AURA ACADEMY inaugura a Roma “Let me cook”
Martedì 1 luglio 2025
Aura Academy
Via San Saba 13A, Aventino
“Dove il sapere prende fuoco, e il fuoco diventa forma”
Nel cuore dell’Aventino, nel crocevia pulsante della capitale dove storia e innovazione si incontrano, Aura Academy inaugura il suo tempio dell’Alta Formazione Culinaria, un progetto rivoluzionario che ridefinisce i paradigmi dell’educazione gastronomica.
Non una semplice scuola ma un vero e proprio ecosistema formativo: laboratorio di idee, officina del gusto e accademia del futuro che introduce un metodo didattico innovativo, fondato sull’integrazione tra tecnologia avanzata e sviluppo di un mindset creativo per gli chef e pastry chef di domani.
Martedì 1 luglio due eventi esclusivi segneranno l’inaugurazione:
- Evento stampa alle 19:30 con percorso immersivo tra aule tecnologiche per sperimentare la vision del progetto, alla presenza di docenti, chef stellati e opinion leader del settore
- Open Day alle 16:00 dedicato ai futuri studenti: un’esperienza interattiva tra dimostrazioni, incontri con i maestri e sessioni hands-on
Aura Academy fonde tradizione e avanguardia in un ambiente dove l’arte culinaria dialoga con design, management e comunicazione, formando non semplici cuochi ma professionisti completi, capaci di navigare tutte le sfaccettature del mondo food.
Le cucine, progettate con SC IMPIANTI Srl (leader nella creazione di spazi per alta ristorazione), sono vere e proprie “scenografie operative” dotate delle più avanzate tecnologie per stimolare creatività ed eccellenza tecnica.
L’offerta formativa comprende:
- Corso Triennale in Arti della Cucina (Bachelor of Science in Culinary Arts, 180 ECTS) che unisce formazione tecnica, management, comunicazione e esperienze internazionali
- Corsi Annuali Professionali (Cuoco, Pasticceria, Panificazione, Pizzeria) per un inserimento immediato nel mondo del lavoro
- Lab Tematici e Masterclass con focus sulle ultime tendenze della gastronomia globale
A guidare gli studenti, un faculty d’eccezione:
- Simone Maddaleni (Madeleine Roma) – Direttore Tecnico
- Alessandro Pietropaoli (Chapter Roma) – Filosofia zero waste
- Andrea Pasqualucci (Moma) – Stella Michelin e sostenibilità
- Koji Nakai – Cucina fusion asiatico-italiana
- Daniele Marè – Maestro panificatore premiato Gambero Rosso
- Francesca Minella – Esperta in pasticceria stellata
- Dario Nuti (Rome Cavalieri) – Pastry d’eccellenza
Parte del PLAS Group (holding leader nella formazione da 20+ anni), Aura Academy eroga oltre 20.000 ore annuali di formazione cross-disciplinare (food, comunicazione, fotografia, management), affermandosi come hub di innovazione.
Il rivoluzionario modello Open Learning (brevettato a livello internazionale) offre flessibilità assoluta: digital pack, piattaforme streaming, live sessions e social rooms per un apprendimento su misura.
Qui la cucina non si limita alla tecnica: si sviluppano pensiero critico, capacità creative e visione strategica per anticipare le tendenze della gastronomia mondiale.
1 LUGLIO ORE 19:30
AURA ACADEMY – VIA DI SAN SABA, 13 ROMA
Tutte le informazioni su www.auraacademy.it
