ENOTECA VENETA A FIERACAVALLI: FINOZZI, UN VIAGGIO DI TRADIZIONI E GUSTO
Vini eccellenti, preziosi prodotti di assoluta qualità e grandi vie di comunicazione a cavallo.
Quale modo migliore di conoscere le tradizioni enogastronomiche del Veneto se non attraverso un viaggio in sella. A Fieracavalli, la più importante kermesse veronese dedicata al mondo equestre, l’Enoteca regionale Veneta di Conegliano (Pad.1 Stand Regione del Veneto),
conferma la naturale vocazione al turismo sostenibile e di qualità e all’enogastronomia della regione alla presenza di Marino Finozzi, Assessore alle Politiche del Turismo.
“La Regione – ha spiegato Finozzi – sta lavorando per completare due ippovie, dal mare alle montagne: una lungo il Brenta, l’altra lungo il Piave; a quest’ultima manca solo il progetto perlacompleta messa in sicurezza del tracciato.
Con questa presenza ed Enoteca Veneta abbiamo voluto ricordare il legame storico tra civiltà veneta, Repubblica Serenissima e cavalli, riproponendo all’esterno del padiglione una stilizzazione dei cavalli di Bronzo di San Marco alle cui spalle spicca il contorno dei Palazzi di Venezia.
Questi simboli già concentrano l’attenzione sulle tre parole chiave: arte, cultura e grande tradizione”.
Dal Piave al Po, dalle montagne alla pianura, la generosa e fertile terra del Veneto sarà “servita” nelle ricche degustazioni di domani 6 novembre 2011, con un omaggio in particolare ai grandi formaggi, a pasta dura e a pasta molla.
Il pomeriggio di assaggi si concluderà con una delicata lezione di gusto di Asiago DOP d’allevo stravecchio abbinato al Breganze Torcolato DOC.
