Un’Anteprima speciale per Re Panettone 2025
L’edizione Re Panettone 2025 apre con un’Anteprima riservata, prevista per venerdì 28 novembre dalle 16.00 alle 20.00. Questa formula offre ai visitatori la possibilità di accedere in anticipo all’evento, scegliendo i propri panettoni preferiti senza code e al prezzo dell’anno precedente. L’ingresso è dedicato a chi acquista almeno tre panettoni da 1 kg in prevendita, mantenendo il costo di 33 €/kg invece degli attuali 35 €/kg.
Questa iniziativa premia chi ha già deciso di acquistare alcune specialità prima dell’apertura ufficiale, garantendo tre vantaggi: evitare la folla, godere di una selezione più ampia e risparmiare. Tutti i dettagli sull’Anteprima sono sul sito ufficiale della manifestazione.
Re Panettone 2025 introduce un nuovo premio letterario
L’edizione 2025 segna una svolta culturale importante con la nascita del Premio Le pagine di Re Panettone®, dedicato a racconti brevi inediti. Il panettone, simbolo del Natale e della tradizione milanese, è da sempre fonte d’ispirazione per scrittori come Buzzati, Tomasi di Lampedusa e Moravia. Il premio prevede racconti tra 4000 e 8000 battute, scritti in italiano o in dialetto milanese, con un tema particolarmente suggestivo per la prima edizione: Il panettone e la musica. La giuria riunisce figure di spicco della critica musicale, della ricerca musicologica, dell’antropologia e della linguistica, tra cui Guido Barbieri, Sandro Cappelletto, Giuseppina Manin, Danilo Prefumo, Silvia Romani, Silvia Morgana e Stanislao Porzio. Sono arrivati 46 racconti, due dei quali in milanese. La cerimonia di premiazione avrà luogo il 29 novembre alle 16.00. Il vincitore riceverà una targa e un panettone da 5 kg, mentre i migliori racconti verranno pubblicati sul sito ufficiale. Alla nuova iniziativa è stato concesso il Patrocinio della Famiglia Meneghina Società del Giardino. Anche Comieco partecipa assegnando un riconoscimento speciale.
Il Premio Panettone Partenope: un ponte tra Milano e Napoli
Un’altra novità di Re Panettone 2025 è il Premio Panettone Partenope, dedicato a Napoli e alla sua storia millenaria. La città celebra infatti i 2500 anni dalla sua fondazione, e l’evento vuole renderle omaggio anche attraverso il ricordo di Ennio Morricone. Proprio nel 2025 verrà rappresentata al Teatro San Carlo la sua unica opera lirica, Partenope, con libretto scritto da due membri della giuria del premio letterario.
La premiazione si terrà il 29 novembre alle 16.00. I primi tre panettoni classificati saranno presentati anche a Napoli, il 12 dicembre, in una matinée nella prestigiosa Galleria Casa Ascione. Ulteriori aggiornamenti sono disponibili sul sito ufficiale di Re Panettone.
Premio Re Panettone 2025: nuove categorie in gara
Il Premio Re Panettone 2025 introduce una struttura ampliata, con tre categorie dedicate all’arte della lievitazione tradizionale e contemporanea. La prima categoria resta il Panettone, cioè il classico milanese stabilito dal decreto del 22 luglio 2005, senza glassa e con agrumi canditi e uvetta in sospensione. Segue il Panettone da 5 kg, una dimensione rara e impegnativa che Re Panettone desidera valorizzare. Questo formato, molto amato in passato, permetteva di servire grandi tavolate durante feste affollate. Il vincitore riceverà anche un riconoscimento speciale nel Premio Le pagine di Re Panettone®. Infine, arriva il Panettone salato, una categoria molto richiesta dai giurati nelle ultime edizioni. Si tratta di un lievitato che usa almeno il 50% dell’impasto del panettone tradizionale, arricchito da ingredienti salati come formaggi, pomodori, verdure o salumi. La loro fragilità e la breve durata li rendono particolarmente preziosi per chi cerca sapori autentici e non standardizzati. Le premiazioni si terranno sabato 29 (per il Panettone da 5 kg) e domenica 30 (per Panettone e Panettone salato).
La Giuria Popolare a Re Panettone 2025
Anche la Giuria Popolare avrà un ruolo centrale nell’edizione Re Panettone 2025. I giurati potranno votare le categorie Panettone e Panettone salato e riceveranno un riepilogo immediato dei voti espressi. Subito dopo le premiazioni, sul sito saranno pubblicate le classifiche complete, incluse le corrispondenze nomi/lettere della Giuria Popolare. La loro premiazione si terrà domenica 30 novembre alle 17.00, in modo da permettere un eventuale acquisto dei panettoni preferiti.
Incontri e dialoghi: gli Imperdibili di Re Panettone 2025
Tra gli appuntamenti più attesi dell’edizione spiccano gli Imperdibili. Domenica 30 novembre, alle 11.00, Stanislao Porzio dialogherà con Giuseppe Piffaretti, fondatore della Coppa del Mondo del Panettone. A seguire, alle 12.00, l’incontro con Tadashi Nakatsuchi, presidente della Donq, azienda nipponica che sostiene l’iniziativa da molti anni, e Paolo Meneghin, figlio di Olindo Meneghin, maestro pasticciere che ha portato le sue competenze in Donq.
Main Sponsor e informazioni utili per Re Panettone 2025
Dal 2008 il main sponsor dell’evento è Molino Dallagiovanna, partner storico che sostiene la manifestazione fin dalla prima edizione. L’appuntamento con Re Panettone 2025 è per il 28, 29 e 30 novembre al Parco Esposizioni Novegro, Via Novegro a Segrate, facilmente raggiungibile anche con la metropolitana M4 Linate. L’ingresso è gratuito, previa registrazione online.
Orari di apertura:
- Venerdì 28: 16.00–20.00
- Sabato 29: 10.00–20.00
- Domenica 30: 10.00–19.00
Per ulteriori informazioni: www.repanettone.it
