I marchi Dop e Igp sono in aumento in Europa merito anche ai prodotti Italiani

EUROPA MILLE DOP

DOP e IGP

MERITO AL FORMAGGIO SICILIANO

MARCHI DI QUALITA’ EUROPEI: DOP, IGP,STG

DOP, IGP E STG sono le sigle utilizzate dal sistema europeo di protezione e registrazione nell’ambito della produzione agricola e agro-alimentare. Le produzioni DOP, IGT e STG sono regolamentate dalle leggi europee e definite all’interno di specifiche ‘discipilnari’ riconosciute a livello europeo. L’Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC) è autorizzato al rilascio delle certificazioni DOP e IGP. Più sotto descriviamo in dettaglio le caratteristiche di queste denominazioni.   

DOP – Denominazione di Origine Protetta

La sigla DOP, che sta per Denominazione di Origine Protetta, è utilizzata dal sistema di protezione e registrazione introdotto dalla Comunità Europea.  Il marchio DOP può essere assegnato a produzioni agricole ed agroalimentari che hanno uno stretto legame con il territorio: tutte le fasi di produzione (materia prima e lavorazione) devono avvenire all’interno dell’area definita dalla disciplinare del ministero che la regolamenta. Nel 2008 il logo del marchio DOP è stato modificato nel colore (da blu a rosso) per evitare confusione nel consumatore tra i marchi DOP e IGT: i due marchi infatti differivano solamente nella dicitura all’interno del logo.

IGP – Indicazione Geografica Protetta

La sigla IGP, che sta per Indicazione Geografica Protetta, è utilizzata dal sistema di protezione e registrazione introdotto dalla Comunità Europea.  Per ottenere il marchio IGP almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area definita dalla disciplinare che la regolamenta.

STG – Specialità Tradizionale Garantita

L’acronimo STG, che sta per Specialità Tradizionale Garantita, è un sistema di protezione e registrazione introdotto dalla Comunità Europea. Il marchio STG può essere assegnato a produzioni agricole ed agroalimentari che (contrariamente ai DOP e agli IGP), non hanno uno stretto legame con il territorio, ma hanno alcune peculiarità legate al processo produttivo e/o alla tradizione.

Prodotti Biologici

I Prodotti Biologici sono quei prodotti che devono essere coltivati, lavorati e messi in commercio secondo la normativa europea e devono essere controllati da un apposito ente o organismo autorizzato a certificare le caratteristiche di prodotto biologico.

 In Italia i prodotti biologici riconosciuti devono riportare il marchio di identificazione rilasciato da un ente autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, con :

♦ il codice di iscrizione

♦ il decreto ministeriale

♦ il codice del produttore

♦ il codice del prodotto