di Raffaella Parisi
I Pasquaroli per la prima volta a Milano. La tradizione di Romagna nel centro cittadino con una serata folk e menu di pesce, sabato (4 gennaio) alle 20.30. Giuliano a Milano di Piazza Velasca regala la fortuna e l’ augurio di un buon anno.
Alessio Sassi, di Cesenatico, imprenditore della ristorazione, ha aperto Giuliano a Milano con i genitori Liliana e Gabriele ed è stato tra i premiati del al Premio Campione per la sua buona cucina sostenendo diverse associazioni filantropiche, in particolare i City Angels offrendo la cena benefica di San Valentino e distribuendo ogni settimana cibo preparato nei suoi ristoranti a circa 40 persone del territorio
I Pasquaroli sono in programma dal 1987 a Cesenatico, ma la prima volta, quest’anno, a Milano, una serata folk, allegra, conviviale, con menu alla carta in particolare di pesce.
I pasquaroli, in dialetto romagnolo pasquarul, sono gruppi di persone che nel periodo dell’Epifania girano di casa in casa a cantare la pasquella o “pasquela”, rito benaugurante per un prosperoso nuovo anno
Questa antica tradizione stava scomparendo, ma a metà degli anni ’70 è tornata in voga grazie al gruppo di pasquaroli Il Passatore di Bulgarnò di Cesena. Da allora le serate precedenti l’Epifania si sarebbero svolte non solo nelle case ma anche nei teatri e in altri locali pubblici. La tradizione narra che nel periodo delle dodici notti (tra il solstizio d’inverno e l’Epifania) i morti uscissero dal regno sotterraneo e si incarnassero nell’ultima notte, appunto la dodicesima, negli animali della stalla e che questi ultimi acquisissero pertanto il dono della parola. Si riteneva che portasse molta sfortuna ascoltare i discorsi degli animali e che, se avessero parlato male di chi li accudiva, se lo sarebbero portato con loro nel mondo sotterraneo. L’elemento principale della pasquella è un canto popolare che nelle sue strofe porge gli auguri al capo famiglia e a tutti i suoi componenti, poi al lavoro e alla prosperità dei campi, infine venivano fatte le richieste alimentari alla padrona di casa. Per tradizione i gruppi sono composti solo da uomini anche se di recente vengono accettate anche donne, generalmente travestite da Befana per accompagnare la musica con balli o semplicemente come attrazione, specie per i bambini. Per info e prenotazioni: 02.72095238
