NEL MAGICO MONDO DELLE ERBE OFFICINALI
Casola Valsenio (RAVENNA) EMILIA ROMAGNA
A Casola Valsenio (Ravenna) dal 1° luglio al 26 agosto 2011, tutti i venerdì sera, si tiene il Mercatino serale delle erbe, un’importante mostra-mercato, sicuramente unica nel panorama nazionale, di piante officinali e degli estratti utilizzati nella cosmesi, nella medicina e nella gastronomia.
La verde Valle del Senio, racchiude un affascinante segreto che lega l’uomo alle piante, ai loro profumi, alle loro qualità terapeutiche ed ai loro aromi. Un tempo solo i monaci, gli eremiti e le streghe conoscevano i segreti delle erbe, gli uni per la salvezza del corpo e dell’anima, le altre per la perdizione. Chiamata un tempo la Valle delle abbazie, abitata da frati benedettini che piantarono sul territorio secolari castagneti, oggi ha intrecciato un valido legame con le erbe officinali, di cui il territorio appenninico è particolarmente ricco. Il binomio Casola e erbe officinali nasce nel lontano 1938 quando ritorna in paese un giovane professore, Augusto Rinaldi Ceroni, appena nominato Preside della scuola di Orientamento Professionale ad indirizzo Agrario che, gettando i primi semi di piante officinali, diede vita al giardino botanico officinale. Quindici anni più tardi, il valoroso pioniere, poteva dire di aver vinto la sua solitaria battaglia. Oggi, il Giardino delle Erbe “Augusto Rinaldi Ceroni” (questa la sua denominazione ufficiale) di Casola Valsenio è una splendida realtà, disteso su quattro ettari di terrazze, nel quieto scenario delle colline Romagnole. Per importanza scientifica è il primo in Italia e tra i primi in Europa. Oltre quattrocento specie di piante vengono coltivate, studiate e analizzate per il loro utilizzo nei diversi campi applicativi: medico, biologico, cosmetico, alimentare e di sperimentazione genetica. Nel tempo è nata a Casola la passione per la cucina a base di erbe officinali aromatiche, che da sempre crescono spontanee nell’Appennino, con sapori e profumi che stimolano al ritorno ad un’alimentazione antica e naturale, che unisce la ricchezza dei sapori e gli effetti salutari delle piante. Nel 1982 nasce, a Casola, il Mercatino delle Erbe e dei prodotti dell’Erboristeria, per creare un momento d’incontro e di divulgazione di un grande patrimonio, per avvicinare a questo magico mondo naturale un pubblico sempre maggiore.
Fonte. ComuneCasolaValsenio
