ITALIA RICETTE. Gnocchi di zucca con burro, salvia e speck tostato

GNOCCHI DI ZUCCA CON BURRO, SALVIA E SPECK TOSTATO

 

Le Ricette del Gusto Italiano:

Gnocchi Di Zucca……………….. 

... con burro, salvia e speck tostato 

 

Ingredienti  (per 4 persone)
• 800 gr gnocchi di zucca 
• 200 gr speck in due fette
• 12 foglie di salvia
• 50 gr burro
• 1 cucc.no olio
• parmigiano
• sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare lo speck a piccole losanghe e metterlo da parte.

2. In una padella far sciogliere, a fuoco basso, il burro assieme all'olio, la salvia e lo speck appena tagliato per 5-6 minuti.

3. Nel frattempo portare ad ebollizione una pentola piena d'acqua salata. Immergervi gli gnocchi, e man mano che verranno a galla, ritirarli con una schiumarola.

4. Una volta scolati gli gnocchi versarli direttamente nella padella col burro, alzare la fiamma e, con un cucchiaio di legno, mescolarli delicatamente per farli insaporire.

5. Disporre gli gnocchi sul piatto e insaporirli con una grattugiata di parmigiano e un po' di pepe macinato fresco.

Buon Appetito!

GUSTARE L’ITALIA

 

Leggi anche le ricette:

·    Crostata di zucca

·     Tortelli di zucca cremaschi

·    Tortelli di zucca mantovani

·    Biscotti di zucca della strega

 

Fonte:cuochellablogspot

Condividi
comments
  • Menabrea_2
  • Menabrea_1

Ricette