BOLOGNA: Uno chef di successo alla corte del Ristorante I Carracci: appena arrivato a Bologna, Giuliano Tassinari é già protagonista sulla tv nazionale. Domani, venerdì 3 ottobre, sarà infatti ospite della puntata di Eat Parade, lo speciale del Tg2 dedicato alla gastronomia. Cuoco privato di star come Naomi Campbell, Flavio Briatore, Tommy Hilfiger, Kevin Costnere ancora i Reali d’Inghilterra e Sarah Fergusson, a bordo del Savarona, la più grande nave da crociera un tempo di proprietà di Ataturk e ora affittata da Ralph Lauren, Tassinari è una celebrità per la stampa di tutto il mondo. Un talento e una fama che lo hanno portato a conquistare numerosi premi e riconoscimenti tra i quali, nel 2003, quello di “ambasciatore della cucina italiana ed emiliana nel mondo”. Attraverso le parole e le creazioni dello “chef giramondo”, Eat Parade dedicherà un omaggio alla Mortadella Bologna IGP e alla rivoluzione ai fornelli della cucina più “artistica” della città, riconosciuta nel mondo come un tempio della buona cucina. Sotto le sapienti mani dello Chef la Regina Rosa si trasformerà in piccoli capolavori del gusto fra tradizione e innovazione gastronomica. Ad accompagnare Tassinari nel viaggio attraverso il prodotto simbolo del territorio emiliano, dalla storia alla lavorazione, sarà il Presidente del Consorzio Mortadella Bologna Corradino Marconi, che ne illustrerà le qualità e presenterà la seconda edizione di MortadellaBò, la kermesse in programma a Bologna dal 9 al 12 ottobre prossimo.
Rai Due, venerdì 3 ottobre, ore 13.30
