La più grande festa enogastronomica del Friuli Venezia Giulia: Friuli DOC
Friuli DOC torna a Udine dall’11 al 14 settembre 2025 per la sua 31ª edizione, confermandosi come la più grande manifestazione enogastronomica del Friuli Venezia Giulia. Quattro giorni intensi di degustazioni, spettacoli, concerti e tradizioni che trasformeranno il centro storico di Udine in un teatro a cielo aperto.
La manifestazione conta oltre 200 eventi che spaziano tra degustazioni, spettacoli, concerti e attività culturali e sportive. Il cuore di Friuli DOC 2025 sarà ancora una volta piazza Libertà, che dal 12 al 14 settembre ospiterà tre concerti live gratuiti con protagonisti Giuliano Palma, Joan Thiele e Gaia. Un’occasione unica per scoprire l’anima autentica del territorio friulano attraverso le sue eccellenze enogastronomiche e culturali.
Storia e tradizione
Origini della manifestazione
Friuli DOC è un evento enogastronomico annuale che si tiene a Udine dal 1995, diventando nel corso degli anni un appuntamento imprescindibile per celebrare le tradizioni e le eccellenze del territorio friulano. Dal lontano 1995, Friuli DOC è diventato un simbolo della città, una celebrazione delle tradizioni friulane che affonda le sue radici nella storia e nella cultura del territorio.
31 Anni di successi
Friuli DOC è la più grande festa enogastronomica del Friuli Venezia Giulia che da 30 anni accoglie migliaia di visitatori a Udine. La manifestazione ha saputo evolversi nel tempo, mantenendo sempre salde le proprie radici identitarie e valorizzando le eccellenze locali.
Friuli DOC 2025: date e programma generale
Quando e dove
Questa 31ª edizione si svolge:
- Date: dall’11 al 14 settembre 2025
- Location: Centro storico di Udine
- Orario: Quattro giorni ricchi di musica, laboratori di artigianato, degustazioni ed eventi di ogni tipo, per grandi e piccini
Eventi principali
Friuli DOC 2025 offrirà un cartellone musicale senza precedenti con oltre 30 concerti e dj set nel cuore di Udine. La manifestazione presenta un programma articolato che include:
- Degustazioni enogastronomiche
- Concerti e spettacoli musicali
- Laboratori artigianali
- Eventi culturali e mostre
- Attività per famiglie e bambini
- Stand enogastronomici e artigianali
Concerti e musica: i protagonisti di Friuli DOC 2025
I tre concerti principali in Piazza Libertà
Dal 12 al 14 settembre piazza Libertà ospiterà tre concerti live gratuiti che rappresentano il cuore pulsante della manifestazione:
- Giuliano Palma – 12 settembre Storico frontman dei Bluebeaters, Giuliano Palma porta a Friuli DOC il suo inconfondibile stile reggae e ska che ha conquistato generazioni di appassionati.
- Joan Thiele – 13 settembre
Cantautrice di origine belga ma italiana d’adozione, Joan Thiele presenta la sua musica raffinata che mescola pop, soul e sonorità internazionali. - Gaia – 14 settembre Il gran finale di Friuli DOC 2025 è in programma per domenica 14 settembre alle ore 21:00 e vedrà protagonista Gaia, una delle voci più originali e potenti della musica italiana. Finalista a X Factor 2016, vincitrice di Amici 2020 e due volte in gara al Festival di Sanremo.
Oltre 30 eventi musicali
La programmazione musicale di Friuli DOC 2025 non si limita ai tre concerti principali. Il programma include oltre 30 concerti e dj set distribuiti nelle diverse location del centro storico, offrendo musica per tutti i gusti e tutte le età.
Eccellenze enogastronomiche: il cuore di Friuli DOC
I protagonisti della tavola friulana
Durante Friuli DOC, i protagonisti saranno i vini friulani, il prosciutto di San Daniele, il formaggio Montasio, la Gubana e molte altre eccellenze locali. La manifestazione rappresenta una vetrina unica per scoprire i sapori autentici del territorio.
Prodotti di punta:
- Vini DOC del Friuli – Pinot Grigio, Friulano, Ribolla Gialla
- Prosciutto di San Daniele DOP – Eccellenza salumiera mondiale
- Formaggio Montasio DOP – Simbolo caseario della regione
- Gubana – Dolce tradizionale delle Valli del Natisone
- Frico – Piatto iconico della cucina friulana
Confagricoltura FVG ai Giardini del Torso
Dal 12 al 14 settembre i Giardini del Torso ospiteranno nuovamente Confagricoltura FVG nell’ambito di Friuli DOC 2025, con un programma che unisce degustazioni gratuite, cultura e momenti di inclusione sociale. L’iniziativa vedrà la partecipazione di quasi trenta imprese agricole.
Le osterie udinesi: anima della manifestazione
Cuore pulsante di Friuli DOC
Udine, la capitale del Friuli, è la sede naturale di questa grande festa e le osterie udinesi il cuore del suo spirito. Le tradizionali osterie rappresentano l’anima più autentica della manifestazione, luoghi dove la convivialità friulana si esprime al meglio.
“Aspettando Friuli DOC in osteria”
La festa prima della festa. È questo il senso di “Aspettando Friuli Doc in osteria”, che unisce come un ponte il luogo simbolo della buona cucina e del buon bere con la manifestazione che da 31 anni esalta le tradizioni del territorio.
Friuli DOC Run: l’evento sportivo
La corsa che apre i festeggiamenti
La Friuli DOC Run è in programma sabato 30 agosto 2025, anticipando di due settimane l’inizio della manifestazione principale. L’evento sportivo coinvolge il centro storico di Udine con percorsi dedicati a corridori di ogni livello.
