MODICA:L’evento promosso dal Comune di Modica in collaborazione con il Consorzio di Tutela del cioccolato di Modica,il Ministero delle attività produttive, La Regione Siciliana, la Provincia Regionale di Ragusa e la Camera di Commercio, ha tutte le carte in regola per ripetere il successo degli scorsi anni le cui edizioni hanno registrato un grande successo di visitatori, oltre ogni previsione, provenienti da ogni parte d’Italia.Il cantiere dell’edizione 2010 annuncia già importanti avvenimenti che vedranno anche il coinvolgimento di illustre personalità del mondo dello spettacolo, della cultura, della medicina e dello sport testimonials delle proprietà del cioccolato di Modica realizzato ancora secondo l’antica ricetta azteca. Nella edizione 2009 gli espositori sistemati in 32 stands, hanno venduto cinquemila chili di cioccolato, di cui venticinque mila tavolette e altrettanti prodotti dolciari collegati al cioccolato. Grande successo per il laboratorio Live di Piazza Matteotti gestito dal Consorzio di Tutela del Cioccolato Artigianale di Modica. I percorsi “Barocco in tour” hanno registrato 400 presenze; i sette seminari tenuti a Palazzo della Cultura sono stati seguiti da 1000 persone; la mostra “Metate: dal Messico a Modica. Un lungo viaggio alla scoperta delle origini del cioccolato modicano” è stato apprezzata da migliaia di visitatori. Al primo concorso nazionale “ChocoBarocco cocktail” hanno partecipato decine di barman provenienti da ogni parte d’Italia. La suggestiva sfilata barocca tenutasi nella scalinata della Chiesa di San Pietro è stata seguita da tremila persone. Le strutture ricettive hanno registrato il tutto esaurito; turnover frenetici nei ristoranti e nelle pizzerie per le prenotazioni ai tavoli sino a tarda notte. L’evento ha impegnato sessanta dipendenti del Comune (vigili urbani e personale amministrativo) trenta unità del gruppo comunale dei volontari della Protezione Civile, dieci collaboratori dell’Associazione Fine Chocolate Organizitation, quindici tra steward e hostess a supporto dei servizi logistici e di informazione.

Sarà una settimana dove i sensi saranno messi a dura prova: a vista… degli stands, delle innumerevoli prelibatezze del cioccolato a cui farà da cornice la città barocca con i suoi preziosi gioielli incastonati sui fianchi delle colline iblee;
L’olfatto… basterà seguire il proprio naso per scoprire odori e profumi di tempi lontani che fermano ,per una settimana, lo scorrere vorticoso del tempo
Il gusto…questa amalgama di cioccolato e zucchero non fusi investirà le papille gustative e laddove si pensa che il piacere sia terminato ecco… il retrogusto delle speziature tra le più disparate tornerà ad allietare i sensi
Il tatto… sarà irresistibile toccare la barretta e sentire tra le mani la consistenza ruvida dell’impasto grezzo del cioccolato..impossibile non leccarsi le dita
L’ udito: musiche, spettacoli, saranno il giusto sottofondo a questa manifestazione unitamente alle voci di tanta gente che anche quest’anno deciderà di dedicare una giornata ed anche più lasciandosi coccolare anzi…CIOCCOLARE dalla città di Modica e dal suo così illustre prodotto.

Le antichissime origini di Modica e le vestigia in essa raccolte testimoniano la bellezza di un sito dove il tardo barocco e qualche illuminato esempio di liberty predominano quasi in modo assoluto. Rendono il grado di civiltà di una comunità che si sviluppò per secoli in quella che fu la capitale di un’antica e potente Contea il cui territorio, in pieno medioevo, si estendeva sino alle porte di Palermo. Un “regnum in regno” che introdusse leggi e consuetudini che fecero della città un fiorente centro commerciale e agricolo grazie anche alle tecniche introdotte dagli ebrei e dagli arabi che convissero sino alla fine del quattrocento, assieme agli spagnoli e ai normanni, in serenità e prosperità. La sua storia in qualche modo ha influito fortemente sull’impianto del tessuto urbano. Ricostruita dopo il terremoto del 10 gennaio del 1693 Modica offre al visitatore un aspetto singolare. Un “melograno spaccato” la definì Bufalino, “la città più caratteristica d’Italia dopo Venezia” è scritto nella prima edizione della Enciclopedia Treccani quando le strade principali, costruite dopo l’Unità d’Italia, non esistevano e al loro posto c’erano le cave dove scorrevano i fiumi. Le sponde erano collegate con dei ponti. Visitare Modica è come penetrare all’interno di una città aerea. Nella diversità delle quote altimetriche, dove si adagiano interi quartieri, si concentrano, nella spazio di una fazzoletto, i monumenti più suggestivi. La torre del castello dei Conti sembra rincorrere le guglie centrali di San Pietro e San Giorgio, mentre una paesaggio da presepe caratterizza l’assetto urbanistico del centro storico, diviso in Modica Alta e Bassa. Modica fa parte dei Beni dell’Umanità dell’Unesco.

