CERESIO 7
Ceresio 7

CERESIO 7: IL DELIVERY COMPLETO

PIATTI ICONICI, CANTINA E DISPENSA, IN ITALIA E NEL MONDO GRAZIE AD UN NUOVO PORTALE

 

Il concetto di lusso sta cambiando e mai come oggi assume una dimensione domestica e slow. Lo ha capito Ceresio 7 che da sempre cerca strade innovative per l’hospitality.  L’esigenza di poter regalare un’esperienza gastronomica fatta di forme di conoscenza nuove e inclusive, ha spinto Ceresio 7 a costruire un delivery completo con un portale dedicato: www.ceresio7delivery.com che consegnerà cibi  a Milano e vini di prestigio anche all’estero rispettando tutte le norme di sicurezza e utilizzando pack interamente riciclabili. 

 

Il portale offrirà tre servizi distinti: : 

  • FOOD DELIVERY

  • CANTINA DEI VINI

  • DISPENSA 

Il FOOD DELIVERY 

Con un click sarà possibile avere a casa un paniere completo composto da tre diverse proposte: 

Pronti da Gustare: una scelta di circa 15 piatti tra antipasti, primi, secondi e dessert. Questa include qualche signature di Elio Sironi, insieme a dei classici della cucina italiana: la Parmigiana di Melanzane, il Cocktail di gamberi rossi di Mazara e il Coniglio “saltimbocca” con carote, pancetta  e gnocchi alla salvia. I dessert sono quattro, tra cui spicca il Gianduia al lampone.

48 Special: per alcuni piatti, i più prestigiosi e richiesti, è prevista l’ordinazione  entro 48 ore dalla consegna, data la complessità della preparazione e la reperibilità degli ingredienti

E infine il  Ceresio7 Home Pack “fai da te”: La possibilità di “cimentarsi” nella cucina d’autore, nel relax di casa vostra. 3 menu da 3 portate l’uno, per i quali verranno fornite le materie prime semilavorate o i preparati da ultimare tramite breve cottura, in un Home Pack firmato Ceresio7, contenente le istruzioni per la realizzazione di ogni piatto. Nella stessa sezione, si troveranno anche una selezione di vini, birre e bevande da accompagnare in maniera semplice e veloce al cibo che si è appena selezionato. Per i palati più esigenti, invece, sarà possibile accedere direttamente alla sezione CANTINA DEI VINI, dove si potrà selezionare l’etichetta più adatta da una lista variegata e di prestigio.Quando l’addetto alla consegna suonerà alla porta, scoprire le piccole sorprese che CERESIO7 avrà pensato per il proprio cliente, sarà un’esperienza emozionante.

“Sin dall’inizio di questa esperienza forzata a casa, abbiamo pensato che avremmo potuto raggiungere i nostri clienti presso le loro abitazioni ma, fino a quando non abbiamo avuto la certezza di poter garantire uno standard qualitativo all’altezza di Ceresio7, non lo abbiamo concretizzato. Adesso sappiamo che coloro che richiederanno il nostro delivery, vivranno un’esperienza nettamente distinguibile rispetto al resto. La mia, la nostra, è una ricerca continua della qualità”,  afferma Elio Sironi, chef executive e socio di Ceresio7.

Come ordinare?

È possibile prenotare la propria cena 7 giorni su 7 h24, tramite il sito pagando con carta di credito sul carrello al check-out.Le consegne saranno effettuate dalle ore 19 alle ore 22.30, dal mercoledì al sabato. La domenica, invece, il servizio sarà spostato sul pranzo, con consegne dalle 12.30 alle 15.30. Il servizio di delivery non sarà attivo il lunedì e il martedì.

Quando ordinare? 

Si può ordinare il giorno stesso fino alle ore 15.00 (dopo le 15 si passa al giorno successivo). La modalità cambia per la sezione dei 48 Special: per ricevere questi piatti signature del ristorante, è richiesta l’ordinazione anticipata di  48 ore. Per qualsiasi necessità, sempre disponibile l’assistenza al cliente con un numero di cellulare e un indirizzo email dedicati. 

Esiste un minimo d’ordine? 

C’è un minimo d’ordine di € 30, mentre la consegna sarà gratuita. 

