Il buongiorno si vede dal mattino, anzi dal caffè: bere caffè per tanti è un piacere. Talvolta ci domandiamo “ma quanti caffè si possono bere, e quando è preferibile berli, nell’arco della giornata?”.
Per molti italiani, il risveglio perfetto inizia con l’aroma del caffè appena fatto e il borbottio della Moka. Questo piccolo rito quotidiano è un simbolo di energia e buonumore, un momento che segna l’inizio della giornata con familiarità e piacere.
Caffè e cortisolo: non tutti sanno che…
Bere caffè, più che una pausa, in Italia – soprattutto a Napoli – è un vero e proprio rito. Tuttavia pochi sanno che la scienza suggerisce un possibile effetto collaterale di questa abitudine. Infatti subito dopo il risveglio, il nostro corpo avvia la produzione di cortisolo, un ormone essenziale prodotto dalla ghiandola surrenale.
Il cortisolo svolge diverse funzioni fondamentali:
- mantiene la pressione sanguigna entro i valori normali;
- regola i livelli di zucchero nel sangue (glicemia);
- supporta l’attività del sistema immunitario.
Al mattino, i livelli di cortisolo aumentano rapidamente, raggiungendo un picco massimo entro un’ora dal risveglio. Bere caffè in questo momento può interferire con la produzione naturale di questo ormone, spingendo il corpo a produrne meno. A lungo termine, questo potrebbe portare a una maggiore tolleranza alla caffeina, riducendo gli effetti benefici della tazzina tanto amata.
Quando bere il caffè al mattino?
Secondo alcuni esperti, l’ideale sarebbe aspettare che i livelli di cortisolo inizino a calare, circa due ore dopo il risveglio. Ad esempio, per chi si alza alle 6:00, il momento perfetto per il caffè sarebbe intorno alle 8:00. In questo modo, la caffeina può agire in sinergia con il naturale calo di energia, risultando più efficace nel fornire la carica necessaria.
Tuttavia, non ci sono divieti assoluti sul consumo di caffè appena svegli. Se questa abitudine è irrinunciabile, è consigliabile accompagnare la tazzina con del cibo. Una colazione equilibrata aiuta a mitigare l’effetto della caffeina sull’organismo, rendendo il rituale mattutino ancora più piacevole.
In definitiva, che si preferisca sorseggiare il caffè appena alzati o qualche ora dopo, l’importante è ascoltare il proprio corpo e trovare il momento giusto per godersi questo piccolo piacere quotidiano. Il caffè non è solo una bevanda: è un simbolo di convivialità, energia e cultura, un modo per iniziare la giornata con il piede giusto.
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