Il Gianduiotto Croissant: la nuova delizia firmata Maicol Vitellozzi
Il Gianduiotto Croissant è la nuova e sorprendente creazione del celebre pastry chef Maicol Vitellozzi, già noto al pubblico per le sue rivisitazioni audaci e originali dei grandi classici della pasticceria. Con questa nuova proposta, Vitellozzi ha deciso di rendere omaggio a Torino, città che lo ospita da oltre dieci anni e che rappresenta il cuore della tradizione dolciaria piemontese.
Ispirandosi al celebre cioccolatino torinese a forma di prisma, simbolo di eleganza e gusto raffinato, il Gianduiotto, Vitellozzi ha trasformato l’iconico dolce in una nuova esperienza sensoriale: un croissant dall’esterno croccante e dal cuore morbido e goloso, farcito con una crema spalmabile al gianduia prodotta artigianalmente nel laboratorio della sua bakery.
La pasticceria Maicol – Croissant Pane Pasticceria, situata nel cuore di Torino in via San Tommaso 27c, è da tempo un punto di riferimento per gli amanti delle colazioni gourmet e delle novità dolciarie. Insieme alla socia Francesca Corbo, Maicol ha già stupito con proposte creative come i Crubik, croissant dalla forma cubica, e il Pianeta, un lievitato sferico che ha conquistato anche i palati più esigenti.
Il Gianduiotto Croissant rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione: l’esterno sfogliato e croccante, ottenuto tramite una tecnica di laminazione incrociata, esalta il cuore cremoso di gianduia, regalando un’esperienza multisensoriale che va ben oltre la semplice colazione.
“Volevamo creare qualcosa di unico – spiegano Vitellozzi e Corbo – che celebrasse Torino e al tempo stesso lasciasse un ricordo indelebile. Così è nato il Gianduiotto Croissant, un prodotto che unisce estetica, gusto e identità.”
Una proposta da non perdere per tutti gli appassionati di pasticceria d’autore, che desiderano scoprire sapori nuovi senza rinunciare alla qualità delle materie prime e alla maestria artigianale. Il Gianduiotto Croissant è già disponibile presso la bakery Maicol e promette di diventare il nuovo cult della dolcezza torinese.
By Alessandro Sartore
