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CATANIA. MISTERBIANCO. LO CHEF DEL RICCIO

misterbianco chef del riciclo Locandina - social e web

Ridurre gli sprechi di cibo: ogni anno oltre 222 mln di tonnellate

nei Paesi industrializzati

“LO CHEF DEL RICICLO” IL TALENT BIO A COSTO ZERO
CHE PREMIA LE MAMME… GIUDICATE DAI FIGLI
 domenica 26 maggio dalle ore 10.30 (alle 13.00) in piazza Milicia

MISTERBIANCO in Provincia di Catania in Sicilia - Ogni anno vengono buttati milioni di tonnellate di cibo. Si calcola che in media acquistiamo il 20% in più del cibo che riusciamo a mangiare.  Riducendo il cibo che viene buttato, si potrebbero sfamare già da subito, 3 miliardi di persone senza aumentare la produzione. Ogni anno i consumatori delle nazioni industrializzate sprecano 222 milioni di tonnellate di cibo, quasi quanto ne produce l’Africa subsahariana (230 milioni). È quindi giunto il momento di fermarsi a riflettere.

Per questo motivo, Dusty di concerto con l’Amministrazione comunale di Misterbianco, intende dare spazio al riciclo anche in cucina, essendo il luogo in cui si creano i primi rifiuti organiciNasce così il contest “Lo Chef del Riciclo” che premierà chef virtuosi che sappiano sfruttare le risorse alimentari riducendo il più possibile gli sprechi. Perché nelle mani di sapienti chef, anche i residui possono divenire nuovi e meravigliosi piatti gourmet!

 

Si svolgerà domani, domenica 26 maggio (dalle 10.30 alle 13.00) in Piazza Milicia a Misterbianco, l’iniziativa Cooking green che vedrà giudicati i dolci preparati dalle mamme con avanzi di cibo e/o rimanenze di ingredienti, che saranno valutati da una giuria composta da bambini (frequentanti le scuole di Misterbianco) che al termine di un giro di assaggi, decreteranno i 3 migliori piatti sostenibili. Per premiare la capacità di “risparmio” e “riutilizzo”, è previsto un montepremi del valore di 350 € in buoni spesa, da utilizzare in un supermercato convenzionato (riportato all’interno del regolamento) che sarà assegnato alle prime tre classificate, nella seguente modalità: 1° posto - buono spesa del valore di 160 €; 2° posto - buono spesa del valore di 110 €; e 3° posto - buono spesa del valore di 80 €.

Per la giuria composta di bambini, sono previsti gadget. La partecipazione alla gara culinaria è aperta a chiunque, ma la premiazione è rivolta esclusivamente a piatti preparati da “mamme chef” residenti nel Comune di Misterbianco così come indicato nel regolamento diffuso nei giorni scorsi nelle scuole del Comune e pubblicato nel sito http://misterbianco.dusty.it/

 

http://misterbianco.dusty.it/lo-chef-del-riciclo-il-contest-che-premia-le-mamme-giudicate-dai-figli/).

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