Modifiche alla viabilità
Il Comune di Udine annuncia importanti modifiche alla viabilità nel centro storico per garantire lo svolgimento in sicurezza della manifestazione sportiva, con restrizioni dalle 16.00.
Udine: la cornice perfetta per Friuli DOC
La “Città del Tiepolo”
La manifestazione rappresenta anche un’ottima occasione per esplorare la città di Udine, conosciuta come la “città del Tiepolo”. Il centro storico diventa il palcoscenico naturale dove storia, arte e tradizioni enogastronomiche si fondono perfettamente.
Architettura e cultura
Durante Friuli DOC, i visitatori possono ammirare:
- Castello di Udine – Simbolo della città con i musei civici
- Piazza Libertà – Definita “la più bella piazza veneziana in terraferma”
- Loggia del Lionello – Capolavoro dell’architettura gotica veneziana
- Duomo di Udine – Con gli affreschi del Tiepolo
- Casa Cavazzini – Sede del Museo d’Arte Moderna
Tradizioni artigianali e culturali
Laboratori e dimostrazioni
Il programma include laboratori di artigianato che permettono ai visitatori di scoprire le antiche tecniche produttive del territorio friulano. Maestri artigiani dimostrano le loro abilità in settori come:
- Lavorazione del legno
- Ceramica tradizionale
- Tessitura e ricamo
- Lavorazione dei metalli
- Arte vetraria
Stand artigianali
All’interno della manifestazione sono presenti stand enogastronomici e artigianali che offrono prodotti locali di alta qualità, dall’abbigliamento tradizionale agli oggetti decorativi.
Friuli DOC per famiglie e bambini
Attività dedicate ai più piccoli
La manifestazione propone eventi di ogni tipo, per grandi e piccini, con un’attenzione particolare alle famiglie:
- Laboratori creativi per bambini
- Spettacoli di animazione
- Giochi tradizionali friulani
- Degustazioni adatte ai più giovani
- Percorsi didattici sulla cultura locale
Inclusione e accessibilità
Questa manifestazione friulana pone grande attenzione all’inclusione sociale, promuovendo attività accessibili a tutti e momenti di integrazione culturale.
Impatto economico e turistico
Motore dell’economia locale
La manifestazione rappresenta un importante volano per l’economia udinese e regionale:
- Incremento delle presenze turistiche
- Valorizzazione dei prodotti locali
- Promozione dell’immagine territoriale
- Supporto a ristoratori e commercianti
- Visibilità internazionale del Friuli Venezia Giulia
Ricadute sul territorio
Friuli DOC genera benefici che si estendono oltre i quattro giorni dell’evento, contribuendo alla promozione turistica del territorio e alla valorizzazione delle eccellenze locali durante tutto l’anno.
Sostenibilità e rispetto ambientale
Iniziative eco-friendly
L’organizzazione della manifestazione pone crescente attenzione alla sostenibilità ambientale attraverso:
- Utilizzo di materiali biodegradabili
- Raccolta differenziata potenziata
- Promozione della mobilità sostenibile
- Riduzione degli sprechi alimentari
- Sensibilizzazione ambientale
Come partecipare a Friuli DOC 2025
Informazioni
Accesso alla manifestazione:
- Ingresso gratuito a tutti gli eventi
- Centro storico di Udine interamente coinvolto
- Info: Infopoint – piazza I° Maggio tel: +39 0432 295972
- Programma completo disponibile su friuli-doc.it
Suggerimenti per i visitatori
- Prenotare l’alloggio con anticipo
- Utilizzare i mezzi pubblici per raggiungere il centro
- Scoprire le osterie storiche prima degli orari di punta
- Partecipare ai laboratori artigianali
- Gustare le specialità locali presso gli stand
Trasporti e logistica
Come raggiungere Udine
In auto:
- Autostrada A23 Udine-Tarvisio
- Parcheggi dedicati in prossimità del centro
Con il treno:
- Stazione di Udine collegata alle principali città italiane
- Servizi regionali dal Friuli Venezia Giulia e Veneto
In Aereo:
- Aeroporto di Trieste (60 km)
- Aeroporto di Venezia Marco Polo (130 km)
Mobilità Urbana
Durante Friuli DOC, il centro storico è interessato da limitazioni al traffico per garantire la sicurezza e il comfort dei visitatori.
Prospettive Future di Friuli DOC
Evoluzione della manifestazione
Dopo oltre 30 anni di successi, la manifestazione continua a evolversi mantenendo salde le proprie radici identitarie. Le prospettive future includono:
- Maggiore digitalizzazione dell’evento
- Espansione della rete di partnership internazionali
- Potenziamento della sostenibilità ambientale
- Valorizzazione dei giovani talenti locali
Innovazione nella tradizione
La sfida per le prossime edizioni sarà quella di coniugare innovazione e tradizione, offrendo esperienze sempre nuove pur mantenendo l’autenticità che ha reso Friuli DOC un appuntamento imperdibile.
Un’esperienza indimenticabile
Friuli DOC 2025 si conferma come l’evento di riferimento per scoprire l’autenticità del Friuli Venezia Giulia. Friuli DOC è l’occasione per scoprire, in un concentrato di emozioni, l’anima di un territorio autentico e fedele alla propria natura.
Dall’11 al 14 settembre, Udine diventerà il palcoscenico di una festa che celebra tradizione, innovazione, qualità e convivialità. Un appuntamento da non perdere per chiunque voglia vivere un’esperienza autentica nel cuore del Friuli, dove ogni assaggio racconta una storia, ogni vino esprime un territorio e ogni incontro diventa un ricordo indelebile.
