Oleificio Zucchi a Tuttofood 2025

7 Maggio 2025

Oleificio Zucchi a Tuttofood 2025: innovazione, sostenibilità e gusto

Dal 5 all’8 maggio 2025, Oleificio Zucchi sarà presente alla nuova edizione di Tuttofood – International Food Exhibition presso Fiera Milano Rho, confermandosi punto di riferimento per il settore oleario nazionale e internazionale. L’azienda cremonese, con oltre due secoli di storia, parteciperà con uno stand all’avanguardia (K01 – Padiglione 4) dove esporrà le ultime novità della sua produzione, con un focus su innovazione, sostenibilità e qualità, cardini della filosofia Zucchi.

Una vetrina internazionale per l’olio italiano

Tuttofood 2025 rappresenta uno degli eventi più attesi del panorama agroalimentare internazionale. Rivolto al mercato B2B, è il luogo ideale per entrare in contatto diretto con operatori del settore, buyer, distributori e professionisti del food & beverage. Oleificio Zucchi coglie questa opportunità per condividere la propria cultura dell’olio e presentare i progetti orientati al futuro.

Zucchi Professional: la linea pensata per la ristorazione

Tra le principali novità che saranno presentate a Milano spicca Zucchi Professional, la nuova gamma di oli pensata per soddisfare le esigenze delle cucine professionali. La linea comprende:

Oli da seme ad alta resa e stabilità per le preparazioni quotidiane.
Oli da olive con caratteristiche organolettiche ideali per valorizzare ogni piatto.

La mission è rendere il lavoro dei professionisti più efficiente e garantire performance elevate in ogni fase della preparazione.

Restyling per la linea retail di oli da olive

Un altro focus importante sarà la nuova linea retail di oli da olive, completamente rinnovata nell’immagine. Il nuovo packaging mira a valorizzare:

La trasparenza sulla provenienza delle materie prime.
La qualità del prodotto, espressione della cultura Zucchi.
Lo storytelling legato alla filiera, alla sostenibilità e al rispetto del territorio.

Una scelta strategica per avvicinare sempre più consumatori consapevoli al mondo dell’olio d’eccellenza.

I protagonisti: oli per frittura e alta qualità

Allo stand Zucchi non mancheranno due prodotti chiave pensati per canali diversi ma con la stessa attenzione alla qualità:

Zucchi Fritto Libero!

Pensato per il canale retail, è un olio da frittura a base di olio di semi di girasole altoleico con aggiunta di antiossidanti naturali. Il risultato? Una frittura leggera e con 50% in meno di odore rispetto agli oli tradizionali.

Zucchi Fritturista

Dedicato al settore Ho.Re.Ca., questo olio per frittura ad alta resistenza all’ossidazione garantisce performance eccellenti anche ad alte temperature, ideale per cucine professionali che esigono risultati impeccabili e continui.

Anche lo stand Zucchi sarà una dichiarazione di intenti: realizzato in legno certificato “filiera solidale PEFC Vaia 2018”, proveniente dagli alberi abbattuti dalla tempesta che nel 2018 colpì le foreste alpine italiane. Un materiale che diventa simbolo di resilienza, responsabilità ambientale e sociale, perfettamente coerente con i valori aziendali.

Show cooking e degustazioni con lo chef Paolo Gori

All’interno dello stand sarà presente una zona cucina attiva, curata dallo chef Paolo Gori della storica trattoria “Da Burde” di Firenze. I visitatori avranno l’opportunità di assistere a showcooking e degustare piatti realizzati con gli oli Zucchi. Un’esperienza immersiva per comprendere come un olio di alta qualità possa esaltare il gusto e la struttura di ogni ricetta.

La presenza a Tuttofood è per Zucchi anche un’occasione per ribadire la propria identità culturale. Come spiega Alessia Zucchi, Amministratrice Delegata dell’azienda:

“Tuttofood rappresenta per noi una vetrina internazionale di grande importanza. È un’occasione per entrare in contatto diretto con i nostri clienti, condividendo la nostra cultura dell’olio lungo tutta la filiera produttiva. È anche un momento strategico per raccontare chi siamo e dove vogliamo andare come impresa alimentare italiana orientata all’export e alla continua innovazione.”

Oltre due secoli di storia tra tradizione e innovazione

Un’azienda che nasce nel 1810 e guarda al futuro

Fondata nel 1810 a Cremona come attività artigianale familiare, Oleificio Zucchi è oggi una delle realtà di riferimento nel settore oleario italiano e internazionale. La sua evoluzione ha portato alla creazione di due divisioni principali: Consumer e Professional, con un’ampia offerta di oli da semi e oli da olive, apprezzati per gusto, versatilità e qualità.

L’arte del Blending e la certificazione di sostenibilità

Zucchi si distingue per la “Arte del Blending”, ovvero la capacità di creare oli unici, armonizzando le migliori materie prime grazie al lavoro dei propri blendmaster. Nel 2017, l’azienda ha promosso il primo Disciplinare di Sostenibilità dell’intera filiera dell’olio Extra Vergine di Oliva (DTP 125), certificato da CSQA. Una garanzia di filiera: