Vivere le fette: l’installazione immersiva su Panettone e Pandoro a Milano
Toccare con mano la qualità, lasciarsi avvolgere dagli aromi tipici delle feste e vivere un’esperienza multisensoriale unica. È questo l’invito di “Vivere le fette”, l’installazione scenografica che Unione Italiana Food porta in Piazza XXV Aprile dal 21 al 23 novembre.
Il progetto nasce per celebrare l’eccellenza dei lievitati da ricorrenza e rendere omaggio ai protagonisti indiscussi delle tavole natalizie: Panettone e Pandoro. Due icone del Made in Italy capaci di evocare ricordi familiari, rituali condivisi e momenti di convivialità che attraversano generazioni.
Secondo una recente indagine di AstraRicerche, l’83% degli italiani considera il Natale incompleto senza Panettone o Pandoro: un dato che conferma quanto questi dolci siano parte integrante della nostra identità culturale e gastronomica.
Vivere le fette: un percorso tra storia e tradizione
L’installazione “Vivere le fette” è concepita come un viaggio immersivo. I visitatori potranno entrare fisicamente in ambienti scenografici ispirati alle forme inconfondibili di Panettone e Pandoro, trasformati in stanze da attraversare.
Il percorso si apre con una sezione dedicata alla storia e all’evoluzione dei lievitati, arricchita da curiosità e aneddoti. Segue un’area interattiva che invita il pubblico a scegliere tra Panettone e Pandoro, accompagnata da contenuti multimediali che illustrano la selezione delle materie prime e il Disciplinare di produzione in vigore dal 2005.
Questa normativa tutela l’autenticità dei prodotti e garantisce qualità, trasparenza e sicurezza ai consumatori, confermando il valore della Denominazione Riservata come marchio di eccellenza.
Emozioni e abitudini di consumo
Nell’ultima area dell’installazione, i visitatori potranno scoprire curiosità sulle abitudini di consumo degli italiani legate ai lievitati natalizi. Un modo per raccontare come Panettone e Pandoro siano diventati simboli di convivialità e di festa, capaci di unire famiglie e comunità.
“Vivere le fette” non è solo un evento, ma un’esperienza che restituisce il valore della tradizione attraverso il linguaggio dei sensi. Dal profumo della pasta lievitata alla consistenza soffice delle fette, ogni dettaglio è pensato per coinvolgere il pubblico e rafforzare il legame con un patrimonio gastronomico che appartiene a tutti.
Quando: 21-23 novembre, ore 10-19
Dove: Milano – Piazza XXV Aprile
