Cedro di Calabria: il Signore degli Agrumi
E la “signora dei cedri” è proprio l’ampia terra tutt’intorno a Diamante, la Valle dei Cedri. Inconfondibili piantagioni, visioni di frutti preistorici, profumi indimenticabili. Ma, dirai tu, perché noi i cedri non li conosciamo? Perché non li troviamo sui mercati del mondo? Belle domande. Vieni qui e lo scoprirai: intanto contentati di sapere che il cedro non si mangia come un arancio, un mandarino, un limone… Eppure, quante ricette al cedro gusterai e imparerai a fare!
Cedro & Bergamotto: aromi che profumano il mondo
…e il Bergamotto?
Il Bergamotto calabrese, per certi versi “assomiglia” al Cedro: per esempio, tu non l’hai mai trovato su una tavola. Eppure, la tua vita è profumata di purissime essenze e di olii di bergamotto. Dalla pasticceria all’aromatizzazione di tante bevande, dalla profumazione dei tè alla medicina officinale, alla profumazione degli ambienti.
Ma se vuoi vedere‑sentire‑godere il Bergamotto nella sua destinazione più apprezzata al mondo, ricordati: quando uscirai dalla Calabria, fai un salto a Grasse, in Costa Azzurra… e vai a visitare una delle antiche maisons de haute parfumérie. Scoprirai allora che proprio il profumo che tu stai indossando deve molto alla presenza di quella magia al Bergamotto che ne fissa l’essenza, l’aroma.
Il gioiello più splendente, Mia Martini
La più struggente, poetica, drammatica interprete della musica leggera italiana è nata qui, a Bagnara Calabra. Qui, in terra di Calabria, negli umori e nei doni della cultura mediterranea, Mia attinse l’energia tragica della Grecia antica. Una voce inimitabile, una vita solcata e ferita da sofferenze e ingiustizie indicibili, e poi i tardivi riconoscimenti da tutto il mondo della canzone.
Vieni a Bagnara per pensare a lei, porta con te tutti i suoi album, e ringrazia tutti i maggiori artisti del mondo che hanno scritto canzoni per lei e hanno cercato di aiutarla, e i rari grandi amici (primo fra tutti Lucio Salvini, allora Capo della Casa Discografica Ricordi), che la vollero riportare al trionfo delle scene e all’amore della gente.
Liquirizia, oro nero di Calabria
Se si dà credito alla prestigiosa Enciclopedia Britannica, la liquirizia nera calabrese è la migliore liquirizia del mondo. Tra Rossano e Conigliano Calabro, lungo il litorale del reggino, tu potrai ammirare le piante spontanee di Helichrysum Italicum: è lei, la Liquirizia!
Cedro, Bergamotto, Mia Martini, Liquirizia: in Calabria tutto profuma, tutto canta, tutto nasce dalla stessa terra generosa. E ogni viaggio qui è un ritorno ai sensi, alla memoria, alla vita.
LIBERO STILE LUGLIO-AGOSTO 2010
