Lavazza, che nel 2015 compirà 120 anni, sarà caffè ufficiale del Padiglione Italia e racconterà il suo essere “il Caffè degli italiani” a tutti i visitatori che affolleranno Milano in occasione dell’Esposizione Universale. In un perfetto connubio tra tradizione e innovazione, Lavazza propone un’ampia offerta di bevande a base espresso, attraverso prodotti legati alla tradizione più autentica, a cui si aggiungono ricette originali e di pura innovazione per arrivare infine alla grande novità in esclusiva per Eataly Milano: un’originale linea di prodotti dedicata ai Caffè Regionali d’Italia, un viaggio alla scoperta della tradizione del caffè italiano con la varietà di gusti, profumi e aromi che contraddistinguono in cucina le diverse tradizioni regionali. Un viaggio sensoriale tra le regioni d’Italia attraverso le tradizioni che si concentrano in una semplice tazzina di caffè. I Caffè Regionali d’Italia Lavazza sono disponibili a Milano nella Caffetteria Lavazza di Eataly Smeraldo e nella caffetteria Lavazza presso lo spazio Eataly del Brian&Barry Building. Un modo semplice per sperimentare un giro d’Italia attraverso una tazzina di caffè.
I nuovi Caffè Regionali d’Italia Lavazza offrono cinque esperienze di gusto contemporaneo, con radici antiche, tutte da scoprire e assaporare: Bavareisa, Caffè alla Salentina, Caffè Padovano, Caffè Napoletano, Caffè Calabrese.
Per l’estate si consiglia in particolare il Caffè alla Salentina, una specialità con ghiaccio, che venne inventata negli anni Cinquanta in un piccolo bar di Lecce. Si prepara unendo il ghiaccio al latte di mandorla e al caffè espresso, che viene così raffreddato senza perdere il suo gusto deciso.
I Caffè Regionali d’Italia Lavazza nascono dalle ricerche del Training Center Lavazza, la divisione che dal 1979 si occupa in Lavazza di formazione, ricerca e innovazione ed è oggi la più grande scuola dell’espresso, con un network di oltre 50 laboratori in tutto il mondo. Il Training Center ha condotto una ricerca su questo patrimonio di tradizione della caffetteria regionale e ha selezionato alcune ricette che Lavazza ripropone oggi al pubblico.
