba apparentarsi con lo stile del Paese in cui viene servito e bevuto.

Molte le novità anche in sala workshop, dal minicorso di scrittura creativa con degustazione condotto dalla scrittrice e tea lover Federica Brunini – autrice di Quattro tazze di tempesta – fino al tè in ufficio e nel matrimonio, due incontri condotti dalla famosa tea blogger Carlotta Mariani.

Un posto speciale sarà riservato ai corsi condotti da Protea, che partono dall’introduzione ai colori del tè per finire a corsi professionali come la degustazione dei tè giapponesi (vere rarità) e la Sencha Masterclass. Entrambi i corsi professionali, organizzati dalla scuola di formazione online Protea, si avvalgono della collaborazione di maestri giapponesi e sono tradotti in italiano.

Un’occasione unica per approfondire la propria formazione per professionisti o appassionati.

L’ingresso al festival è gratuito. Tutte le informazioni o iscrizioni agli eventi al sito www.in-te.it

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