Da Selene a Milano Varaschin Prosecco DOCG: degustazione di vini “Democratica”
Le Rive del Cartizze e il Prosecco DOCG sbarcano a Milano con un evento esclusivo che ha saputo coniugare qualità ed eccellenza con un approccio accessibile a tutti.
La degustazione, ospitata da Selene Pastry Details in Porta Romana, è stata organizzata con maestria da Megusta Magazine e ha visto la partecipazione della storica cantina Varaschin.
Un’esperienza sensoriale alla scoperta del Prosecco DOCG
L’evento ha offerto un’opportunità unica per conoscere da vicino il mondo del Prosecco Superiore DOCG e del prestigioso Cartizze, due eccellenze venete che raccontano una storia di territorio, tradizione e passione.
Il Cartizze, considerato il vertice qualitativo della denominazione, proviene da una ristretta area collinare di appena 107 ettari a Valdobbiadene, dove il particolare microclima e la composizione del suolo conferiscono caratteristiche organolettiche uniche alle uve.
Il Prosecco Superiore DOCG, invece, nasce nelle colline di Conegliano e Valdobbiadene, un’area riconosciuta Patrimonio Mondiale UNESCO nel 2019, rinomata per la sua capacità di esprimere vini di grande freschezza e complessità aromatica.
Un sommelier d’eccezione: Mario Ippoliti
A condurre la degustazione è stato Mario Ippoliti, sommelier esperto che ha saputo trasmettere la cultura del vino con un approccio “democratico”, abbattendo il pregiudizio che i grandi vini siano esclusivamente per intenditori.
Grazie al suo percorso sensoriale e narrativo, i partecipanti hanno potuto apprezzare le sfumature aromatiche, le differenze tra le varie tipologie di Prosecco e le storie dietro ogni calice.
Un connubio perfetto tra vino e gastronomia
Le degustazioni dolci e salate gastronomiche di Selene Pastry Details.
L’abbinamento ha creato un perfetto equilibrio tra le note fruttate e floreali del Prosecco DOCG e la struttura elegante del Cartizze, regalando un’esperienza indimenticabile a tutti i presenti.
Una serata tra cultura e convivialità
L’evento ha attirato giornalisti, wine lovers e curiosi, tutti desiderosi di approfondire la conoscenza del Prosecco e del Cartizze. Tra i protagonisti della serata, Selene Modesti, che ha ospitato l’incontro con il suo tocco raffinato, e Varaschin Valdobbiadene 1930, cantina storica rappresentata da Matteo Varaschin e Figli.
Un plauso va a tutti gli organizzatori che hanno reso possibile questa serata all’insegna del vino, del territorio e della convivialità.
Varaschin Prosecco
Per scoprire di più sulla cantina e i suoi vini, visita il sito ufficiale: www.varaschin.com.
