LOMBARDIA. VAL BREMBANA: 2° EDIZIONE ERBE DEL CASARO – DAL 28 MAGGIO 2011

28-29 maggio e 4-5 giugno 2011

Appuntamento con Erbe spontanee e Formaggi tipici

della Valle Brembana (BG)

www.erbedelcasaro.it

Comuni di: Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida, Valtorta

SABATO 28 MAGGIO 2011

MOSTRA FOTOGRAFICA “LO SCATTO FUGGENTE”

MOSTRA “FLORA DELL’ALTA VAL BREMBANA NELL’ERBARIO DI LORENZO ROTA” E ALLESTIMENTO “L’ANGOLO DEL CASARO” Ore 10,00 – Ritrovo presso la Latteria Sociale di Valtorta  Le aziende della Valle si presentano: VISITA GUIDATA ALLA LATTERIA SOCIALE DI VALTORTA CON SLOW FOOD VALLI OROBICHE  Ore 14,30 – Ritrovo c/o ufficio informazioni Ornica dalle 14,15  – “SCOPRIAMO E CUCINIAMO LE ERBE  SPONTANEE” Escursione e cucina delle erbe con le “Donne di Montagna” di Ornica.Prenotazione obbligatoria tel. 348-4880311; costo partecipazione € 10,00 Ore 16,15 – Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo – Le aziende della Valle si presentano: “MERENDA BREMBANA” CON L’AZIENDA AGRICOLA SETTIMOCIELO  Ore 17,00 – Ritrovo presso la Chiesa di Cassiglio alle ore 16,45   “DANZE MACABRE BREMBANE”  Visita alle danze macabre di Cassiglio con il Prof. Scandella Mino  Ore 21,00 – Piazza della Chiesa, Piazzolo – in caso di maltempo Sala  Polivalente  “UNA PICCOLA VALLE, UN LEMBO DI STORIA, UNO SCRIGNO DI EMOZIONI” Serata di proiezione con Enzo Ronzoni, presidente del CAI Alta Valle Brembana

DOMENICA 29 MAGGIO 2011

MOSTRA FOTOGRAFICA “LO SCATTO FUGGENTE”

MOSTRA “FLORA DELL’ALTA VAL BREMBANA NELL’ERBARIO DI LORENZO ROTA” E ALLESTIMENTO “L’ANGOLO DEL CASARO”  Dalle ore 10,00 alle ore 18,00 – Antica Via porticata di Averara  – MERCATINI DI ARTIGIANATO LOCALE – Ore 9,30 – Ritrovo c/o ufficio informazioni di Ornica dalle 9,15 – “SCOPRIAMO E CUCINIAMO LE ERBE SPONTANEE” Escursione e cucina delle erbe con le “Donne di Montagna” di Ornica. Prenotazione obbligatoria tel. 348-4880311; costo partecipazione € 10,00  Dalle ore 11,00 – Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo “DIMOSTRAZIONE DI SMIELATURA”: Dalle api al miele Ore 11,30 – Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo  – Le aziende della Valle si presentano: AZIENDA AGRICOLA BUSI   Dalle ore 14,30 Sala polivalente – campo della chiesa, Santa Brigida – “LABORATORI INTERATTIVI E GIOCHI DI UNA VOLTA”: Dalle ore 14,30 – “I GIOCHI DI UNA VOLTA” Riscoperta dei giochi della tradizione brembana per grandi e piccini. Ore 14,30 – Laboratorio interattivo “LA BOTTEGA DELL’ERBORISTA” con l’Orto Botanico Lorenzo Rota di Bergamo Ore 15,30 – “LABORATORIO SENSORIALE SULLE ERBE” condotto da Slow Food Valli Orobiche: Laboratorio sulle erbe spontanee selvatiche di interesse alimentare e la loro trasformazione, con Paola Milan Laureata all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo; partecipazione € 8,00

Ore 16,30 – Merenda per tutti

Ore 16,30 – Laboratorio interattivo “LA BOTTEGA DELL’ERBORISTA” con l’Orto Botanico Lorenzo Rota di Bergamo – Dalle 15,30 – Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo

“DEGUSTAZIONI GUIDATE DI FORMAGGI DELLA VAL BREMBANA” Con il maestro assaggiatore ONAF Dr.ssa Grazia Mercalli  Ore 16,30 – Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo  – Le aziende della Valle si presentano AZIENDA AGRICOLA MONACI

SABATO 4 GIUGNO 2011

MOSTRA FOTOGRAFICA “LO SCATTO FUGGENTE”

MOSTRA “FLORA DELL’ALTA VAL BREMBANA NELL’ERBARIO DI

LORENZO ROTA” E ALLESTIMENTO “L’ANGOLO DEL CASARO”

