La Cantina Tenute Bellamarina rappresenta un gioiello enologico del Salento, combinando tradizione e innovazione in una location storica vicina alla Via Appia.
Cantina Tenute Bellamarina
I vigneti, coltivati biologicamente da oltre tre decenni, producono una selezione di vini che incarnano l’essenza del territorio salentino.
Tra i protagonisti troviamo:
Dai vitigni tipici del Salento, il negroamaro, il primitivo e il fiano nascono vini biologici eleganti e raffinati come
- il bianco Galè,
- fiano Salento IGP,
- il rosato Rosamaro,
- negroamaro Salento IGP
- e il rosso Zis, primitivo Salento Igp con le bollicine Undici Undici
il cui nome si ispira alla sentita Festa di San Martino (l’11 novembre) e alle quattro stagioni che contraddistinguono i ritmi dell’agricoltura.
A circondarla ci sono ben 70 ettari di vigneti condotti in regime biologico.
La Cantina offre così il vantaggio di lavorare le uve a metro zero. I grappoli appena raccolti (o i chicci se la vendemmia è meccanica) percorrono pochi metri e vengono subito portati nelle vasche di scarico della cantina, dove la lavorazione delle uve avviene con una tecnologia 4.0 sotto l’attento sguardo dell’enologo, Vito Luccarelli.
Ultimi nati sono i barricati Primerum, Primitivo Salento IGP e Neramaro (Negroamaro Salento Igp) dagli straordinari bouquet di profumi e di gusto
Guidata da Imma Dimastrodonato, Cosimo Caforio e la loro figlia Francesca, la cantina racconta una storia tramandata da generazioni, intrecciando passione, cultura e un profondo legame con la terra.
Perfetta per gli amanti dei vini di qualità e della tradizione, rappresenta una tappa imperdibile per ulteriori informazioni, visita il sito www.tenutebellamarina.it
