In Veneto ”GUSTOLIA 2011” presso 47 Anno Domini a Treviso

24 Settembre 2011

GUSTOLIA

Gustolia è un progetto enogastronomico davvero particolare e innovativo, credo a meno di clamorose smentite, di non aver mai visto nulla di simile, almeno in Italia. Di cosa si tratta? I trevigiani Paolo Pellizzato e Gianluca Granzotto propongono un format che è sempre in bilico tra il laboratorio culinario e l’happenig mondano. Tutto si svolge all’interno dello spazio Gustolia (Paolo e Gianluca hanno curato nei minimi dettagli anche i complementi d’arredo) dove è possibile degustare i cibi della grande tradizione veneta (e non solo), rivisitati magistralmente dallo chef Daniele Barattin, abbinati a vini di pregio. A questo punto i lettori più attenti si domanderanno, ma in cosa consiste la novità? Il cibo non è servito nei piatti ma messo all’interno di vasetti di vetro ermetici che ne mantengono la fragranza, si apre il tappo e si comincia a mangiare; Il tutto avviene in maniera informale, come se si stesse prendendo l’aperitivo, anche se in realtà si tratta di una vera e propria cena con un numero di portate piuttosto cospicuo. L’atmosfera che si respira negli eventi Gustolia è molto conviviale, l’abbinamento con il vino fa il resto. Vivamente consigliato ai gourmand e a tutte le persone in cerca di novità!

Laboratorio di ricerca del gusto, italiano, informale, indipendente. Tipicità eno-gastronomiche aggiornate e riproposte in nuovi format di degustazione. Eventi conviviali per palati curiosi. Stile di mescita e di servizio “not-so-fast-food”.

GUSTOLIA LIBERATUTTI!

Gastronomia da Gourmet e musica live nell’appuntamento d’autunno di Gustolia. aperitivo/cena/dopocena.

data: 2 ottobre 2011 dalle 18.00
location: Cantina 47 Anno Domini
format: Gustolia
Vini: 47 Anno Domini
Birre: Micro Birrificio Casa Veccia
Intrattenimento musicale: Dj set “Star on 45” – Live music “Natural-mente”