ASTI
45° DOUJA D’OR 2011
PALIO D’ASTI
DOUJA D’ASTI
DOUJA DELLA BARBERA
CONCORSO NAZIONALE GRAPPE ITALIANE
38° FESTIVAL DELLE SAGRE ASTIGIANE
9 – 18 settembre 2011
PROGRAMMA
La Camera di commercio Industri a Artigianato e Agricoltura con, Azienda Speciale per la promozione e per la regolazione del mercato di Asti in Palazzo dell’Enofila Corso Felice Cavallotti, 45/47, ORGANIZZANO dal 9 – 18 settembre 2011 LA douja d’or 2011 ASPETTANDO LA DOUJA D’OR
Giornata Inaugurale ALLE Ore 16,30 presso il Palazzo dell’Enofila, Benvenuto alla Douja d’Or con il gruppo degli sbandieratori dell’A.S.T.A. e con la banda Città di Asti.
Ore 17,00 Palazzo dell’Enofila INAUGURAZIONE DELLA 45° DOUJA D’OR
Ore 19,00 Apertura al pubblico 45° DOUJA D’OR – Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso. DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti
Ore 19,00/01,00 Cortile dell’Enofila “Agnolotti burro e salvia, agnolotti al sugo d’arrosto e bunet” a cura dell’Associazione Circolo Ricreativo Thou di Tuffo (Cocconato)..
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani proposto dal ristorante “La Braja” di Montemagno: “Risotto all’ortolana con galletto nostrano e toma d’alpeggio” accompagnato dai vini selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti d.o.c.g. offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. La C.N.A. – Asti propone: Pane del panificio Vogliazzo Ferdinando di Montiglio Monferrato (Asti). Dolci della Pasticceria Vogliazzo Ferdinando di Montiglio Monferrato (Asti).
Ore 21,00 Apertura al pubblico DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera.
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “Percorso nel mondo della Moscatomania. Le caratteristiche di un’eccellenza del Piemonte” a cura del Consorzio per la tutela dell’Asti.
Ore 21,30 Area Spettacoli Intrattenimento musicale con Beppe Giampà in concerto.
SABATO 10 SETTEMBRE 2011
Ore 10,00 Teatro Alfieri Cerimonia di premiazione dei Vincitori del 39° Concorso Enologico Nazionale “Premio Douja d’Or”. Premiazione delle grappe vincitrici del 29° Concorso Nazionale delle Grappe “Premio Alambicco d’Oro”.
Ore 15,00 Palazzo Borello – Salone Convegni Convention d’Autunno dell’Associazione Nazionale
Città del vino.
Ore 17,30/20,00 La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte” in collaborazione con la
Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Ore 18,30 Piazza Campo del Palio Inaugurazione del 38° Festival delle Sagre Astigiane,
con l’intervento della Fanfara dei Bersaglieri.
Ore 19,00 38° Festival delle Sagre Apertura al pubblico.
Ore 11,00/01,00 Palazzo dell’Enofila 45° DOUJA D’OR – Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA
Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera.
Ore 18,30/24,00 Cortile dell’Enofila “La filiera corta è qui: carne cruda piemontese e salsiccia, torta di nocciole e amaretti di nocciole” degustazione a cura di Confederazione Italiana Agricoltori
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani proposto dal ristorante “Del Casot”di Castell’Alfero: “Rollata di coniglio all’Astigiana contornata da verdure alla contadina e croccante di polenta al tartufo nero” accompagnato dai vini selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti Docg offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. La C.N.A. – Asti propone: Pane del Panificio Vogliazzo Ferdinando di Montiglio Monferrato (Asti). Dolci della Pasticceria G.N.B. di Guelfo Alfredo & C.
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “Un’isola nell’Isola: i vini a Doc e Docg delle colline dell’Etna e del Calatino” a cura di Presidenza e Assessorato alle Politiche Agricole della Provincia regionale di Catania.
Ore 21,30 Area Spettacoli “diVino Tango” con l’associazione Astintango. La Douja incontra il tango argentino in una milonga.