Ore 9,00 – Ritrovo all’Info-point di Olmo al Brembo Escursione “LA SPLENDIDA FLORA DELL’ALTA VAL BREMBANA” Con il gruppo Flora Alpina Bergamasca, a Cusio. Obbligatorio indossare calzature e abbigliamento da montagna, prevedere pranzo al sacco. Per prenotazioni tel 348-4880311   Dalle ore 15,00 – Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo  Laboratori interattivi “LA BOTTEGA DELL’ERBORISTA” con l’Orto Botanico Lorenzo Rota di Bergamo  Ore 15,30 – Ritrovo presso info-point Olmo al Brembo  Visita alla “VECCHIA FATTORIA” a Mezzoldo Mungitura e visita all’azienda agricola Dalle ore 16,45 – Piazza della Biblioteca, Piazza Brembana  “PROFUMI E ASSAGGI DI OROBIE IN PIAZZA”: Ore 16,45 – Le aziende della Valle si presentano  AZIENDA AGRICOLA SALVINI GIANPIETRO  Ore 17,00 – “PROFUMI E ASSAGGI DI OROBIE IN PIAZZA” Dimostrazione di preparazione e assaggi di piatti a base di erbe e formaggi, con la Gastronomia “Pasticci e Capricci” Ore 17,45 – Le aziende della Valle si presentano AZIENDA AGRICOLA SETTIMOCIELO  Ore 18,00 – Sala Polivalente della Biblioteca, Piazza Brembana  “LA FLORA PREGIATA DELL’ALTA VAL BREMBANA: UN TESORO DA CONOSCERE, UN PATRIMONIO DA CONSERVARE” proiezione di immagini a cura di Cesare Solimbergo del Gruppo Flora Alpina Bergamasca  – Ore 21,00 – Centro storico, Mezzoldo – Ritrovo in Piazza del Comune  “BRRR…IVIDI SOTTO LE STELLE” Teatro itinerante su storie, leggende e racconti della Val Brembana

DOMENICA 5 GIUGNO 2011

MOSTRA FOTOGRAFICA “LO SCATTO FUGGENTE”

MOSTRA “FLORA DELL’ALTA VAL BREMBANA NELL’ERBARIO DI

LORENZO ROTA” E ALLESTIMENTO “L’ANGOLO DEL CASARO”  Dalle ore 10,00 alle ore 18,00 – Piazza del Comune di Piazzatorre  MERCATINI DI ARTIGIANATO LOCALE  Ore 9,15 – Ritrovo all’info-point di Olmo al Brembo Le aziende della Valle si presentano: VISITA ALL’AZ. DI COSMETICA NATURALE “SOLUNA” di Averara  Visita al laboratorio di lavorazione, all’essiccatoio e ai campi  Ore 9,45 – Ritrovo presso Info-point Olmo al Brembo  Escursione “LE ERBE E IL CASARO” con l’Orto Botanico Lorenzo Rota di Bergamo  Illustrazione delle erbe spontanee e visita all’azienda agricola Salvini di  Santa Brigida. Iscrizione obbligatoria a 348-4880311   Ore 10,00 – Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo  “LABORATORIO DEL GUSTO CON SLOW FOOD”  sugli Stracchini delle Valli Orobiche del Presidio. Il laboratorio sarà tenuto  da Lorenzo Berlendis, responsabile del Presidio dello Stracchino all’antica  delle Valli Orobiche; costo partecipazione: € 8,00  Ore 11,00 – Info-point Erbe del Casaro, Olmo al Brembo

Le aziende della Valle si presentano:  LATTERIA SOCIALE DI VALTORTA  Dalle ore 14,00 – Piazza dell’Anfiteatro, Piazzatorre (in caso di maltempo  c/o palestra di Piazzatorre)  LA PIAZZA DEL CONTADINO: Dimostrazioni, attività, animazioni…Dalle ore 14,30 – “I GIOCHI DI UNA VOLTA” Riscoperta dei giochi della tradizione brembana per grandi e piccini. Ore 15,00 – “LABORATORIO DEI CINQUE SENSI” Impariamo a usare i sensi; per grandi e piccini Ore 15,30 – “DIMOSTRAZIONE DI LAVORAZIONE IN MINIATURA DEL FORMAI DE MUT” Con il Consorzio Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana

Ore 16,15 – Le aziende della Valle si presentano:

ORTO BOTANICO DI CARONA

Ore 16,30 – MERENDA E PREMIAZIONE CONCORSO FOTOGRAFICO

Ore 17,30 – PREMIAZIONE CONCORSO “I GIOCHI DI UNA VOLTA”