Chef Stellati in Castello
Nuova edizione della rassegna enogastronomica
“Ricordanze di Sapori”
Tra tradizione e futurismo in cucina 4 cene stellate in manieri e rocche da sogno. 4 lunedì esclusivi. Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza in collaborazione con Associazione “CHEF to CHEF emiliaromagnacuochi”. Fino a ottobre 2012.
I quattro manieri prescelti per il debutto di “Chef Stellati in Castello” sono: il Castello di Rivalta sul tranquillo fiume Trebbia ed il Castello di San Pietro in Cerro, nel piacentino, ancora circondato da un ampio parco; il Castello di Scipione dei Marchesi Pallavicino situato sulle colline del Borgo Medievale di Scipione Castello nel Comune di Salsomaggiore Terme e la Rocca Sanvitale di Fontanellato, ancora circondata dall’acqua del fossato. Ecco la gran parata degli chef stellati. Si inizia in grande stile al Castello di San Pietro in Cerro lunedì 14 maggio dove gli attesi Chef in Castello saranno: Aurora Mazzucchelli (Enoteca Marconi), Massimo Spigaroli (Antica Corte Pallavicina), Filippo Chiappini Dattilo (Antica Osteria del Teatro), Gianni d’Amato (Il Rigoletto). Si prosegue al Castello di Scipione dei Marchesi Pallavicino lunedì 2 luglio serata firmata da Valentino Marcattilii (San Domenico), Gian Paolo Raschi (Da Guido), Isa Mazzocchi (La Palta), Massimo Spigaroli (Antica Corte Pallavicina). Il viaggio nel gusto prosegue nel Castello di Rivalta lunedì 17 settembre con Massimo Bottura (Osteria la Francescana), Igles Corelli (Ristorante Atman), Paolo Teverini (La Casa), Massimo Spigaroli (Antica Corte Pallavicina). Gran finale alla Rocca Sanvitale di Fontanellato lunedì 15 ottobre con Daniele Repetti (Nido del Picchio), Raffaele Liuzzi (Locanda Liuzzi), Alberto Faccani (La Magnolia). Massimo Spigaroli (Antica Corte Pallavicina).
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Ufficio Stampa: dott.ssa Francesca Maffini
