Febbraio è il mese perfetto per celebrare il gusto con menu speciali dedicati agli sport invernali, al Carnevale e agli eventi imperdibili della stagione. Milano, Venezia e altre città italiane offrono proposte gastronomiche uniche, ideali per chi ama combinare tradizione e innovazione in un’atmosfera accogliente e festosa.
Menu ispirati agli sport invernali da ByIT: gusto e benessere in città
ByIT, cocktail bar milanese del gruppo IT, presenta la pizza “Olimpia”, un omaggio agli sport invernali. Questa proposta vegetariana e proteica è realizzata con un impasto senza lievito, fatto di farina di lenticchie e canapa. Gli ingredienti freschi come il datterino giallo, la crema di cavolo nero e la ricotta di capra creano un mix gustoso e funzionale. Le cime di rapa, la polvere d’aglio nero e le nocciole tostate completano il piatto, esaltando i sapori stagionali. Per un abbinamento perfetto, il Bar Manager Dario Schiavoni firma cocktail originali, disponibili anche in versione analcolica. ByIT – Via Fiori Chiari, 32, Milano, Italia Cocktail bar e cucina creativa nel cuore di Milano.
Casa Baglioni e Sadler: tradizione d’alta quota e mixology d’eccellenza
Casa Baglioni celebra gli sport invernali con il Ristorante Sadler, stellato Michelin, che propone un piatto esclusivo: il controfiletto di cervo BBQ accompagnato da chutney di barbabietola e ravioli ripieni di Gorgonzola e noci. Questo piatto nasce dalla collaborazione tra chef di alto livello e unisce la tradizione meneghina alle eccellenze alpine. Nel bar dell’hotel, il “MI-CO-CKTAIL” omaggia la stagione con Campari, Ramazzotti, Prosecco e un tocco di Vodka Cortina, offrendo un’esperienza completa tra gusto e raffinatezza. Sadler Restaurant – Via dell’Annunciata, 14, Milano, Italia Ristorante gourmet stellato Michelin ospitato in Casa Baglioni a Brera.
Casa Brera: un viaggio gastronomico tra i cinque continenti
Casa Brera, Luxury Collection Hotel a Milano, propone un menu unico all’Etereo, il suo ristorante all’ottavo piano. Il percorso gastronomico è ispirato ai cinque continenti e nasce dalla collaborazione con un’esperta in ayurveda e nutrizione funzionale. Dal 6 al 22 febbraio, i piatti esaltano ingredienti sani e ricercati, unendo sapori e benessere in un’esperienza di alta cucina cosmopolita.
Palazzo Touring Club Milan: itinerario gastronomico tra montagne e tradizioni
Al Bistrot Bertarelli 1894 di Palazzo Touring Club Milan è possibile gustare un menu dedicato agli sport invernali e alla montagna. Il percorso parte da un antipasto milanese per spostarsi poi verso Bormio con il pizzocchero, seguito da piatti ispirati a Cortina d’Ampezzo e alla Val di Fiemme. L’atmosfera è resa unica da un allestimento che ricrea un paesaggio di montagna, con alberi innevati e sci d’epoca.
Excelsior Hotel Gallia: Urban Chalet e sapori alpini nel cuore di Milano
L’Excelsior Hotel Gallia trasforma la Terrazza Gallia in un Urban Chalet elegante, dove il comfort della montagna incontra la raffinatezza urbana. Da febbraio a marzo, è possibile gustare merende a base di cioccolata calda e strudel, oltre a piatti come fonduta e taglieri di salumi e formaggi. Il menu “Mountain Flavors”, creato dall’Executive Chef Vincenzo Lebano, rende omaggio alla tradizione gastronomica alpina con un tocco contemporaneo. Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan – Piazza Duca d’Aosta, 9, Milano, Italia Hotel di lusso dove cenare e vivere esperienze gastronomiche alpine.
Leone 1857: dolcezza olimpica per Milano Cortina 2026
Leone 1857 celebra i Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali Milano Cortina 2026 con pastiglie e praline Cri Cri. Le confezioni sono decorate con grafiche ispirate agli sport olimpici e paralimpici, ideali come regalo o souvenir. La collezione include scatolette, lattine e confezioni in latta che evocano la magia dell’inverno e lo spirito olimpico.
Da Lorenzo – Al Giardino Segreto: Carnevale veneziano a tavola
Nel cuore di Venezia, il ristorante Da Lorenzo celebra il Carnevale con due menu degustazione raffinati. Le portate spaziano dal consommé di carciofo alla coda di rospo con bagna cauda, fondendo tradizione e creatività. L’esperienza si arricchisce con visite agli atelier storici di costumi e maschere veneziane, per un’immersione completa nella magia del Carnevale. Da Lorenzo – Al Giardino Segreto – Fondamenta Madona de l’Orto, 3500, Venezia, Italia Ristorante veneziano che celebra il Carnevale con menu degustazione.
Eataly Milano Smeraldo: eventi di gusto e cultura
A febbraio, Eataly Milano Smeraldo offre un calendario ricco di eventi. Showcooking, presentazioni di libri e serate con chef internazionali raccontano storie di tradizione e innovazione. Tra i protagonisti, Juan Quintero con il suo menu colombiano-italiano e Elena Spisni con un manuale dedicato alla pasta fresca fatta in casa. Eataly Milano Smeraldo – Piazza XXV Aprile, 10, Milano, Italia All’interno del grande spazio enogastronomico si trova il Food & Pizza Theatre, ristorante con cucina italiana e pizza.
Excelsior Hotel Gallia: eccellenza gastronomica e convivialità
L’Excelsior Gallia propone a febbraio Sunday Brunch tematici e cene d’autore. Tra gli eventi, la cena a quattro mani con chef stellati e il “Bollito Stellato”, un omaggio alla cucina tradizionale italiana. Ogni appuntamento celebra la qualità e la convivialità in un ambiente elegante e raffinato. Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan Piazza Duca d’Aosta, 9, Milano, Italia
The Rome Edition: mixology e alta cucina a Roma
The Rome Edition dedica febbraio alla mixology e all’alta cucina. Cocktail esclusivi e menu raffinati si incontrano in serate uniche con ospiti internazionali. La collaborazione con la Maison Ruinart esalta la qualità degli abbinamenti, rendendo ogni evento un’esperienza di gusto memorabile. The Rome EDITION Hotel – Salita di San Nicola da Tolentino, 14, Roma, Italia Hotel di lusso nel centro di Roma (possibile luogo di ristorazione e eventi gastronomici), vicino a Via Veneto e Piazza Barberini.
Veramente: cucina e convivialità a Milano
Veramente propone un menu speciale dedicato all’uovo, ingrediente simbolo di Paolo Parisi. Il percorso include una carbonara tradizionale, accompagnata da un calice di Pinot Nero, e un gelato al fiordilatte con crema allo zabaione. È un invito a scoprire il valore del prodotto e l’arte della cucina condivisa.
Zurigo: benessere e relax per l’inverno
Oltre alla gastronomia, Zurigo invita a vivere un inverno dedicato al benessere. SPA, bagni termali panoramici e rituali di calore offrono momenti di rigenerazione. Lo yoga e altre attività completano l’offerta per chi cerca relax e cura di sé nella stagione più fredda.
