Bergamo, Mercoledì 4 febbraio 2015
L’eno bistrò Al Carroponte ospita l’anteprima nazionale del Brunello di Montalcino 2010 della Fattoria del Pino di Jessica Pellegrini.
L’azienda agricola nasce nel 2000 nella zona di Montosoli (SI), dove per anni Jessica Pellegrini si è dedicata a scegliere il giusto clone di sangiovese, impiantare e coltiva-re. Solo nel 2010 la Fattoria del Pino decide di fare il salto, interrompendo il com-mercio dell’uva e facendo tornare a vivere la cantina, iniziando così a vinificare. Oggi tutto l’amore per il sangiovese di Jessica Pellegrini si presenta attraverso Vin Valè IGT, Rosso di Montalcino e, l’ultimo nato, il Brunello di Montalcino.
Al Carroponte quindi una serata speciale per conoscere la Fattoria del Pino e i suoi prodotti, incluso
in antepri-ma nazionale il Brunello di Montalcino.
Al Carroponte sarà disponibi-le un menù
Al Carroponte Fattoria del Pino Via E. De Amicis, 4 Via Osticcio, 26
Bergamo Montalcino Siena www.alcarroponte.it www.fattoriadelpino.com
4 Febbraio 2015 – alle ore 20,30
Fattoria del Pino Anteprima nazionale Brunello di Montalcino 2010
Menu
Vinvalè IGT 2012
Microburger di manzo gusto tradizionale
Patata viola con salsiccia arrostita
Insalatina di 5 cereali “Cascina Salera” e pan-cetta croccante
Rosso di Montalcino DOC 2012
L’agnello e il cavolo verza
Rosso di Montalcino DOC 2011
Tagliolino di pasta fresca all’uovo
con ragu di anatra e crema di porcini
Brunello di Montalcino DOCG 2010
Guancia di vitello brasata con polenta integra-le
Semifreddo pane, burro e marmellata
€ 50.00 per persona . La serata è organizzata per un numero massimo di 40 persone ed è quindi necessario prenotare anticipa-tamente.
Oscar Mazzoleni
