Un’estate di gusto e tradizione a Porto Recanati
Il Brodetto Show Porto Recanati torna anche nel 2025 con un’edizione rinnovata, coinvolgente e ricca di sorprese. L’appuntamento è per domenica 29 giugno, a partire dalle 18:30, nella splendida cornice di Piazza Brancondi. Questo evento rappresenta una delle tappe più attese del Grand Tour delle Marche, il circuito itinerante che valorizza i borghi, i prodotti tipici e le eccellenze della regione. Brodetto Show è molto più di una semplice manifestazione gastronomica: è un’esperienza multisensoriale che mette al centro il Brodetto alla portorecanatese De.Co., piatto-simbolo della tradizione culinaria locale e autentico emblema dell’identità marchigiana.
Il Brodetto alla portorecanatese De.Co.: un’eccellenza unica
A rendere davvero speciale il Brodetto Show è la presenza di un protagonista d’eccezione: il Brodetto alla portorecanatese, un piatto che si distingue da tutti gli altri brodetti adriatici. La ricetta, infatti, esclude il pomodoro e le cozze, due ingredienti comuni in altre versioni, e introduce un elemento raffinato e sorprendente: lo zafferano.
Questa spezia conferisce al piatto un colore dorato inconfondibile e un sapore delicato ma deciso. La sua origine affonda nel tempo: anticamente, nelle cucine di Porto Recanati, si utilizzava la “zafferanella”, una pianta spontanea della zona del promontorio del Conero, per dare al piatto un tocco aromatico caratteristico.
Il brodetto portorecanatese non nasce come piatto popolare di casa, bensì grazie all’estro dello chef Giovanni Velluti, che lo propose nel suo rinomato chalet “Il Grottino” alla fine dell’Ottocento. Velluti fu un pioniere anche nel marketing gastronomico: inscatolava il suo brodetto e lo spediva in tutta Italia, una sorta di delivery ante litteram, molto prima dell’era del web! Oggi la ricetta è tutelata dalla Denominazione Comunale (De.Co.) ed è custodita con passione dall’Accademia del Brodetto alla Portorecanatese, che ne garantisce autenticità e qualità.
Un evento tra cucina, spettacolo e partecipazione
L’edizione 2025 di Brodetto Show Porto Recanati si presenta con un format vivace, interattivo e pensato per coinvolgere tutti i sensi. A guidare la serata sarà Sara Santacchi, giornalista e cittadina onoraria della città, affiancata da Marco Ardemagni, noto volto della trasmissione “Paparazzi” in onda su Rai Italia.
I due conduttori condurranno il pubblico in un viaggio fatto di racconti, quiz, curiosità e aneddoti, secondo uno stile che richiama il celebre motto di Renzo Arbore: “In fondo, la vita è tutto un quiz!”.
Ma l’esperienza non si ferma alla narrazione: durante l’evento, gli chef dell’Accademia del Brodetto alla Portorecanatese proporranno degustazioni del celebre piatto, offrendo al pubblico la possibilità di assaporare direttamente la ricetta originale, preparata secondo la tradizione. E per aggiungere un ulteriore elemento di sorpresa, durante la serata sarà presentato anche un piatto-sorpresa della tradizione locale, che promette di stupire anche i palati più esigenti.
Turismo, sapori e identità nel cuore delle Marche
Porto Recanati è una delle gemme della costa adriatica: elegante, accogliente e con un’identità forte, è la cornice perfetta per celebrare l’arte della cucina e la cultura del territorio. Il Brodetto Show non è solo una festa del gusto, ma anche una vetrina di turismo esperienziale, capace di coniugare enogastronomia, paesaggio e narrazione. L’evento è organizzato dal Comune di Porto Recanati, con il cofinanziamento della Regione Marche nell’ambito del programma FEAMPA, e fa parte del Grand Tour delle Marche, promosso da Tipicità in collaborazione con ANCI Marche.
Informazioni pratiche e prenotazioni
Per partecipare all’evento con degustazione è previsto un contributo di €10,00 a persona, con prenotazione obbligatoria sul sito ufficiale:www.tipicita.it
Per ulteriori informazioni: 0737 685623
Perché partecipare al Brodetto Show Porto Recanati 2025
Partecipare al Brodetto Show 2025 significa:
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Scoprire una ricetta unica, tutelata e identitaria;
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Vivere un evento interattivo, tra cucina, spettacolo e cultura;
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Assaporare i piatti preparati dagli chef dell’Accademia del Brodetto;
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Esplorare la città di Porto Recanati, tra mare, eleganza e tradizione;
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Far parte di un circuito prestigioso come il Grand Tour delle Marche.
Il Brodetto Show Porto Recanati è molto più di una serata gastronomica: è un viaggio tra sapori autentici, storie affascinanti e tradizioni da vivere e condividere. Un evento da segnare in agenda per chi ama il buon cibo, la cultura italiana e l’atmosfera calda dell’estate marchigiana. Non perdere l’occasione di vivere questa esperienza unica: il 29 giugno 2025, il cuore del gusto batte a Porto Recanati!
