中国新年 KAMUT®素食煎饺食谱
为了庆祝Veganuary和中国新年，KAMUT®特别推出了一道美味的食谱：素食煎饺。这道菜肴不仅致敬东方传统，还展现了烹饪的创新，非常适合希望以健康美味的方式开启新年的人们。
食材准备
饺子皮：
- 220克KAMUT®小麦粉
- 100毫升热水
饺子馅：
- 200克卷心菜
- 100克天然豆腐
- 1根胡萝卜
- 1根小葱
- 1瓣大蒜
- 5勺酱油
- 1勺清酒或白葡萄酒
- 适量新鲜生姜
- 1勺香油
煎饺：
- 适量植物油
- 每10-12个饺子加入半杯水
制作步骤
- 制作饺子皮：将KAMUT®小麦粉与热水混合，揉成光滑均匀的面团，盖好静置20分钟。
- 准备馅料：蒸熟豆腐，将卷心菜、胡萝卜切碎，与酱油、清酒、生姜拌匀后混合均匀。
- 包饺子：将面团擀成薄片，切成圆形，在中间放入馅料，对折成半月形，用褶皱装饰封口。
- 煎饺：在锅中加热少量植物油，将饺子放入煎至底部金黄，加入适量水，盖上锅盖焖煮至饺子熟透。
健康与美味的结合
这道KAMUT®素食煎饺不仅美味可口，还富含营养。KAMUT®小麦粉具有低血糖指数，富含抗氧化剂如硒、多酚和类胡萝卜素，能够为身体提供均衡的营养。馅料中的卷心菜、豆腐和胡萝卜则提供了丰富的维生素和矿物质，是庆祝新年的完美选择。用KAMUT®的素食煎饺庆祝中国新年，为新年增添东方风味与健康理念。这道菜肴将传统与创新完美融合，是开启新年的美味之选！
中国新年
中国新年，又称春节，是中国最重要的传统节日之一。它标志着农历新年的开始，通常在每年的1月下旬到2月中旬之间。2025年的中国新年将于1月29日到来，迎接蛇年的到来。春节的庆祝活动通常从农历腊月二十三开始，持续到正月十五的元宵节。节日期间，人们会进行各种庆祝活动，包括家庭团聚、祭祖、放鞭炮、贴春联和吃年夜饭。年夜饭是春节的重头戏，家人们会聚在一起享用丰盛的美食，象征着团圆和幸福。在春节期间，许多地方还会举行舞龙舞狮、庙会等民俗活动，以增添节日的气氛。人们相信，这些活动能够驱赶邪灵，带来好运。春节期间，孩子们会收到长辈发放的红包，里面装有压岁钱，寓意着祝福和好运。春节的传统习俗中，年字的由来与传说中的怪兽年有关。传说每到新年，怪兽年就会出来伤害人们，后来人们通过放鞭炮、挂红色装饰来驱赶它。因此，红色成为春节的主色调，象征着吉祥和喜庆。总之，中国新年不仅是一个辞旧迎新的时刻，更是家人团聚、传承文化和庆祝生活的重要节日。通过丰富多彩的庆祝活动，人们表达对未来的美好期望和对亲人的深厚情感。