DOMENICA 11 SETTEMBRE
Ore 9,15/23,00 38° FESTIVAL DELLE SAGRE ASTIGIANE
Ore 17,30/20,00 Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Ore 11,00/ 24,00 Palazzo dell’Enofila 45° DOUJA D’OR Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA
Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana
Ore 18,30 /24,00 Cortile dell’Enofila “Serata Astesana – Sannita: gemellaggio di sapori enogastronomici tra la cucina astigiana e quella di Benevento”. Degustazione a cura di Confartigianato Asti.
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani proposto dal ristorante “L’Antico Casale” di Asti: “Risottino mantecato ai funghi porcini e mele
con spiedino di quaglia alla pancetta affumicata e olio al rosmarino” accompagnato dai vini
selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti
Docg offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. La C.N.A. – Asti propone: Pane del Panificio Vogliazzo Ferdinando di Montiglio Monferrato (Asti). Dolci della Pasticceria Daniella s.n.c. di Allosio Daniela & C. di Asti.
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “A caccia con il Re nelle Terre d’Asti” a cura della delegazione Onav di Asti.
Ore 21,30 Area Spettacoli Serata musicale con il gruppo “Acoustic Power”.
LUNEDI 12 SETTEMBRE 2011
Ore 16,30 Palazzo dell’Enofila – Area Spettacoli Convegno “Quando l’arte incontra il vino: musica,
stampe d’arte e ampelografia” a cura di Antica Cantina di Canelli e L’Artistica Editrice.
Ore 17,30/20,00 La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la
Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Ore 17,30 Palazzo dell’Enofila Padiglione 4 “I sapori di Torino – viaggio alla scoperta dei vini e
prodotti torinesi” a cura della Camera di Commercio di Torino.
Ore 17,00/ 24,00 Palazzo dell’Enofila 45° DOUJA D’OR Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA
Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera.
Ore 18,30/24,00 Cortile dell’Enofila “Gnocchetti alla carbonara di verdure Km 0. Selezione di dolci con Moscato d’Asti” degustazione a cura di Coldiretti Asti.
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani proposto dal ristorante “La Grotta” di Asti: “Agnolotti al plin e rolata di vitello di fassone
piemontese farcita di pancetta, spinaci ed erbe aromatiche con cipolline in agrodolce”
accompagnato dai vini selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato
e da una coppa di Asti Docg offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. La C.N.A. – Asti propone:
Pane del Panificio Cocito e Scalitti s.n.c. di Cocito Battista e C. di Calosso (Asti). Dolci della Pasticceria Berlinghieri di Villafranca d’Asti.
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “Asti Docg, lo spumante aromatico più amato al mondo. Aromi e profumi di un territorio” a cura del Consorzio per la Tutela dell’Asti.
Ore 21,30 Area Spettacoli Spettacolo musicale con i gruppi “Volume e Bliss”: melodie e ritmi capaci di cogliere l’interesse e la voglia di sognare.
MARTEDI 13 SETTEMBRE 2011
Ore 16,30 Palazzo dell’Enofila – Area Spettacoli Convegno “Il ruolo delle cooperative nella filiera
agroalimentare piemontese e nazionale” a cura di Confcooperative Asti.
Ore 17,30/20,00 La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con
la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Ore 17,30 Palazzo dell’Enofila Padiglione 4 “150 anni dell’Unità d’Italia: Ghemme, vino del
Risorgimento” a cura della Camera di Commercio di Novara.
Ore 17,00 /24,00 Palazzo dell’Enofila 45° DOUJA D’OR Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA
Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana Ore 18,30/24,00 Cortile dell’Enofila “Agnolotti monferrini in ristretto di fassone piemontese, crostata con la mela Divina delle colline astigiane” degustazione a cura di Confcooperative Asti.
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani
proposto dal ristorante “Ametista” di Moncalvo: “Tortino di patate e tartufo nero con filetto
di maiale alle erbe aromatiche e fonduta di Castelmagno” accompagnato dai vini selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti Docg offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. La Confartigianato – Asti propone: Pane del Panificio Asti Pan di Cappelli Daniela di Asti. Dolci della Pasticceria Dolcevita di Del Trotti Alessandro di Costigliole d’Asti. Amaretti della Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario di Mombaruzzo (Asti).
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “Quelle rare ‘bollicine’ cuneesi” a cura della delegazione Onav di Cuneo.
