ACCETTABILITÀ SOCIALE
DELL’INNOVAZIONE NEL SETTORE AGROALIMENTARE:
COMPETENZE CHIAVE E
CONFRONTO CON GLI STAKEHOLDERS
UNIVERSITA’ DI TORINO – 7 LUGLIO 2016
Aula Magna del Rettorato – Via Giuseppe Verdi, 8 (TO)
Oggi alle PMI del settore agro alimentare viene in maniera crescente richiesto di informare correttamente le comunità locali ed i consumatori – in quanto player strategici del territorio – circa le innovazioni di prodotto e di processo attuate.
In questo contesto è di fondamentale importanza, per le aziende, saper acquisire e sviluppare le competenze chiave per comunicare correttamente con gli utenti finali, usando i nuovi canali di comunicazione quali i social network, blog e media al fine di fornire informazioni appropriate e incoraggiare le scelte giuste.
Per questo, i profili tecnici delle PMI del settore agroalimentare – sia coloro che già sono impiegati nel settore, sia coloro che si apprestano ad entrare in azienda – devono essere in grado di sviluppare le giuste capacità e competenze, nonché il corretto approccio interdisciplinare, per affrontare ambienti complessi e andare incontro agli interessi dei consumatori.
Partendo dalle soluzioni e dalle best practice adottate già dai soggetti interessati al fine di rafforzare l’accettabilità sociale e la comunicazione dell’innovazione nel settore agroalimentare, il workshop ha lo scopo di discutere su quali siano le competenze chiave per promuovere l’approccio sistemico nel processo di sviluppo e il trasferimento dell’innovazione ad istituzioni, dipendenti, imprese e altri stakeholders del territorio.
L’evento è organizzato dall’Università di Torino nell’ambito del progetto Europeo “Food for Growth”, coordinato da Sistemi Formativi Confindustria, all’interno del Programma Erasmus Plus. Questo progetto è stato finanziato con il sostegno della Commissione Europea. Questa pubblicazione riflette il punto di vista degli autori, e la Commissione non può essere ritenuta responsabile per l’uso che potrà essere fatto delle informazioni in essa contenute.
PROGRAMMA
10.00 Saluto di benvenuto
Rettore – Prorettore UNITO (TBC)
Prof. Ivo Zoccarato – Direttore DISAFA – UNITO
10.05 Introduzione ai lavori
Remigio BERRUTO – Prof associato di Meccanica Agraria – Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari presso Università degli Studi di Torino
10.15 Key note speech – Accettabilità sociale dell’innovazione nel settore agroalimentare
Daniele ROSSI – Coordinatore UE Food Technology Platforms
10:45 Tavola rotonda – Competenze chiave e confronto con i gli stakeholders
Riccardo GAROSCI – Presidente Comitato Educazione Alimentare del Ministero Istruzione
Franco RABEZZANA – Azienda vitivinicola RABEZZANA
Evelina FLACHI – Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Nutrizionista e Presidente Food Education Italy
12:00 Q&A con gli stakeholders
12.30 Conclusione dei lavori
