La pasticceria di Ernst Knam è sinonimo di eccellenza e creatività. Il celebre maestro pasticcere e storico giudice di celebre maestro pasticcere continua a stupire con creazioni che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti di altissima qualità e tecniche raffinate. Per la Pasqua 2025, Knam propone una linea di uova di cioccolato e dolci pasquali dal design inconfondibile e dal gusto irresistibile.
Ernst Knam le uova di Pasqua firmate
Uova artistiche e gourmet
- Uovo Pinocchio: realizzato in cioccolato fondente e decorato con cioccolato bianco aerografato, con dettagli in pasta di zucchero ispirati alla fiaba di Pinocchio.
- Uovo Sodo: cioccolato fondente con decorazione effetto Pollock e un cuore di cremino al latte e nocciola.
- Uovo Multicolor: doppio strato di cioccolato al latte e fondente 70%, con sfumature di burro di cacao bianco multicolore.
- Uovo Seduto: disponibile in varianti fondente, al latte e bianco, decorate con la tecnica Pollock.
- Uovo Rocher: rivestito di cioccolato fondente o al latte, con un croccante ripieno di brasilienne alla nocciola.
- Uovo K: elegante creazione in cioccolato fondente con una speciale finitura raffinata.
Soggetti pasquali unici
- Knam Pollo: un uovo a forma di pollo con dettagli in pasta di zucchero.
- Knam Coniglio: disponibile in cioccolato fondente 70% o al latte 39%, con decorazioni in pasta di zucchero.
- Pecorella: cioccolato fondente 70% con decorazione in burro di cacao rosa.
- Pollo Modigliani: ispirato alle figure stilizzate di Modigliani, con dettagli artistici in pasta di zucchero.
- Pollo Pollock: decorato con pennellate di burro di cacao colorato, disponibile in cioccolato bianco, latte e fondente.
- Ovetto UniKo: una creazione speciale con cioccolato fondente e pistacchio, cuore di cremino al pistacchio e pasta kadaifi.
I dolci pasquali di Knam
- Colomba Classica: soffice e profumata, con glassatura croccante e mandorle tostate.
- Colomba Albicocca e Cioccolato: impasto lievitato con albicocca candita e granella di cioccolato.
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Easter Creme Tarte: frolla con crema pasticcera, chantilly al mascarpone, confettura di lampone e pan di spagna, decorata con un uovo di cioccolato.
- Pasqualina: torta salata con pasta brisèe, ripiena di ricotta, spinaci, erbette e uova sode.
- Pastiera ClassiK: frolla agli agrumi, grano cotto, ricotta, arancia candita e scorza d’arancia.
- Pastiera al Cioccolato: rivisitazione golosa con frolla al cacao e grano cotto, arricchita da cioccolato fondente e arancia candita.
Ernst Knam celebra la Pasqua 2025 con una collezione di dolci e uova di cioccolato che esaltano l’arte pasticcera e il gusto autentico, per rendere ogni momento di festa ancora più speciale.
