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UN MOMENTO STORICO PER L'IDENTITA' DEL RISO ITALIANO

RISO BUONO logo

IDENTITA' E FUTURO SUL RISO ITALIANO  DI QUALITA'

“Un momento storico per l'identità del Riso Italiano”

RISO BUONA IDENTITA GOLOSE MILANO

Sono Emozionata per la giornata dello scorso lunedì 20 maggio dedicata al Riso Italiano di qualità culminata con la firma del Protocollo d'Intesa per la Valorizzazione e Promozione del Riso Italiano di Qualità tra l'Ente Nazionale Risi e l'Associazione Ambasciatori del GustoL'idea parte da lontano, da quando, poco più di 5 anni fa, mi sono “immersa” quasi in apnea in questo meraviglioso e affascinate mondo del “Mare a Quadretti”.  Non servono tanti comunicati e tante parole, basta un semplice GRAZIE a tutti coloro che ci hanno creduto e ci hanno appoggiato!   Grazie a Paolo Marchi, ideatore di Identità Golose, per l'intuizione condivisa insieme.  Grazie al sostegno di Paolo Carrà, Presidente dell'Ente Nazionale Risi.  Grazie a mio suocero, l'Ambasciatore Luigi Guidobono Cavalchini, che mi ha dato la possibilità di diventare parte di questo mondo Risicolo e che con le Sue parole ha illustrato come la storia dell'uomo sia indissolubilmente legata alla terra e a come il rispetto di essa porti i frutti migliori.

Grazie a Cristina Bowerman, Presidente di Ambasciatori del Gusto e portavoce del Protocollo d'Intesa per la Valorizzazione e Promozione del Riso Italiano di Qualità.  Grazie a tutte le associazioni di cuochi più rappresentative che hanno supportato questo documento e si sono impegnate a fare rete in modo che tutti i soggetti della filiera del Riso ne possano beneficiare: Chic, Jre e Le Soste, presenti alla giornata di lunedì, ma anche Apci, Euro Toque e Fic che hanno già manifestato tutto il loro interesse ad appoggiare questo progetto. 

RISO BUONO

Grazie a Francesca Romana Barberini che ha sempre confermato la mia visione con Stima reciproca e profonda Amicizia.  Grazie alle migliori realtà produttive del riso italiano di qualità che hanno dimostrato che ogni loro chicco di riso sarà come un mattone per la costruzione di quel Valore che rappresenterà il Riso Italiano, ognuno con il Suo carattere, ognuno con le Sue caratteristiche aziendali ma tutti INSIEME per un ideale comune di valorizzazione del RISO ITALIANO:

riso italiano-

Acquerello, Azienda Agricola Falasco, Azienda Agricola Giovanni Testa, Gli Aironi, Principato di Leucedio, Riserva San Massimo, Riso Scotti e Tenuta Margherita, tutte presenti alla firma del Protocollo d'Intesa per la Valorizzazione e Promozione del Riso Italiano di Qualità, oltre ad altri Amici produttori che non hanno potuto prendere parte a questo importante momento ma che hanno già manifestato tutto il loro impegno e la volontà ad unirsi a questa grande e meravigliosa Famiglia del Riso. Aver affermato, in comunione con tutti i protagonisti della Tavola di Milano, che l'Identità di Riso è una componente fondamentale del futuro del Made in Italy, mi ha riempito d'orgoglio e di entusiasmo, insieme siamo più forti, pensando e lavorando insieme il Riso Italiano deterrà sempre il primato della qualità”  E non per ultimi grazie a Vittorio e Carlo, mio marito e mio figlio, che ogni giorno mi dividono con il nostro RISO BUONO 

by Cristina di RISO BUONO

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