Gin Tabar Romagna e il gusto che nasce dalla terra
Gin Tabar Romagna è più di un distillato: è una dichiarazione d’amore a una terra dove il sole matura la frutta e le persone coltivano tradizioni con la stessa cura con cui custodiscono le proprie radici. La nuova Limited Edition firmata Casoni, dedicata alla Pesca e Nettarina di Romagna IGP, racchiude la parte più luminosa e generosa di questo territorio. Ogni sorso è un invito a scoprire una Romagna autentica, fatta di storie, profumi e artigianalità che attraversano i secoli. Nato dalla collaborazione con il Consorzio di Tutela della Pesca e Nettarina di Romagna IGP, questo gin raccoglie la ricchezza aromatica dei frutti maturati sotto il cielo romagnolo e la unisce alle note balsamiche del ginepro in un equilibrio sorprendente. Elegante, fruttato, solare: Gin Tabar Romagna è il gin “con l’accento”.
Il profilo aromatico di Gin Tabar Romagna
La forza di Gin Tabar Romagna risiede in un bouquet naturale e seducente, dove ogni elemento dialoga con gli altri in un’armonia che conquista già dal primo respiro. Le pesche e le nettarine, simbolo della Romagna più dolce e sincera, sprigionano aromi pieni, vellutati e intensi. A queste si intrecciano i toni freschi del ginepro e quelli caldi, mediterranei e leggermente speziati dell’arancia dolce, del rosmarino, della camomilla e del cardamomo.
Al naso affiorano note golose di frutta matura, fiori estivi e sentori erbacei che riportano alle passeggiate tra i filari dei frutteti. Al palato, la dolcezza naturale delle pesche incontra una lieve acidità che dona freschezza e leggerezza, creando un sorso avvolgente ma equilibrato. È un viaggio sensoriale che parla di estati luminose e della semplicità raffinata delle tradizioni romagnole.
Gin Tabar Romagna: la storia di un’identità
Il nome Tabar non è casuale. Nasce dal tabarro, il mantello pesante che i contadini della Pianura Padana indossavano per proteggersi da freddo e nebbia. Un simbolo antico che racconta una terra resiliente, capace di nascondersi nel grigio delle mattine invernali e di brillare nei giorni limpidi. Gin Tabar Romagna eredita proprio questo spirito: robusto, sincero, immediato. Bere questo gin significa indossare, metaforicamente, quel mantello. Significa sentire la forza delle radici, respirare la storia e ritrovare un legame profondo con una terra che continua a ispirare chi la vive e chi la attraversa. Ogni dettaglio – colore, aroma, struttura – restituisce la stessa autenticità.
Una lavorazione lenta, rispettosa e artigianale
La magia di Gin Tabar Romagna nasce nello storico opificio Casoni di Finale Emilia, dove da oltre due secoli si coltiva l’arte della distillazione. Qui la produzione segue una ritmica lenta e consapevole, tipica dei prodotti che non devono dimostrare nulla perché custodiscono già tutto dentro di sé.
Le Pesche e Nettarine di Romagna IGP vengono raccolte a piena maturazione, nel momento di massima ampiezza aromatica. Segue una fase di selezione e verifica olfattiva, essenziale per garantire che ogni frutto sia all’altezza. Le pesche selezionate vengono poi infuse per circa una settimana in una miscela idroalcolica, così da liberare profumi e morbidezza.
La distillazione avviene in alambicchi discontinui d’acciaio, una scelta che permette di preservare la freschezza naturale delle botaniche. Il distillato ottenuto si unisce con cura alla base del Gin Tabar originale, creando un equilibrio morbido, brillante e ricco di carattere. Seguono quindici giorni di affinamento, necessari per arrotondare il gusto e comporre l’identità finale del gin.
Un’edizione limitata che profuma di esclusività
Solo 500 bottiglie: è questo il numero di pezzi disponibili della Limited Edition di Gin Tabar Romagna. Una scelta precisa, studiata per rendere questo distillato una piccola gemma per collezionisti, appassionati e amanti del buon bere. Ogni bottiglia, nel formato da 0,70 L, è custodita in un astuccio dedicato, elegante e raffinato, progettato per raccontare il carattere esclusivo del prodotto. Con i suoi 45% vol., il gin esprime una potenza elegante e una personalità che rimane impressa. Perfetto per Gin&Tonic delicati e profumati, ideale per twist on classic come un Gin Fizz alla pesca, emozionante anche liscio, dove la sua componente fruttata emerge con naturalezza.
L’eccellenza italiana secondo Casoni
Fondata nel 1814, Casoni è un pilastro della tradizione liquoristica italiana. Con oltre due secoli di storia, 80 addetti, esportazioni in oltre 60 Paesi e più di 30 milioni di bottiglie prodotte ogni anno, la distilleria continua a innovare restando fedele alle proprie radici. Dal celebre Amaro del Ciclista ai vermouth, fino alle linee più moderne come Gin Tabar, ogni prodotto racconta un pezzo d’Italia. Gin Tabar Romagna si inserisce in questa storia con la forza di un prodotto che unisce passato e presente, tradizione e creatività, tecnica e sentimento. È un gin da assaporare, ma anche da ascoltare: parla di frutta, di mani esperte, di estati dorate e di un territorio che non smette mai di sorprendere.
