Dopo i difficili anni di pandemia, finalmente arrivano importanti segnali di risveglio nel mondo lavorativo italiano. Uno dei settori più vitali, in questo momento storico, è quello del turismo.
Con la bella stagione ormai alle porte tutte le attività di ristorazione, dai bar ai locali fino ai ristoranti ed agli alberghi, devono prepararsi per tempo e assumere personale adeguato.
Tra le figure più ricercate, soprattutto nella città di Milano, c’è il barman. Il capoluogo lombardo è una metropoli vivace e mondana, tant’è che i milanesi dopo il lavoro amano fermarsi per un aperitivo con amici e colleghi prima della cena.
I vari locali milanesi quindi hanno bisogno di una barman professionista, informato sui drink e sui cocktail più alla moda, per offrire un servizio impeccabile e moderno.
I titolari delle varie attività possono cercare un barista a Milano sui siti verticalizzati, come camerieri.it, dove fare ricerche mirate e specifiche, inserendo l’area geografica di riferimento ed il ruolo desiderato.
Sulla piattaforma gli stessi candidati, dopo aver inserito le loro competenze e le loro abilità, possono cercare le offerte lavorative più in linea con le loro aspirazioni.
Questa tipologia di offerta consente ai titolari di locali e ai candidati di incontrarsi in una piazza virtuale, dove conoscersi, per valutare se avviare un rapporto lavorativo insieme.
Fare il barman non è affatto facile e serve comunque un percorso di formazione piuttosto lungo. Sarebbe sicuramente preferibile aver conseguito un diploma presso un istituto alberghiero, dopodiché bisogna seguire corsi di specializzazione.
Ci sono ad esempio i corsi di barman acrobatico, figura richiesta in determinati locali milanesi che si rivolgono ad un pubblico giovane.
A tal proposito, è opportuno fare una distinzione tra barman e baristi.
I barman lavorano soprattutto nelle discoteche, nei pub e nei locali notturni e si occupano della preparazione di cocktail e long drink.
I baristi invece lavorano principalmente nei bar, negli alberghi, nei ristoranti e nelle imprese di catering e si occupano della preparazione e della somministrazione di bibite, cibi ed in generale prodotti delle caffetterie.
Bar, discoteche e pub di certo non mancano a Milano, ecco perché la richiesta di questa figura ha subito una notevole impennata in prossimità della bella stagione. Un’ottima notizia per baristi e barman, che nella città milanese possono trovare un lavoro in linea con le loro esperienze.
Oltre alle abilità professionali, come ad esempio saper preparare un buon caffè o un cocktail con gli ingredienti perfettamente dosati, un barista deve avere anche ottime doti comunicative e capacità di relazionarsi, per far sentire il cliente in un ambiente accogliente e rilassato.
Un’ultima considerazione va fatta sullo stipendio, che varia a seconda della struttura, dell’esperienza ed anche della tipologia di contratto.
Mediamente uno stipendio di un barman si aggira tra i 1.200-1.300 euro, che può eventualmente essere arrotondato con le mance.