Ore 21,30 Area Spettacoli “Ondesferiche” donne tra vino e melodia con il trio Casile – Buratti –
MERCOLEDI 14 SETTEMBRE 2011
Ore 16,00/18,00 Palazzo dell’Enofila – Area Spettacoli La Douja del Conte in collaborazione con la
Fondazione “Centro di Studi Alfieriani” Dalla collezione privata di Palazzo Alfieri, “Il Manifesto dell’Esposizione Vinicola del 1898”. Presentazione in anteprima del restauro realizzato dal Laboratorio di Nicola di Aramengo. Spettacolo “Dalla vigna al calice: il vino nella tradizione dei proverbi”. Attraverso la lente dell’esperienza popolare e contadina, il ciclo di produzione del vino, dalla coltivazione alla vinificazione al consumo. Con gli attori Aldo Delaude e Leonardo De Carmine ed i musicisti Manuela Avidano (pianoforte) e Simona Scarrone (flauto). Testo di Carla
Ore 17,30/20,00 La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Ore 17,30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4 “Vini e prodotti tipici delle province di Biella e
Vercelli” a cura delle rispettive Camere di Commercio.
Ore 17,00/ 24,00 Palazzo dell’Enofila 45° DOUJA D’OR Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana
Ore 18,30/24,00 Cortile dell’Enofila “Polenta pasticciata, crostone al formaggio con
tartufo, bonet della vendemmia” degustazione a cura di C.N.A. Asti.
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani proposto dal ristorante “La Fioraia” di Castello d’Annone: “Bocconcini di maialino da latte marinati al Teriyaki e curry, brasati al vino Martin con timballo di polenta mantecata” accompagnato
dai vini selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di
Asti Docg offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. La Confartigianato – Asti propone:
Pane del Panificio Nuova Rubat Remond s.n.c. di Asti. Dolci della Pasticceria La Dolce Langa di
Giamello Fabrizio di Vesime (Asti). Amaretti della Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario di Mombaruzzo (Asti).
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “Torrone, cioccolato, grappa e moscato: dolci prelibatezze astigiane” a cura del Servizio Turismo, Manifestazioni e Promozione del Territorio Ore 21,30 Area Spettacoli “Unione C.N.A. Artisti Piemonte” i maestri Daniele Comba alla tromba e Giò Giannese al pianoforte.
GIOVEDI 15 SETTEMBRE 2011
Ore 16,30 Area Spettacoli Palazzo dell’Enofila Convegno “Promozione dell’artigianato alimentare di qualità nella ristorazione collettiva” a cura di Confartigianato Piemonte.
Ore 17,30/20,00 La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino)
Ore 17,30 Palazzo dell’Enofila Padiglione 4 37° Concorso Enologico della provincia di Alessandria “Premio Marengo DOC”: presentazione dei vini vincitori a cura della Camera di Commercio di Alessandria.
Ore 17,00/24,00 Palazzo dell’Enofila 45ª DOUJA D’OR Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA
Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa
Ore 18,30/24,00 Cortile dell’Enofila “Maltagliati con fagioli e torta della nonna con le pere” degustazione a cura di Ascom Confcommercio Asti.
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani proposto dal ristorante “La Raviola Galante” di Scurzolengo: “Puccia piemontese di conserva casalinga di pomodori accomodati in agrodolce con salsiccia brasata alla Barbera, maritata a frittata al forno di zucchine ed amaretti di Mombaruzzo” accompagnato dai vini selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti Docg offerta dal Consorzio
per la tutela dell’Asti. La Confartigianato – Asti propone: Pane del Panificio Verrua Andrea di Scurzolengo (Asti). Dolci della Pasticceria Artigianale Barbero Vincenzo di Barbero Marco di Asti.
Amaretti della Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario di Mombaruzzo (Asti).
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “A passeggio tra gusto e cultura con i sapori della Riviera dei Fiori” a cura dell’Azienda Speciale Riviera dei Fiori della CCIAA di Imperia.
Ore 21,30 Area Spettacoli “Douja Tanguera”, milonga e spettacolo a cura di Libertango Asti.
VENERDI 16 SETTEMBRE 2011
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana Ore 18,30/24,00 Cortile dell’Enofila “Tris di formaggi tipici, mostarde di frutta e dolci tipici locali” degustazione a cura di Confederazione Italiana Agricoltori Asti.
