SANTERO
E I GRANDI VINI ITALIANI NEL MONDO
Sulle rive del torrente Belbo, affluente del fiume Tanaro, sorge Santo Stefano Belbo, antica località piemontese in provincia di Cuneo nota principalmente per la produzione vinicola e per aver dato il natale allo scrittore Cesare Pavese che dedicò vari scritti a questi luoghi di origine. La zona ha una dotazione ricca di storiche cantine scavate nel tufo, tra antiche cascine baluardo di eleganti architetture. Un dispiego di borghi medievali impreziositi di chiese e castelli a testimonianza di una cultura secolare fondata sulla produzione del vino. In questo contesto si trova l’Azienda Santero, fra le Langhe e il Monferrato: un territorio ondulato, vivace e reso affascinante dai giochi di colore regalati dalla vegetazione spontanea e dalle coltivazioni. Tutto trasuda di qualità e di grande sapienza dettata dalla cultura del territorio che arriva da lontano.
L’azienda Santero vive a stretto contatto con il territorio, la sua tradizione di storica azienda enologica. Lo scandire del tempo, con i suoi ritmi stagionali e la natura, una simbiosi tra uomo e ambiente.
Ma approfondiamo la storia della Santero: si era nell’immediato dopoguerra quando i fratelli Leopoldo, Renzo, Aldo e Adelio Santero proseguono la tradizione di famiglia iniziata dal padre, consolidando il loro spirito imprenditoriale. Siamo nel 1958 quando, viene acquistata un’avviata cantina di vinificazione a Santo Stefano Belbo che viene attrezzata per la produzione degli spumanti e dei vini classici piemontesi. Si migliorano le strutture, si allarga la clientela, si aprono nuovi mercati, si varcano i confini nazionali sempre con la massima attenzione alle esigenze di mercato. Nel 1977 entra in funzione un modernissimo stabilimento, attuale sede della Società, su un’area di oltre 18.000 mq nelle vicinanze della casa natale dello scrittore Cesare Pavese. Nello stabilimento vengono vinificate le uve delle 5 aziende agricole di proprietà Santero, ma anche uve acquistate da oltre 300 viticoltori locali. La cantina di vinificazione, maestosa e modernissima, occupa un’area di 18.000 mq con una capacità di stoccaggio di 120.000 ettolitri complessivi dei quali 70.000 termo-condizionati. La capacità produttiva della cantina che sfiora i 18 milioni di bottiglie annue colloca la Santero tra i leader del mercato vinicolo.
Tutto è innovativo e attuale, Santero ha traghettato il packaging dal passato alla modernità. In un segmento statico e ancorato alla tradizione stabilizzato su forme e immagini consolidate si è reso necessario irrompere con un’identità innovativa in grado di farsi notare e ammirare senza tradire i codici di accessibilità e quotidianità del segmento connotando il prodotto con stile, eleganza e la contemporaneità propria della marca.
Grande attenzione allo studio della bottiglia attribuendo distintività e autorevolezza al prodotto; infine l’udo del rilievo e del logo Santero aumenta valore e qualità all’insieme.
Etichette dalle forme e dai colori ricercati curate in ogni minimo dettaglio con particolare attenzione ai particolari, alle sfumature e ai riflessi, conferiscono un tocco di raffinatezza all’insieme.
Il 958 Santero è uno spumante extra dry, ottenuto da vitigni a bacca bianca. Il processo di spumantizzazione prevede una fermentazione, una volta filtrato il mosto, a cui segue una spumantizzazione secondo il metodo charmat. Si presenta all’occhio con un color giallo paglierino scarico, quasi pallido. Il suo fine e persistente perlage e la sua freschezza gli donano comunque una certa vivacità al palato. È del resto uno spumante la cui dolcezza è controbilanciata da una spiccata aromaticità, di carattere prevalentemente floreale: dai fiori d’acacia, al sambuco, al muschio. Da servire fresco, ad una temperatura di circa 6°/8°, è perfetto per accompagnare aperitivi eleganti e delicati, ma anche in abbinamento a primi piatti leggeri, antipasti o frutti di mare.
