Vacanze tra benessere, natura, gusto e montagna: l’Alto Adige ti aspetta
A febbraio e marzo amore per la montagna e attività fisica sono sinonimi di montagna. Se poi ci si aggiunge alimentazione sana e benessere grazie all’utilizzo di materie prime scelte nel paniere dei prodotti altoatesini, tutto porta sulla strada degli hotel Vitalpina, un gruppo di strutture alberghiere che si sono unite tra di loro giusto vent’anni fa. E come tutti i compleanni a cifra tonda anche i 28 alberghi si stanno organizzando per realizzare proposte esclusive che celebrano l’anniversario.
Vent’anni di ospitalità tra natura, gusto e montagna
“Si tratta di una ricorrenza che mi riempie di gioia” assicura Brigitte Zelger, presidente del consesso e proprietaria del Green Luxury Hotel Pfösl, un 4 stelle superior di Nova Ponente. “Da quando ci siamo costituiti vent’anni fa ci siamo occupati di natura, attività all’aperto, a benessere e sana alimentazione. Se oggi siamo ancora qui, vuol dire che abbiamo puntato su valori giusti”. Una delle regole per i soci è il rapporto rispettoso con le risorse naturali e l’ambiente, adottando un approccio non invasivo verso paesaggio e territorio. “Ispirandoci a vicenda, inoltre, abbiamo imparato a offrire ai viaggiatori esperienze di vacanze olistiche immersi nella natura”.
Un gruppo nato per crescere insieme
Vitalpina partì con 15 aderenti nel 2006. 7 di loro fanno ancora parte della compagine. “La forza del nostro gruppo è che nessuno fa parte di una catena alberghiera. Siamo strutture a conduzione familiare, animate da grande passione. Abbiamo caratteristiche e punti di forza diversi, e grazie a queste diversità siamo riusciti a sviluppare nel tempo un’offerta differenziata e varia” racconta Helmut Tauber nel suo Aktiv & Vitalhotel Taubers Unterwirt di Velturno, tra i castagneti della Val Isarco.
Hotel raffinati immersi nella natura altoatesina
Gli hotel Vitalpina sono strutture raffinate, spesso dal design innovativo e dal tipico stile altoatesino. Offrono centri benessere all’avanguardia e si trovano in posizioni panoramiche o ai margini del bosco, in alta quota o vicino alle piste da sci, sempre immersi nella natura altoatesina. Gli sono albergatori appassionati di montagna e natura, spesso guide alpine o escursionistiche che accompagnano personalmente gli ospiti alla scoperta del territorio. Gli hotel sono inoltre accomunati da criteri di selezione certificati, a garanzia della qualità offerta.
Tra i nuovi ingressi del 2026 c’è l’OLM Nature Escape di Campo Tures perché “crediamo fortemente nello scambio di idee e nella creazione di sinergie, convinti che la collaborazione possa generare un valore aggiunto” spiegano Astrid Hellweger e Berni Aichner. L’OLM possiede una caratteristica forma circolare e un laghetto naturale nel giardino selvatico.
“L’aspetto culinario è centrale per Astrid e Berni, che puntano su alimenti genuini. La scelta di materiali da costruzione e tessili rispettosi dell’ambiente permette inoltre di sviluppare programmi per il tempo libero, come escursioni e yoga a contatto con la natura, e di garantire un futuro verde al territorio”.
Programmi esclusivi tra boschi, sentieri e tradizioni
L’attenzione verso l’ambiente è cresciuta nel corso dei vent’anni. L’esperienza di vacanza si è arricchita anche di programmi strutturati, condivisi dai diversi hotel e proposti in esclusiva dal gruppo. È il caso del Bagno nel Bosco, un’immersione completa nell’ambiente montano e del Vitalpina Montagna da vivere, dove il cammino percorso è più importante della meta da raggiungere. Ogni struttura propone almeno tre escursioni guidate alla settimana, con noleggio gratuito di zaini e bastoncini, mappe disponibili e consulenze per escursioni individuali. Gli albergatori, spesso appassionati di montagna, forniscono un patrimonio prezioso fatto di consigli, curiosità, aneddoti.
Gusto, prodotti locali e benessere naturale
Alcuni come l’Hotel Cyprianerhof di Tires affianca all’ampio programma di attività all’aria aperta come ciaspolate e sci-safari uno speciale pacchetto valido dal 7 al 22 febbraio con servizio navetta verso le sedi di gara di sci nordico a Tesero e Predazzo.
Altro elemento centrale della vacanza Vitalpina è il gusto. Materie prime locali e di qualità, di provenienza certa, nel rispetto delle stagioni e del ritmo della natura contraddistinguono la gastronomia delle strutture del gruppo. Alcuni ortaggi arrivano direttamente dall’orto dell’albergo, latte, uova, formaggi e salumi provengono prevalentemente dal vicino maso, così come la frutta, i vini e addirittura i distillati. Ma mela, miele, fieno, siero di latte, erbe aromatiche diventano anche ingredienti di massaggi, peeling e impacchi. Le strutture mettono a disposizione infatti centri benessere esclusivi, sauna finlandese e bagno di vapore, piscine e laghetti balneabili (vitalpina.info).
Riccardo Lagorio
Giornalista gastronomico e autore, racconta territori, prodotti e culture del cibo attraverso reportage e itinerari. Leggi tutto
