Una ricetta Pugliese porta fortuna TERRINA DI CONIGLIO ALLA SALSA DI MELAGRANA -ingredienti - melograno - 250 gr - carote - 100 gr - olio di oliva - 40 gr - pepe bianco macinato - q.b. - rosmarino - 10 gr - sale fino - q.b. - timo - 10 gr - zucchine - 100 gr - vino bianco secco - 50 gr - lardo -…

LA PUGLIA A HONG KONG: GRANDI VINI E CULTURA DELLA BUONA TAVOLA Il futuro è in Cina? La Puglia è pronta a cogliere sfida, attuando strategie di promozione e commercializzazione mirate. In linea con questo percorso, l’assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia e Unioncamere Puglia…

TORNA “RADICI WINES EXPERIENCE” VINI, CIBI, PAESAGGI DI PUGLIA E DINTORNI Nell’ambito della kermesse enogastronomica avrà luogo la premiazione ufficiale dei vini selezionati a Radici del Sud Giunta al suo terzo appuntamento, sta per presentarsi Radici Wines Experience, l’attesa celebrazione dei…

Identità Immutate® ad Alberobello L’associazione, nata nel 2002 per valorizzare le produzioni agroalimentari d’Italia, definite “minori”, per quantità, ma tipiche ed eccellenti, per qualità, l’1 settembre chiude la rassegna, dedicata agli incontri tra cucine regionali e quella pugliese, con una…

LA TERRA DEGLI ALBERI D’OLIVO PARLANTI UN PROGETTO INTEGRATO DI VALORIZZAZIONE DEGLI ALBERI DI OLIVO MONUMENTALI e di adozione IL PRIMO FUMETTO CHE PARLA DI STORIE REALI: GLI ALBERI D’OLIVO SECOLARI CON IL VOLTO UMANO NELLA TERRA DEL SALENTO Il Salento non è solo “sole, mare e vento”. E’…