Ore 19,30 Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani proposto dal ristorante “Il Bagatto” di Grazzano Badoglio: “Piccolo fritto misto piemontese” accompagnato dai vini
selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti Docg
offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. La Confartigianato – Asti propone: Pane del Panificio Bo s.n.c. di Bo Giovanni & C di Rocchetta Tanaro (Asti). Dolci della Pasticceria Tosca di Maccagno Massimo di Montechiaro d’Asti. Amaretti della Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario di Mombaruzzo (Asti).
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “Dai vitigni che han fatto l’Italia” a cura dell’Istituto Grappa Piemonte.
Ore 21,30 Area Spettacoli “Cross Roads”, cover band tra funky, latino, rock e soul.
Ore 10,00 /14,00 Palazzo Borello Salone Convegni “Alambicco 150. Storia di un’Italia unita e distillata”. Convegno “Lambiccar d’Italia. Le storie e i volti della grappa” a cura dell’Istituto Grappa Piemonte.
Ore 14,00 Piazza Medici “Sulle rotte della distillazione”: partenza bus per visita guidata gratuita alle distillerie Montanaro di Gallo d’Alba e Beccaris di Boglietto di Costigliole d’Asti.
Prenotazioni: info@laltrocanto.it.
Ore 16,00 Palazzo dell’Enofila – Area Spettacoli Presentazione del Progetto Scuola “Noi per Voi” sorsi di informazione e gocce di educazione, a cura di Lions Club Asti Host.
Ore 17,30/20,00 La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la
Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Ore 17,30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione “Viaggio tra i prodotti di eccellenza della terra
cuneese” a cura della Camera di Commercio di Cuneo.
Ore 17,00 /01,00 Palazzo dell’Enofila 45° DOUJA D’OR Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA
Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
SABATO 17 SETTEMBRE 2011
Ore 11,00 Palazzo Goria Assemblea Nazionale dei Soci Onav
Ore 15,00 Palazzo Goria Consiglio Nazionale Onav
Ore 16,30 Palazzo dell’Enofila Area Spettacoli Convegno “Expo 2015: imprenditoria e territorio,
un binomio vincente per il rilancio del turismo nel Monferrato” a cura di Camera di Commercio di Asti, Consorzio Operatori Turistici Asti e Monferrato, Consorzio Langa Astesana e Riviera, Fondazione Giovanni Goria.
Ore 17,30/20,00 La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Ore 17,30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4 “Il lago Maggiore, le sue Valli e i suoi Sapori”
a cura della Camera di Commercio del Verbano Cusio Ossola.
Ore 11,00/01,00 Palazzo dell’Enofila 45° DOUJA D’OR Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA
Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera.
Ore 18,30/24,00 Cortile dell’Enofila “Peperonata e salsiccia con polenta arrostita sulla brace. Selezione di dolci con Moscato d’Asti Docg” degustazione a cura di Coldiretti Asti.
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani
proposto dal ristorante “San Marco” di Canelli:“Ravioli Gobbi all’astigiana” accompagnato dai
vini selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti
Docg offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. La C.N.A. – Asti propone: Pane del Panificio Cocito e Scalitti s.n.c. di Cocito Battista e C. di Calosso (Asti). Dolci della Pasticceria Giovine & Giovine di Giovine R. & C. s.n.c. di Canelli (Asti).
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “Cannonau, il vino più antico al mondo” a cura della Strada del Vino Cannonau e della delegazione Onav di Cagliari.
Ore 21,30 Area spettacolo Serata musicale con il gruppo “Hidalgo”:tributo al rock e non solo.
DOMENICA 18 SETTEMBRE 2011
PALIO DI ASTI
Ore 17,30/20,00 La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la
Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Ore 11,00/24,00 Palazzo dell’Enofila 45° DOUJA D’OR Padiglione 2 Banco di degustazione dei 501 vini Doc e Docg premiati al 39° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. ENOTECA
Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso.
Ore 18,30/23,30 DOUJA DELL’ASTI Cortile dell’Enofila In collaborazione con il Consorzio per la tutela dell’Asti, viaggio polisensoriale nel mondo dell’Asti Docg; aperitivi e degustazioni guidate di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg. DOUJA DELLA BARBERA Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera.
Ore 18,30/24,00 Cortile dell’Enofila “Ritorno alla fiera”: gnocchi di bietola con fonduta di robiola di Cocconato, torta di nocciole di Castellero con zabaione alla Malvasia di Castelnuovo Don Bosco a cura del GAL Basso Monferrato Astigiano.