CANTINA DEI VINI

Per gli appassionati di vino, c’è da sbizzarrirsi! Chi è già cliente, sa bene che la wine-list di Ceresio7  può regalare grandi soddisfazioni.La Cantina, contiene vini da collezione e di particolare prestigio, divisi in categorie in base alla regione di provenienza, dall’ uvaggio o alla denominazione. Ci sarà anche una selezione di spirits di pregio, per tutti i nostalgici dei cocktail di Ceresio7 che vogliono cimentarsi nella miscelazione “fai da te” o godersi  qualche buon liquore after dinner.  La consegna sarà effettuata entro le 48h dall’acquisto in tutta Italia mentre, per  l’estero, varia a seconda dei Paesi. La spedizione ha un costo fisso pari a € 5 per gli ordini fino a € 150. 

DISPENSA

Con la DISPENSA, Ceresio7 apre totalmente un nuovo capitolo e si  propone, proprio come ha fatto sin oggi con i vini, come selezionatore e rivenditore di cibi di qualità della filiera produttiva 100% italiana. Con quale ratio? Selezionare prodotti secchi o semisecchi di grande qualità, da consumare subito o conservare a casa, facili da abbinare ad un calice di vino o ingredienti speciali per una pasta, una ricetta o una sorpresa gustosa. Ceresio7 ha sempre curato rapporti con importanti brand con cui, negli anni, ha instaurato partnership commerciali e di marketing. In questo nuovo progetto digitale, ha voluto coinvolgere le aziende Mepra e Richard Ginori, i cui prodotti possono rappresentare un completamento dell’offerta. Dal sito, infatti, sarà possibile accedere ai rispettivi  e-commerce e, tramite un apposito codice sconto, avere prezzi di acquisto agevolati.  “Il nostro progetto prevede una fase di partenza, una di assestamento ed una di evoluzione. Il fine ultimo è quello di portare il ristorante a casa dei nostri clienti. Offrire il più possibile un servizio premium”, afferma uno dei soci,  Marco Civitelli,  che prosegue: “ è chiaro che  nella fase iniziale, non sarà possibile mettere in atto il progetto nella sua totalità, per evidenti limiti di sicurezza dettati dal Governo ma, con la speranza che tutto riprenda, pian piano, una dimensione diversa, abbiamo già pronto il nostro piano per un reale home delivery restaurant che avrà come obiettivo quello della coccola, dell’eleganza, dell’esclusività senza compromessi basato sulla qualità. Proprio come accade in via Ceresio n.7”. Prima del lockdown, tra i progetti in corso, c’era anche la creazione di un Membership Club. Un vero e proprio club riservato ai clienti più fedeli che tramite una fee annuale avranno accesso ad un serie di benefit, non solo relativi a Ceresio7 ma a esperienze di vario tipo come degustazioni dedicate, chef @home, visite nelle cantine più esclusive e molto altro.  “Quando abbiamo pensato al Memebership Club, certamente non immaginavamo che sarebbe accaduto tutto ciò, ma alla luce dei fatti odierni, siamo ancora più motivati a ultimare questo progetto. Oggi, appartenere a questo Club risulterà ancora più utile: con delle priority sugli ordini, delle proposte riservate e molto altro, sarà un modo nuovo e esclusivo di vivere Ceresio” conclude Civitelli.  

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Era il 2013 quando Edoardo Grassi, Luca Pardini e Marco Civitelli, professionisti dell’alta ristorazione e dell’ospitalità di lusso, insieme agli stilisti canadesi Dean e Dan Caten (Dsquared2) e allo chef Elio Sironi, diedero vita, nel cuore di Milano ad un  Cocktail Bar & Restaurant, inteso nell’accezione più internazionale che si possa pensare. Grazie allo studio di architettura Storage e a allo studio di design Dimore Studio, che hanno curato ogni dettaglio del concept degli interni e dei complementi, si ha la sensazione di entrare in un locale degli anni Quaranta ma dove il vibe retrò lascia subito spazio alla contemporaneità: cocktail d’autore, piatti di grande impatto visivo e gustativo, servizio attento ma mai invasivo e mise en table minimal, da bistrot parigino, con fiori freschi e colorati che completano il quadro e lo addolciscono. L’idea da cui nasce Ceresio7 è creare un luogo dove vivere l’intera giornata, dalla colazione al dopo cena; un ambiente di design, sofisticato ma confortevole, dove sentirsi a casa, con il plus di una cucina firmata da uno chef di grande calibro e un bar con  bartender di alto profilo.