Da visitare il palazzo della Cultura, nel cuore del centro storico,con i suoi musei. Modica ha dato i natali al nobel per la letteratura Salvatore Quasimodo. La casa natìa è meta di numerosi visitatori. Il Museo Civico che conserva l’Ercole di Cafeo uno statua bronzea di pregevole fattura del periodo ellenistico, quello delle arti e tradizioni popolari “S.Amabile Guastella”, il Teatro Garibaldi, con le sue stagioni di prosa e di concerti, fanno della città uno dei poli culturali più interessanti della Sicilia orientale. Il quadro si completa e con tre Facoltà universitarie in Scienze dell’Amministrazione e del Governo, di Economia e di Scienze Sociali. Opera a Modica anche l’Istituto Musicale.

Due i corsi di specializzazione post-laurea: in Protezione Civile e in patologia aviaria atteso che Modica è il più importante centro avicolo da Roma in giù: un milione di uova prodotti al giorno per i mercati del Sud d’Italia. Il recupero del centro storico è stato reso possibile da una politica accorta dell’amministrazione comunale che ha messo in atto una strategia per una sua migliore vivibilità che è stata possibile grazie al mantenimento e al potenziamento in sito delle maggiori istituzioni cittadine e favorendo un restauro – di recente è stato adottato un manuale di intervento per il centro storico – supportato da finanziamenti pubblici ( Pit Vie del Barocco) Sede di un Polo Commerciale, tra i più grandi della Sicilia, che cintura la città e dove operano circa 1000 addetti, Modica è famosa per la sua cioccolata prodotta ancora con il metodo originale, quello degli Atzechi, che concretizza un prodotto singolare e molto di tendenza per i golosi del “cibo degli dei”.  Un cioccolato speziato che ah reso la città famosa nel mondo. Da rilevare ìmpanatigghia: cioccolato misto a manzo dal sapore inarrivabile. Significativa la sua produzione di olio quella che fa capo al territorio di Frigintini. Uno dei primi d’Italia per i sapori fruttati. Nella tavola si esaltano ancora i prodotti tipici: focacce, pastieri, pasticci, il pane casereccio e la fava cottola. Adesso anche il gelato ha trovato il suo riconoscimento. Modica è infatti inserita a pieno titolo nelle città del Gelato di recente costituzione.

PROGRAMMA CHOCOBAROCCO 2010

ORE 21.30 PIAZZA MONUMENTO  SUONI A SUD CONCERTO

con Paolo Belli, Francesca Schiavo, Liberadante e Franco Cirino Quartett La musica e le voci dei paesi del sud del mondo: da napoli al brasile, dalla sicilia all’africa

 

ORE 23.00 CHIESA DEL CARMINE  OMAGGIO ALLA CANZONE D’AUTORE – LUIGI TENCO E DINTORNI

Il Duo Martino Modica ed Enzo Alfano eseguirà brani d’autore arrangiati per voce e chitarra classica in memoria del M° Giorgio Saverio Guarrasi

ORE 21.30 PIAZZA MONUMENTO  MUSICAL “TUTTO SOTTOSOPRA”

a cura dell’Accademia del Musical “Gli Armonici” di Modica, Direttore Artistico Elvira Mazza, Regia Marco D. Bellucci

CHOCOTRAIN IL DOLCISSIMO TRENINO che con i suoi vagoni consentirà a tutti i golosi di ammirare i monumenti della Città di Modica CHOCO JAZZ RASSEGNA DI MUSICA JAZZ