La Trota e il Verdicchio 2026 al via una nuova edizione
Riparte l’edizione 2026 de “La Trota e il Verdicchio”, il contest che unisce cucina, creatività e territorio, riportando al centro della scena uno degli abbinamenti più rappresentativi delle Marche. L’iniziativa si rivolge a un pubblico ampio e trasversale, coinvolgendo appassionati, professionisti e giovani talenti con un format dinamico e partecipativo.
Un contest aperto a tutti gli appassionati
Il format resta semplice ma coinvolgente: chiunque può partecipare proponendo una ricetta originale a base di trota e Verdicchio. Tra i protagonisti attesi:
- cuochi professionisti
- studenti di istituti alberghieri
- food blogger
- appassionati di cucina
L’obiettivo è valorizzare creatività e capacità di interpretare il territorio attraverso il cibo.
Il lancio al Tipicità Festival
La nuova edizione è stata presentata durante la 34ª edizione di Tipicità Festival, evento di riferimento per la promozione delle eccellenze enogastronomiche italiane. A inaugurare il contest è stato Gioacchino Bonsignore, caporedattore del TG5, che ha dato il via a questa nuova sfida culinaria.Nel corso dell’evento, gli studenti dell’Istituto alberghiero Einstein-Nebbia di Loreto hanno reinterpretato i piatti dei finalisti della scorsa edizione, tra cui Laura Gioia e Leonardo Mantelli.
Finale a luglio nel Food Lab UNICAM
Il momento clou sarà la finale dal vivo prevista a luglio, quando i tre concorrenti più votati online si sfideranno presso il Food Lab di Scienze Gastronomiche dell’Università di Camerino. Una sede moderna e innovativa, ideale per una competizione che guarda al futuro della cucina. La serata sarà condotta da Erika Mariniello, con una giuria chiamata a valutare tecnica, creatività e capacità di raccontare il territorio.
Sefro e il legame con il territorio
Il contest si inserisce nel contesto di Sefro, che torna protagonista con la stagione dedicata alla trota. Un territorio che diventa punto di riferimento per la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali, in dialogo con nuove forme di cucina creativa.
Un premio tra gusto e benessere
Per il vincitore è previsto un premio esperienziale: un week-end per due persone nelle Marche, tra natura, benessere ed eccellenze enogastronomiche. Un riconoscimento che valorizza il legame tra cucina e territorio, offrendo un’esperienza completa.
Un progetto sostenuto dal territorio
“La Trota e il Verdicchio” è un’iniziativa cofinanziata dal GALPA Marche nell’ambito del programma FEAMPA, a sostegno delle filiere locali e della promozione del patrimonio enogastronomico. L’edizione 2026 del contest conferma il valore di un format capace di unire tradizione e innovazione, coinvolgendo un pubblico sempre più ampio. “La Trota e il Verdicchio” si consolida così come un appuntamento di riferimento per chi ama la cucina, il territorio e le nuove sfide del gusto.
Iscrizioni aperte il gusto diventa protagonista
Le iscrizioni sono ufficialmente aperte. Partecipare è semplice: basta una ricetta, un’idea originale e la voglia di mettersi in gioco. Per informazioni e iscrizioni:
- Modulo: https://forms.gle/hWH6WtBEbgVYew6T8
- Email: segreteria@tipicita.it
- Telefono: 0737/685623