Ore 19,30 Padiglione 3 Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani
proposto dal ristorante “Hasta Hotel” di Asti: “Riso Carnaroli alla salsiccia e rhum accompagnato da salsiccia brasata al pomodoro e rhum” servito con vini selezionati e offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti Docg offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti.
La Confartigianato – Asti propone: Pane del Panificio Tebani Giacomo di Asti. Dolci della Pasticceria Scagline s.n.c. di Bosticco Secondo e F. di San Damiano d’Asti. Amaretti della Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario di Mombaruzzo (Asti).
Ore 21,00 Padiglione 4 Serata di assaggio “Alta Langa Docg, il ‘metodo classico’ piemontese” a cura del Consorzio di Tutela Alta Langa Metodo Classico.
Ore 21,30 Area Spettacoli “The Sturia Lavandini”: wine & cover con l’energico acustic trio astigiano.
SABATO 24 E DOMENICA 25 SETTEMBRE SABATO 24 E
DOMENICA 25 SETTEMBRE
Arti e Mercanti Rievocazione storica di un mercato medioevale del 1300: da tramonto a tramonto nel tratto di corso Alfieri compreso tra via Roero e piazza Porta Torino.
NOTIZIE UTILI
DEGUSTAZIONE VINI E GRAPPE AL SALONE DOUJA D’OR
Al banco degustazione di Palazzo dell’Enofila (Padiglione 2) si può acquistare un bicchiere di vetro
con tasca portabicchiere a 1,50 euro. Per l’acquisto di un bicchiere “speciale” con tasca portabicchiere il prezzo è di 3,00 euro. Vini premiati al Concorso “Douja d’Or”: 1 degustazione al costo di 1,50 – 2,50 – 3,50 euro a seconda della tipologia di vino. Grande banco di degustazione delle grappe dell’Istituto Grappa Piemonte: 3 euro a degustazione. È possibile acquistare il bicchiere in cristallo personalizzato per degustare la grappa a 2 euro. LA DOUJA DELL’ASTI A Palazzo dell’Enofila (Cortile) si degusta l’Asti Docg a euro 1,50. Aperitivo all’Asti Docg a 2,50 euro. Degustazione di grappa astigiana da vitigno Moscato a 3 euro. Sabato e domenica dalle 21,00
alle 22,30 mini corsi di degustazione gratuiti a cura dell’enologo Lorenzo Tablino. L’Asti è abbinato alle eccellenze gastronomiche offerte da Confartigianato.
LA DOUJA DELLA BARBERA RASSEGNA DELL’ALTA LANGA
A Palazzo dell’Enofila (Padiglione 4) si degustano Barbere e Spumante Metodo Classico Alta Langa Docg a 1,50 euro accompagnati da prodotti tipici a 3 euro. Al prezzo promozionale di 8 euro: 4 degustazioni e prodotti tipici. Degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera
a 3 euro.
PIATTO D’AUTORE
A Palazzo dell’Enofila (Padiglione 3) il piatto d’autore, abbinato ai vini selezionati ed offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato, è accompagnato da dolci di alta qualità preparati dai maestri pasticceri astigiani e offerti dall’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Asti. Brindisi con una coppa di Asti Spumante e Moscato d’Asti Docg offerta dal Consorzio per la tutela dell’Asti. Per finire, un assaggio di grappa dell’Istituto Grappa Piemonte da gustare direttamente al banco assaggi della Douja della Barbera (Padiglione 4). Il costo complessivo è di 13,00 euro.
L’area ristorazione dispone di 160 posti e sono previsti 3 turni di prenotazione: alle 19.30, alle 21.00 ed alle 22.30.
Entrata su prenotazione. È possibile prenotare dal 25 agosto 2011. Le prenotazioni sono a cura di
AstiTurismo – A.T.L. presso l’ufficio informazioni turistiche di piazza Alfieri, 34. Da quest’anno è
possibile effettuare la prenotazione dal sito internet www.astiturismo.it oppure telefonicamente al
numero 334/7093550 (attivo dalle ore 10.30 alle 12.00 e dalle ore 15.00 alle 18.00). Le prenotazioni effettuate via internet o telefonicamente saranno ritenute valide se confermate con pagamento entro le 48 ore successive. In caso contrario verranno annullate. Con oltre 20 minuti di ritardo sul turno prenotato, il tavolo verrà considerato libero. In caso di assenza o rinuncia del tavolo, non è prevista la restituzione della somma pagata. Serate di assaggio Degustazioni di prodotti e vini tipici delle regioni italiane a 8 euro. Entrata su prenotazione.
