FAB Awards di Barcellona prestigioso riconoscimento internazionale a Sandro Bottega
Il 26 giugno 2025, nella vibrante cornice di Barcellona, si è tenuta la cerimonia conclusiva dei FAB Awards, uno degli appuntamenti più rilevanti a livello globale nel settore del food & beverage aeroportuale. Durante l’evento, Sandro Bottega, Presidente e fondatore della Bottega S.p.A., è stato insignito di un prestigioso riconoscimento internazionale: il premio “Outstanding Contribution to the Airport F&B Industry”. Il premio riconosce il contributo straordinario dell’imprenditore veneto allo sviluppo e all’innovazione dell’offerta gastronomica nei principali aeroporti internazionali, grazie a un modello di business innovativo e sostenibile.
Un genio dell’imprenditoria globale secondo Martin Moodie
A consegnare il premio è stato Martin Moodie, fondatore e presidente del Moodie Davitt Report, che ha istituito i FAB Awards nel 2011 con l’obiettivo di celebrare le eccellenze mondiali nel travel retail. Durante la premiazione, Moodie ha definito Sandro Bottega un vero “globetrotting business genius”, ovvero un genio dell’imprenditoria capace di portare visione, qualità e italianità in giro per il mondo.
“Sandro Bottega ha creato il concept Prosecco Bar – ha dichiarato Moodie – che, grazie alla collaborazione con partner selezionati, conta oggi 30 location in Europa e Asia. Tutti insieme questi locali servono circa 1,5 milioni di clienti ogni anno, offrendo loro esperienze enogastronomiche raffinate, autentiche e accoglienti. Un calice di vino, un sorriso, un momento di piacere nel cuore degli aeroporti più trafficati del mondo.”
Il concept Prosecco Bar: eccellenza italiana nel mondo
Lanciato nel 2014, il Prosecco Bar è oggi uno dei format di ristorazione più riconoscibili e apprezzati all’interno degli aeroporti internazionali. Il progetto si basa sulla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche italiane, proponendo una selezione di vini, cocktail, piatti tipici e finger food di alta qualità. Il successo del format è legato alla capacità di coniugare tradizione e innovazione, in ambienti curati e accoglienti, con un servizio pensato per offrire un momento di relax prima o dopo un volo. Grazie a questa visione, Sandro Bottega ha saputo trasformare il tempo trascorso in aeroporto in una vera esperienza sensoriale.
FAB Awards 2025: la celebrazione dell’eccellenza nel Travel Retail
I FAB (Food and Beverage) Awards, organizzati annualmente dal Moodie Davitt Report, rappresentano il punto di riferimento globale per il settore F&B all’interno degli aeroporti e del travel retail. La prima edizione si è svolta a Manchester nel 2011, e dopo varie tappe internazionali, l’edizione 2025 è tornata in Europa, più precisamente a Barcellona. La città catalana, nota per la sua tradizione culinaria e per l’intensa vita culturale, ha ospitato l’evento grazie anche alla collaborazione del gruppo Aena, leader europeo nella gestione aeroportuale, che ha assunto il ruolo di co-organizzatore e sponsor ufficiale.
Una visione che unisce qualità, esperienza e sostenibilità
Il successo di Sandro Bottega ai FAB Awards è il riconoscimento di un’imprenditoria capace di innovare senza perdere il legame con la qualità e l’autenticità del made in Italy. Il concept dei Prosecco Bar rappresenta un modello di sviluppo che valorizza i prodotti italiani nel mondo, promuove la cultura dell’ospitalità e punta su una crescita sostenibile e responsabile.
L’approccio di Bottega si distingue anche per l’attenzione alla sostenibilità ambientale, attraverso pratiche di produzione a basso impatto, packaging ecologico e un uso responsabile delle risorse, coerentemente con le esigenze dei viaggiatori moderni e le politiche green del settore aeroportuale.
Un premio che guarda al futuro del food & beverage nei viaggi
Il premio assegnato a Sandro Bottega ai FAB Awards di Barcellona rappresenta non solo un riconoscimento al passato, ma anche uno stimolo verso il futuro del food & beverage nei contesti di viaggio. La continua espansione dei Prosecco Bar, l’attenzione alle esigenze del viaggiatore contemporaneo e la capacità di esportare l’eccellenza italiana sono elementi centrali di una visione imprenditoriale in continua evoluzione. Con oltre trent’anni di esperienza nel settore vitivinicolo, Sandro Bottega ha dimostrato come si possa trasformare un marchio italiano in un ambasciatore di qualità e stile in tutto il mondo, capace di coniugare business, cultura e innovazione.
Un riconoscimento meritato per un’eccellenza italiana
Il premio ricevuto da Sandro Bottega ai FAB Awards 2025 è il simbolo di un percorso imprenditoriale fatto di passione, dedizione e lungimiranza. I Prosecco Bar sono oggi una realtà consolidata, in continua espansione, che porta nel mondo il gusto, la raffinatezza e il sorriso dell’Italia. L’Italia, ancora una volta, si conferma protagonista nel panorama del travel food & beverage, grazie a imprenditori come Bottega, capaci di raccontare una storia fatta di eccellenza e visione globale. E questo premio ne è la testimonianza più chiara.
