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SELVARELLE DI ACQUASPARTA (TR) SAGRA DELLA TORTA AL TESTO

TORTA AL TESTO

SELVARELLE DI ACQUASPARTA - TERNI - UMBRIA

Sagra Della Torta Al Testo

Da Venerdì 29 Giugno a Domenica 08 Luglio 2018 - dalle ore 19:30

SAGRA DELLA TORTA SERRAVALLE

Dal 29 Giugno all'8 Luglio 2018

 Sagra della Torta al Testo a Selvarelle di Acquasparta.

L’Associazione La Casetta Proloco Selvarelle dopo il successo delle precedenti edizioni, riparte con la sagra della torta al testo che prenderà il via il 29 giugno a Selvarelle, nella piccola frazione del Comune di Acquasparta, a due passi da Todi e Massa Martana. La torta al testo regina della sagra, che conserva la sua ricetta tradizionale di un tempo, fatta con acqua e farina, ingredienti semplici e genuini, viene servita tutte le sere con varie farciture: come la barbazza all’aceto e salvia (dal sapore eccellente), salumi locali, salsicce nostrane, formaggi, verdure cotte e nutella. Oltre alla torta (o pizza) al testo, tanti altri piatti tipici locali e non solo.  Tutte le sere la musica delle migliori orchestre di ballo liscio farà divertire gli amanti del ballo. E per i più piccini è presente un parco giochi.

Apertura taverna ore 19.30 tutte le sere senza prenotazione.

Ogni sera ci saranno specialità diverse:

VENERDI' 29 Giugno
Prima grande serata di pesce con  Antipasto di mare, Taglierini allo scoglio, Frittura mista e spiedino, Insalata, Sorbetto.

SABATO 30 Giugno
Specialità della serata  Cicche del nonno alla barbazza, Stinco di maiale al forno con patate.

DOMENICA 1 Luglio
Specialità della serata  Ciriole alla fattoressa, Grigliata mista di carne, Hamburger di chianina.

LUNEDI' 2 Luglio
Specialità della serata  Gnocchi al castrato, Castrato alla brace.

MARTEDI' 3 Luglio
Specialità della serata Picchiarelli alla Selvarellese, Grigliata di carne, Hamburger di chianina.

MERCOLEDI' 4 Luglio
Specialità della serata Trofie alla barbazza, Grigliata di carne.

GIOVEDI' 5 Luglio
Specialità della serata Gnocchi al castrato, Castrato alla brace.

VENERDI' 6 Luglio
Seconda grande serata di pesce con  Antipasto di mare, Taglierini allo scoglio, Frittura mista e Spiedino, Insalata, Sorbetto.

SABATO 7 Luglio
Specialità della serata Cicche del nonno alla barbazza, Grigliata di carne.

DOMENICA 8 Luglio
Menù della trebbiatura con Fritto d'oca, Tagliatelle al sugo d'oca, Oca al forno con patate.

TORTA DI TESTO

La torta al testo è una ricetta tipica umbra, uno street food semplice ma gustoso, una pizza bianca cotta su un testo in ghisa, ma non avendo il testo a disposizione si può utilizzare anche una piastra antiaderente. In Umbria non c’è sagra paesana senza torta al testo, si può scegliere una farcitura classica come prosciutto,  salsicce arrosto, verdura, formaggio oppure alternativa come rucola e stracchino o crema spalmabile alle nocciole. E’ spesso accompagnamento di piatti tipici come il cinghiale o le grigliate di carni miste.

Scheda Evento
Italcredi 15 giugno Nazionale
Cassa di risparmio Ravenna Naz desk maggio 2018
scuola-napoletana-madonnari

Sagra Della Torta Al Testo

Selvarelle In Festa

Da Venerdì 29 Giugno a Domenica 08 Luglio 2018 - dalle ore 19:30
Selvarelle - Acquasparta (TR)

Sagra Della Torta Al Testo - Acquasparta

Dal 29 Giugno all'8 Luglio 2018 si terrà la Sagra della Torta al Testo Selvarelle di Acquasparta.

L’Associazione La Casetta Proloco Selvarelle dopo il successo delle precedenti edizioni, riparte con la sagra della torta al testo che prenderà il via il 29 giugno a Selvarelle, nella piccola frazione del Comune di Acquasparta, a due passi da Todi e Massa Martana.

La torta al testo regina della sagra, che conserva la sua ricetta tradizionale di un tempo, fatta con acqua e farina, ingredienti semplici e genuini, viene servita tutte le sere con varie farciture: come la barbazza all’aceto e salvia (dal sapore eccellente), salumi locali, salsicce nostrane, formaggi, verdure cotte e nutella. Oltre alla torta (o pizza) al testo, tanti altri piatti tipici locali e non solo.

Tutte le sere la musica delle migliori orchestre di ballo liscio farà divertire gli amanti del ballo.

E per i più piccini è presente un parco giochi.

Apertura taverna ore 19.30 tutte le sere senza prenotazione.

Ogni sera ci saranno specialità diverse:

VENERDI' 29 Giugno
Prima grande serata di pesce con
Antipasto di mare, Taglierini allo scoglio, Frittura mista e spiedino, Insalata, Sorbetto.

SABATO 30 Giugno
Specialità della serata
Cicche del nonno alla barbazza, Stinco di maiale al forno con patate.

DOMENICA 1 Luglio
Specialità della serata
Ciriole alla fattoressa, Grigliata mista di carne, Hamburger di chianina.

LUNEDI' 2 Luglio
Specialità della serata
Gnocchi al castrato, Castrato alla brace.

MARTEDI' 3 Luglio
Specialità della serata
Picchiarelli alla Selvarellese, Grigliata di carne, Hamburger di chianina.

MERCOLEDI' 4 Luglio
Specialità della serata
Trofie alla barbazza, Grigliata di carne.

GIOVEDI' 5 Luglio
Specialità della serata
Gnocchi al castrato, Castrato alla brace.

VENERDI' 6 Luglio
Seconda grande serata di pesce con
Antipasto di mare, Taglierini allo scoglio, Frittura mista e Spiedino, Insalata, Sorbetto.

SABATO 7 Luglio
Specialità della serata
Cicche del nonno alla barbazza, Grigliata di carne.

DOMENICA 8 Luglio
Menù della trebbiatura con
Fritto d'oca, Tagliatelle al sugo d'oca, Oca al forno con patate.

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