SANTERO PREMI ONORIFICENZE NEGLI ULTIMI ANNI
AWARDS 2014
Japan Wine Challenge 2014 – ASTI DEGLI ANGELI – BRONZE MEDAL
Japan Wine Challenge 2014 -PINOT CHARDONNAY SANTERO – BRONZE MEDAL
Japan Wine Challenge 2014 – PROSECCO D.O.C. – BRONZE MEDAL
AWARDS 2013
2013 London INT WINE CHALLENGE PROSECCO D.O.C. Villa Jolanda BRONZE MEDAL
2013 Francia Les Citadelles du Vin MOSCATO d’ASTI D.O.C.G. TWIST GOLD MEDAL
2013 Seoul Korea Wine Challenge 2013 ASTI DOCG SANTERO BRONZE MEDAL
2013 Seoul Korea Wine Challenge 2013 PINOT CHARDONNAY SEAL OF APPROVAL
AWARDS 2012
2012 London INT WINE CHALLENGE PROSECCO D.O.C. Villa Jolanda BRONZE MEDAL2012 Ancona 1° SELEZ. INTERNAZ. vini da pesce PROSECCO D.O.C. Villa Jolanda
SEAL OF APPROVAL
012 Japan Wine Challenge 2012 Japan ASTI DOCG SANTERO SILVER MEDAL
2012 Japan Wine Challenge 2012 Japan PINOT ROSE’ SANTERO SEAL OF APPROVAL
AWARDS 2011
2011 London INT WINE CHALLENGE ASTI DOCG PREMIUM SANTERO SILVER MEDAL
2011 Verona Vinitaly ASTI DOCG PREMIUM SANTERO SILVER MEDAL
2011 London INT WINE CHALLENGE MOSCATO SPUMANTE SANTERO
BRONZE MEDAL
2011 London INT WINE CHALLENGE PROSECCO D.O.C. Villa Jolanda BRONZE MEDAL
2011 Seoul Korea Wine Challenge 2011 MOSCATO SPUMANTE SANTERO
BRONZE MEDAL
2011 Verona Vinitaly MOSCATO SPUMANTE GREAT MENTION
2011 Ancona 12° selez vini da pesce SPUMANTE EXTRA-DRY CUVE’E 958
GREAT MENTION
2011 France Citadells du vin 2011 PROSECCO D.O.C. SANTERO TROPHEE PRESTIGE2011 Japan Japan Wine Challenge 2011 ASTI SANTERO D.O.C.G. BRONZE MEDAL
2011 Japan Japan Wine Challenge 2011 PINOT ROSE’ SPUMANTE SANTERO
BRONZE MEDAL
2011 Japan Japan Wine Challenge 2011 PINOT CHARDONNAY SANTERO
SEAL OF APPROVAL
AWARDS 2010
2010 Japan Wine Challenge 2010 Japan ASTI DOCG SANTERO BRONZE MEDAL
2010 Japan Wine Challenge 2010 Japan PINOT CHARDONNAY SANTERO
SEAL OF APPROVAL
2010 Japan Wine Challenge 2010 Japan PINOT ROSE’ SANTERO SEAL OF APPROVAL
2010 Verona Vinitaly MOSCATO SPUMANTE V.JOLANDA SILVER MEDAL2010 Verona Vinitaly ASTI DOCG GREAT MENTION
2010 Verona Vinitaly MOSCATO SPUMANTE ROSE’ VILLA JOLANDA GREAT MENTION
2010 Palermo Concours Mondial de Bruxelles PINOT ROSE’ SANTERO SILVER MEDAL
2010 Valdobbiadene 9° Concorso Enologico Nazionale “Forum Spumanti d’Italia”
MOSCATO SPUM. ROSE’ V.JOLAND NASTRO di BRONZO
2010 U.S.A International Wine Competition MOSCATO d’ASTI D.OC.G. SANTERO
VSILVER MEDAL
2010 U.S.A. International Wine Competition PROSECCO D.O.C. BRONZE MEDAL
2010 U.S.A. International Wine Competition BRACHETTO d’ACQUI D.OC.G. V.Jolanda GREAT MENTION
La Santero pensa sempre al domani cercando e studiando nuove sfide, ma ancorati alla storia e alla sapienza del “savoir faire” della famiglia.
Contatti:
Santero Spa
Via Cesare Pavese, 28 – Santo Stefano Belbo (CN)
Italia – Piemonte tel.0141 841212
