Mirto e riso: il matrimonio perfetto tra Veneto e Sardegna
Mirto e riso diventano il simbolo di un incontro gastronomico e culturale che unisce due territori solo in apparenza lontani: Isola della Scala, capitale del risotto italiano, e Telti, patria del mirto più celebre della Sardegna. Due “isole” diverse – una immersa nelle risaie veronesi, l’altra nel cuore del Monte Acuto – accomunate da prodotti identitari che conquistano turisti e buongustai italiani e stranieri.
Per questo è stato siglato un accordo tra la Fiera del Riso di Isola della Scala e il Festival del Mirto di Telti, con l’obiettivo di mettere in rete competenze, visibilità e opportunità di promozione reciproca.
Un accordo che unisce tradizioni e mercati
La Fiera del Riso, che ogni anno tra settembre e ottobre richiama oltre 500.000 visitatori, rappresenta per il Mirto di Telti una straordinaria occasione di internazionalizzazione. Alla
manifestazione veronese partecipano delegazioni da diversi Paesi e regioni italiane, creando un palcoscenico ideale per far conoscere il mirto in tutte le sue declinazioni: liquori, essenze, preparazioni gastronomiche.
Allo stesso tempo, il Festival del Mirto offrirà a Isola della Scala una vetrina privilegiata nel periodo più intenso del turismo sardo. Il risotto – amatissimo all’estero ma spesso assente fuori dal Nord Italia – potrà così raggiungere un pubblico nuovo, curioso e ricettivo.
Un gemellaggio del gusto che guarda al futuro
Isola della Scala non è nuova a collaborazioni con la Sardegna. Negli anni scorsi aveva già avviato un gemellaggio gastronomico con Simaxis, altra area vocata alla produzione di riso italiano. Il nuovo protocollo d’intesa rafforza questa relazione e coinvolge figure istituzionali dei due territori:
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Matteo Sanna, consigliere regionale della Sardegna
- Giuseppe Pinna, assessore alla cultura di Telti
- Massimo Gazzani, presidente dell’Ente Fiera di Isola della Scala
Alla presentazione ufficiale era presente anche l’ambasciatore della Sierra Leone, Philip Conthe, a testimonianza della crescente attenzione internazionale verso le eccellenze italiane.
Mirto e riso: due simboli, un’unica identità italiana
“La Fiera del Riso è una ghiotta occasione di internazionalizzazione per il Mirto di Telti”. Lo ha dichiarato il consigliere Sanna, sottolineando come la collaborazione possa valorizzare entrambi i territori. Il presidente Gazzani ha aggiunto che “il modo migliore per promuovere piccole produzioni d’eccellenza è farle incontrare in cucina”. Creando piatti e abbinamenti capaci di raccontare la storia e la maestria degli artigiani del gusto.
Mirto e riso diventano così ambasciatori di un’Italia che sa unire tradizioni, territori e sapori in un’unica narrazione: autentica, contemporanea, irresistibile.
