Lo Matsòn Courmayeur: una festa di tradizione e gusto
Lo Matsòn Courmayeur torna il 6 e 7 settembre 2025 per un’edizione speciale che celebra i suoi 25 anni. Nato come un mercato enogastronomico nel cuore del borgo valdostano, oggi rappresenta un vero simbolo della tradizione culinaria locale. Quest’anno l’evento sarà arricchito dalla presenza di Chef Carlo Cracco, ospite d’onore della giornata di domenica con uno show cooking dedicato ai sapori autentici della Valle d’Aosta. Il programma, però, inizierà già dal sabato, con appuntamenti che uniscono gastronomia, folklore e musica.
Lo Matsòn Courmayeur e la Fontina DOP d’alpeggio
Il sabato sarà interamente dedicato a uno dei prodotti simbolo della regione: la Fontina DOP d’alpeggio. Alle 16.30, al Jardin de l’Ange, il Consorzio Fontina DOP presenterà la prima Fontina d’alpeggio dell’anno. A seguire, una masterclass gratuita guiderà il pubblico nella degustazione, accompagnata da un calice di vino di Cave Mont Blanc e da momenti musicali. La partecipazione è gratuita, ma è richiesta la prenotazione sul sito ufficiale degli eventi di Courmayeur. La giornata di sabato si concluderà con uno spettacolo di musica e danza popolare: il gruppo folkloristico Les Badochys e Les Petits Badochys de Courmayeur porterà in piazza le tradizioni musicali valdostane, creando un’atmosfera festosa che anticipa la giornata successiva.
Domenica a Lo Matsòn Courmayeur: il grande mercato
Il cuore pulsante di Lo Matsòn Courmayeur sarà, come ogni anno, il mercato agricolo ed enogastronomico. Dalle 9.00 alle 18.30 oltre 70 produttori locali presenteranno salumi, formaggi, miele, infusi, frutta, verdura, farine e persino la trota alpina, sia fresca sia affumicata. Il mercato sarà affiancato da un ricco programma di attività:
- 10.00 – Kids&Junior: laboratorio “Dal latte al formaggio” per bambini dai 4 ai 10 anni, con la preparazione del Reblec, formaggio fresco valdostano.
- 11.00 – Trote di montagna: lab. di sfilettatura a cura di Coldiretti Valle d’Aosta.
- 12.30 – Show cooking di Carlo Cracco: uno dei momenti più attesi, in cui lo chef stellato interpreterà i sapori della Valle d’Aosta.
- 14.00 – Apertura corner street food, per assaggiare piatti veloci e genuini.
- 14.30 – Premiazione dei produttori storici, presenti fin dalla prima edizione.
- 15.00 – Kids&Junior: laboratorio di biscotti per bambini.
- 16.00 – Masterclass sul génépy con degustazione guidata da Bernardo Ferro, presidente A.B.I. Professional.
- 17.00 – 19.00 – Beat & Bite: street food valdostano con musica dei Mo’ Bros.
Carlo Cracco a Lo Matsòn Courmayeur
La presenza di Carlo Cracco a Lo Matsòn Courmayeur rappresenta un grande valore aggiunto per questa edizione speciale. Lo chef, conosciuto in tutta Italia per la sua cucina creativa e raffinata, proporrà una rivisitazione dei prodotti tipici valdostani. Il suo show cooking sarà un viaggio tra ingredienti autentici e tecniche innovative, capace di unire la tradizione contadina con una visione contemporanea della gastronomia. Un momento imperdibile per chi ama il buon cibo e desidera vivere un’esperienza culinaria di alto livello.
Lo Matsòn Courmayeur: identità e comunità
Come sottolinea Gianfranco Manetti, responsabile dell’area turismo Courmayeur Mont Blanc, Lo Matsòn Courmayeur non è solo un mercato, ma un’occasione per celebrare la comunità e le sue radici. L’evento porta in piazza non solo i prodotti della terra, ma anche le storie e la passione di chi lavora ogni giorno per preservare tradizioni secolari. Quest’anno, con i 25 anni e la presenza di un ospite come Carlo Cracco, la festa assume un significato ancora più forte: quello di unire passato e futuro, autenticità e innovazione.
Lo Matsòn Courmayeur 2025 si svolgerà sabato 6 e domenica 7 settembre nel cuore del borgo.
- Dove: centro storico di Courmayeur
- Quando: sabato 6 e domenica 7 settembre 2025
- Ingresso: gratuito, con prenotazione obbligatoria per alcune attività
- Info e prenotazioni: www.courmayeurmontblanc.it
Partecipare a Lo Matsòn Courmayeur significa immergersi in due giorni di esperienze autentiche, tra degustazioni, mercati, musica e laboratori per tutte le età. Un’edizione speciale che celebra 25 anni di storia con un programma ricco di appuntamenti e la partecipazione di Carlo Cracco. Un’occasione da non perdere per chi ama la cucina di qualità, le tradizioni alpine e l’atmosfera unica di Courmayeur.
