Lantieri de paratico
Lantieri De Paratico

La storia della famiglia  LANTIERI

e la loro  passione per la vigna

CAPRILOLO (Brescia)   Oggi il buon vino nasce dalla cura per l’ambiente e dalla vinificazione attenta. La loro STORIA – La tradizione della casa vinicola Lantieri de Paratico, in Franciacortaaquilarisale ad oltre mille anni or sono, posto che la prima data certa che documenta la presenza della famiglia in Franciacorta è dell’anno 930 d.c..   La storia vuole che Dante Alighieri fu ospite nell’antico castello dei Lantieri a Paratico dove trovò l’ispirazione per scrivere il Purgatorio. L’importante attività vitivinicola è testimoniata sin dal XVI secolo, quando la famiglia produceva un rosso denominato “Rubino di Corte Franca” che veniva apprezzato presso le importanti Corti italiane, tra le quali quella dei Gonzaga a Mantova.  Fabio LAntieri

L’AZIENDA – Oggi il complesso aziendale di Capriolo comprende la struttura storica sotto il palazzo padronale, con le vecchie cantine secentesche, e quella di più recente costruzione, dove avvengono tutte le fasi della vinificazione. La cantina produce circa 120.000 bottiglie di Franciacorta DOCG e 40.000 di Curtefranca rosso e bianco su una estensione circa 20 ettari ubicati nei comuni di Capriolo e Adro, nella zona denominata Colzano, da sempre vocata alla coltivazione della vite. I Franciacorta vengono prodotti esclusivamente mediante utilizzo di uve provenienti dai vigneti gestiti direttamente dall’azienda, consentendo dunque il controllo pieno della qualità e la cura di tutte le fasi produttive, nelle quali di persegue l’obiettivo del mantenimento dell’integrità del prodotto.  Biglietto da visita dell’azienda è il Franciacorta Brut dal quale emergono le caratteristiche di freschezza, mineralità, lunghezza e persistenza nel gusto, che contraddistinguono tutti i Franciacorta della Cantina. Agli appassionati di vini dalla vena netta e decisa, di grande nerbo, l’azienda propone l’Extra Brut. Decisamente suadente, fine ed elegante è il Satèn, versatile nei possibili abbinamenti. I due Franciacorta denominati Arcadia rappresentano i vintage della Cantina: il Franciacorta Arcadia con una permanenza sui lieviti di oltre 36 mesi si distingue per l’effervescenza carezzevole, la vena acida con particolari note tropicali e il finale appagante; il Franciacorta Arcadia Rosè ottenuto con almeno il 70 % di Pinot Nero e un affinamento sui lieviti di minimo 36 mesi si caratterizza per finezza, carattere, sapore fresco e sapido con evidenti note di frutti rossi.   Nel prossimo Settembre la Cantina Lantieri presenterà il suo Franciacorta Riserva 60 mesi vendemmia 2007, che sarà un Pas Dosè.

AGRITURISMO VIGNA.jpgL’IMPEGNO

A DIFESA DELL’AMBIENTE – L’azienda agricola Lantieri è stata tra le prime realtà a livello nazionale ad aderire al progetto Ita.Ca (Italian Wine Carbon Calculator), il primo calcolatore italiano, condiviso a livello internazionale, per misurare le emissioni di CO2 in atmosfera, realizzato dallo Studio Agronomico Sata e dalla Facoltà di Agraria dell’Università di Milano. Secondo le rilevazioni effettuate l’attività aziendale nel complesso sottrae all’atmosfera, 250 tonnellate all’anno di anidride carbonica. L’installazione di un impianto fotovoltaico da 20 kW consente inoltre la produzione del 40% dell’energia elettrica necessaria all’attività. L’impegno nel rispetto dell’ambiente ha inoltre portato la cantina ad avviare un percorso di eliminazione di prodotti chimici per la concimazione e per le altre fasi della produzione che la porterà ad ottenere, nel prossimo biennio, uve biologiche. foto agriturismo 2010-3

L’AGRITURISMO –

L’attività è iniziata nel 2001 con la ristorazione agrituristica che offre una cucina molto curata che interpreta la tradizione culinaria franciacortina e del Sebino. Grande attenzione è dedicata alla scelta e all’ impiego di verdure e frutti di stagione, e a prodotti del territorio. E’ infatti ampia e curiosa la scelta tra le tipicità della zona, che vantano riconoscimenti e denominazioni. Ciascun piatto è accompagnato dai Franciacorta D.O.C.G. e D.O.C. prodotti dall’azienda. Negli spazi modulabili, accoglienti ed eleganti affacciati su splendide terrazze da cui è possibile ammirare un panorama straordinario sui vigneti e sulle colline moreniche circostanti, si organizzano degustazioni ed eventi dedicati al gusto e alla convivialità. In giugno saranno aperti i 7 alloggi, di cui 2 suites, la piscina e una piccola spa con attività ginniche; il luogo offre percorsi benessere che si snodano tra i vigneti e sentieri che si inerpicano sulla collina offrendo panorami mozzafiato e sconfinati sull’intera Franciacorta, il Lago d’Iseo e le vette delle montagne. Verrà offerto ai clienti un servizio bike per consentire loro di esplorare la zona, godendo della natura e di questi meravigliosi scorci. Gli enoturisti potranno così trascorrere un soggiorno di relax immersi nel verde rigoglioso delle vigne e delle colline. 

Corte Lantieri – CAPRIOLO (BS) Via Videtti, 3  tel. 030-736131  www.cortelantieri.it

 

UfficioStampa Barbara Reverbi