È possibile prenotare dal 1ª settembre 2011: Onav – Piazza Goria,1 – Asti
Tel. 0141/535259 dalle 9,00 alle 12,30 (da lunedì a venerdì).
La Douja a Palazzo Mazzetti “Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la
Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Costo della degustazione 2 euro. Rassegna di “Asti fa Goal !” A Palazzo dell’Enofila (Padiglione 1) mercatino con la squadra delle eccellenze agroalimentari del territorio. Orario: feriali dalle 17 alle 24 venerdì dalle 17 all’una sabato dalle 11 all’una domenica dalle 11 alle 24. Degusta zioni delle Camere di Commercio Entrata su prenotazione. È possibile prenotare dal 1° settembre 2011: Onav – Piazza Goria, 1 – Asti Tel. 0141/535259 dalle 9,00 alle 12,30 (da lunedì a venerdì). Degusta zioni a cura delle Associazioni di categoria di Asti Degustazioni tipiche e vino Doc e Docg da 3 a 5 euro. Educa zione al bere corretto A Palazzo dell’Enofila in distribuzione gratuita etilometri (kit per l’automisurazione del tasso alcolico) e spazio informativo sul bere corretto a cura dell’Ordine dei Farmacisti della provincia di Asti e di Federfarma Asti. Giornata Nazionale SLA L’impegno profuso dalla Camera di Commercio
di Asti e dalla sua Azienda speciale per la valorizzazione della Barbera si abbina, anche quest’anno, ad una particolare iniziativa di solidarietà. Domenica 2 ottobre, la Giornata Nazionale SLA avrà la Barbera d’Asti Docg come testimonial e protagonista della raccolta fondi per sconfiggere la Sclerosi Laterale Amiotrofica. L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Camera di Commercio di Asti, Provincia di Asti, Fondazione Cassa di Risparmio di Asti, Regione Piemonte, IMA e Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato. Palio di Asti Si corre ogni anno la terza domenica di settembre al termine di una suggestiva sfilata che rievoca i fasti medioevali della città.
XII edizione Arti e Mercanti Rievocazione storica di un mercato medioevale del 1300: ad Asti il 24 e 25 settembre 2011, da tramonto a tramonto nel tratto di corso Alfieri compreso tra via Roero e piazza porta Torino.
ORARI E INDIRIZZI
Palazzo dell’Enofila Corso Felice Cavallotti, 45/47 – Asti
Salone Nazionale di vini selezionati Douja d’Or
(Padiglione 2)
Orario: Feriali dalle 17 alle 24
Venerdì dalle 17 all’una
Sabato dalle 11 all’una
Domenica dalle 11 alle 24
L’entrata è libera
Douja della Barbera, Rassegna dell’Alta Langa
Spumante Docg (Padiglione 4)
Orario: dalle 18,30 alle 23,30
L’entrata è libera
Douja dell’Asti (Cortile)
Orario: dalle 18,30 alle 23,30
L’entrata è libera
Palazzo Borello
Sede della Camera di Commercio di Asti
Piazza Medici, 8 – Asti
Palazzo Goria
Piazza Goria, 1 – Asti
Civico Teatro “ Vittorio Alfieri”
Via Grandi, 16 – Asti
Palazzo Mazzetti
C.so Alfieri, 357 – Asti
PER INFORMAZIONI E COMUNICAZIONI
Camera di Commercio di Asti – Palazzo Borello
Piazza Medici, 8 14100 Asti Tel. 0141/535211 – Fax 0141/535200
www.at.camcom.gov.it www.doujador.it www.festivaldellesagre.it
Astiturismo A.T.L.
Piazza Alfieri 34 14100 Asti Tel. 0141/530357 www.astiturismo.it
Camera di Commercio
Industria, Artigianato e Agricoltura di Asti
Azienda Speciale per la promozione e per la regolazione del mercato
Asti Piazza Medici, 8 tel. 0141 535211 – fax 0141 535200
