Taleggio-DOP
Taleggio Dop

Il Talento del Taleggio incontra i talenti dei ristoratori delle Tavole Cremasche

Dal 22 novembre 2013  fino a Natale presso i ristoranti dell’associazione Tavole Cremasche, verrà proposto, all’interno del menù del giorno, un piatto che vedrà protagonista il Taleggio Dop, utilizzato come ingrediente in diverse ricette. Presso tutti i ristoranti coinvolti si potrà trovare una copia del nuovo ricettario “Da zero a trenta ricette, in 10 primi, 10 secondi, doppiando gli antipasti” pubblicato dal Consorzio. “Il Taleggio è un formaggio molto versatile e l’utilizzo in cucina è uno dei modi migliori per valorizzarne le caratteristiche, in termini di gusto e di sapore. Da anni collaboriamo con la ristorazione locale ed è anche grazie ad associazioni come le Tavole Cremasche, sempre attente e alla ricerca della qualità, che i prodotti a Denominazione di Origine Protetta riescono ad essere proposti e conosciuti presso un pubblico sempre più vasto” ha dichiarato Massimo Taddei, presidente del Consorzio Tutela Taleggio.

L’elenco dei ristoranti aderenti all’iniziativa è disponibile sul sito:www.tavolecremasche.it

Isabella Radaelli