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Workshop: “Biologicamente”

Sabato 16 aprile 2011 ore 10,30

Sala Marianna De Fusco –

area espositiva Santuario di Pompei

L’associazione di promozione sociale Bioenerman promuove tale approfondimento pungolata dal desiderio di tanti di voler approfondire la tematica del biologico. Il workshop si rivolge agli operatori del settore, alle strutture ricettive che fanno del biologico un punto di forza del proprio core business e a tutti coloro che vogliono informarsi relativamente a questo comparto e conoscerne tutte le problematiche e le opportunità connesse. Sono previste degustazioni guidate di prodotti biologici. L’ingresso è gratuito e verranno rilasciati attestati di partecipazione a chi intenderà accreditarsi preventivamente. Le aziende biologiche che intenderanno interagire con i partecipanti, portando in visione il proprio prodotto, potranno avere a disposizione uno spazio visual shop.

Il workshop Biologicamente, può avere diverse chiavi di lettura:

a) “BIO” logicamente (enfatizzando l’aspetto legato al biomondo e alla bio diversità).

b)  BIO “LOGICA” mente (enfatizzando tutti i discorsi ed i ragionamenti legati al mondo biologico e al disciplinare).

c)  biologica “MENTE” (enfatizzando l’aspetto di verità e di menzogna legata al biologico smascherando prodotti e produzioni e sistemi ingannevoli).

d)  BIOLOGICAMENTE (enfatizzando il processo di realizzazione di sistemi biologici a ricaduta economica alta).

“Biologicamente”, terzo workshop di Biomondo Tour 2011 sarà quindi un momento di incontro e confronto sulla tematica del “biologico” e vuole essere l’incipit di una serie di iniziative da promuovere in tale settore.

 

Parteciperanno come relatori:

– Prof. Donato Matassino (Zootecnia Biologica)

– M.llo Marcello Manfredi (Funzionario Progetto BIOAIres)

– Dott. Nicola Lalla (Regione Campania)

– Prof. Mauro Rossi (CNR-ISA)

– Prof. Luca Scalfi (Unina-Scienza dell’Alimentazione Umana ed Applicata)

– Prof. Antonello Santini (Unina- Scienza dell’Alimentazione Umana ed Applicata)

– Dott. Marco Contursi (giornalista agroalimentare – esperto di Bioenerman)

– Dott. Pasquale Savarese (biotecnologo alimentare – esperto di Bioenerman)

– Dott. Giuliano Dantonio (Medicert)

 

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