Il Veneto rappresenta uno dei distretti produttivi più straordinari al mondo per i radicchi di qualità. Sul territorio regionale crescono quattro tipologie autoctone di cicoria, tutte riconosciute con il marchio europeo IGP, frutto di secoli di selezione da parte dei produttori locali. Questi radicchi sono oggi un vero e proprio biglietto da visita per il territorio veneto.
Come sottolinea l’assessore regionale all’agricoltura, Franco Manzato, “proprio per tutelare e valorizzare questo prodotto e il valore aggiunto che costituiscono per il Veneto, i Consorzi originari del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP, del Radicchio di Verona IGP e del Radicchio di Chioggia IGP hanno dato vita al primo Consorzio italiano di secondo livello dedicato alla promozione delle produzioni a Indicazione Geografica Protetta”.
La presentazione a Fruit Logistica di Berlino
Il nuovo consorzio verrà presentato giovedì 10 febbraio 2011a Fruit Logistica di Berlino, tra le principali fiere mondiali dedicate al prodotto fresco e al commercio dei vegetali, in programma dal 9 all’11 febbraio. Lo stand espositivo del Veneto ospiterà la presentazione ufficiale del progetto, concepito come una vera e propria “cabina di regia” per coordinare e favorire la penetrazione commerciale dei radicchi IGP veneti sui mercati internazionali.
Un piano d’azione per il valore aggiunto
Durante la presentazione, Paolo Manzan, presidente del Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP (soggetto capofila del progetto), insieme a Lorenzo Ambrosi e Patrizio Garbin, presidenti rispettivamente del Consorzio Radicchio di Verona IGP e del Consorzio Radicchio di Chioggia IGP, illustrerà il piano d’azione del consorzio. L’obiettivo è duplice: accrescere la qualità della comunicazione sul radicchio e incrementare il valore aggiunto per le imprese produttrici, promuovendo un prodotto veneto di eccellenza riconosciuto e apprezzato a livello internazionale.
Radicchi IGP del Veneto: un simbolo di territorio e qualità
Con questo nuovo Consorzio, il Veneto rafforza il ruolo dei suoi radicchi IGP come prodotto simbolo della tradizione agricola regionale, tutelando la qualità e aprendo nuove opportunità di mercato. Il progetto rappresenta un esempio virtuoso di collaborazione tra consorzi, istituzioni e imprese agricole, con l’obiettivo di rendere il radicchio veneto sempre più protagonista sulle tavole di tutto il mondo.
