La pizza rende felici grazie al triptofano
AL PITTI PIZZA & FRIENDS I PERCHÉ DELLA SCIENZA
Da martedì 27 agosto 2024 alla Stazione Marittima di Salerno si accendono 14 forni. Sul palco con Pippo Pelo e Antonella Fiordelisi la musica di Sannino, Maninni, Benji e Fede. Fino a domenica si alternano circa 30 talenti tra band e solisti
E con Kiss Kiss arrivano Stè, Il Tre, Ermal Meta, Isotta, Noemi, Sal da Vinci, Settembre, Mida, Samurai Jay, Aka 7Even, Holden, Lil Jolie, Fred De Palma, Francesco da Vinci, Ciccio Merolla, Ditonellapiaga e Big Mama
Quattordici le pizzerie della Campania (I due fratelli di Salerno, Antica Pizzeria Reginé Salerno, Ai 3 Monelli Angri, U’ Cilientù la terra del Mito del Cilento, L’angelo e il Diavolo di Sordina, Pizzeria Nuceria Costantia di Nocera, Brandi Napoli, La Pizza di Umberto Falcone di Salerno, Il Panuozzo di Gragnano. I Due Fratelli, L’agrumeto di Sant’Egidio del Monte Albino, Da Flavio Il Gioco della Pizza di Baronissi,
Forno per i celiaci (Prisco di Cava dei Tirreni in collaborazione con l’AIC, Associazione Italiana Celiachia),
Dedicato all’area ospiti nel privè e 1 con gli studenti dell’ IPSEOA, Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera Roberto Virtuoso di Salerno che, guidati dai docenti di pizzeria, avranno una postazione dedicata, proponendo ai visitatori il loro percorso di degustazione.
Gusto, studio e ricerca è la triade sulla quale punta il Pitti Pizza & Friends, Domenico Della Porta, «Incontreremo docenti universitari e ricercatori da tutta Italia che ci aiuteranno a comprendere le proprietà della pizza che rimane la regina delle tavole e non solo per il legame storico alla Regina Margherita di Savoia»
Nella prima giornata interverrà anche Jolanda Grillone, ricercatrice calabrese, biologa nutrizionista, che rivelerà come e perché la pizza rende felici.
Il Pitti Pizza & Friends, ideato da Maurizio Falcone, è organizzato dall’Associazione Alimenta, presieduta dallo stesso Falcone e Alfonso Aufiero vicepresidente, con Effe Emme Eventi
