Sicily Food Vibes Dal 29 al 31 agosto 2025, Gioiosa Marea ospita, il festival dedicato alla cucina siciliana e alle eccellenze agroalimentari. Piazza Cavour si trasforma in un palcoscenico di gusto, tradizione e spettacolo culinario, dove chef, produttori e appassionati vivono tre giorni di cultura gastronomica.
Tre giorni all’insegna del gusto
Sicily Food Vibes è promosso dalla Regione Siciliana, dal Comune di Gioiosa Marea e in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani, l’Associazione Cuochi Messina e l’associazione La Sicilia di Ulisse. L’evento propone:
- Laboratori didattici per adulti e bambini
- Masterclass con chef rinomati
- Cooking show con piatti tradizionali e innovativi
- Degustazioni dei prodotti tipici siciliani
È un’occasione per scoprire tecniche, ricette e prodotti locali, tra sapori autentici e creatività.
Venerdì 29 agosto 2025: inaugurazione e primi laboratori
Orario apertura: 20:00
Dove: Piazza Cavour
- Inaugurazione ufficiale con autorità locali e regionali
- Laboratorio sui dolci del Murgo, in collaborazione con Pasticceria Divino e URCS
- 20:30: Masterclass di Antonio Nocerino sul tonno sott’olio affumicato
- Cooking show:
- 20:45 – “Arancino al cucchiaio” di Paolo Romeo
- 21:15 – “Armonia dei Nebrodi” di Antonino Calabrese
- Tre momenti dedicati a gusti e tradizioni della Sicilia, tra didattica e spettacolo.
Sabato 30 agosto: talk e approfondimenti
Orario talk: 19:00
Tema: Cultura alimentare, radici siciliane e turismo sostenibile
L’incontro, promosso dall’Accademia Italiana della Cucina, approfondirà:
- Produzioni certificate “Born in Sicily”
- Turismo sostenibile e nuove opportunità lavorative
- Cultura dell’alimentazione sana
Moderatore: Attilio Borda Bossana
Ospiti: Giuseppe Bisignano, Luciana Caminiti, Renato Palmeri, Salvatore Ragusa, Giovanni Randazzo, Peg Strano, Francesco Trimarchi, Giuseppe Turiano
Sabato 30 agosto: laboratori e cooking show
- 20:00 – Laboratorio dolci Murgo con Pasticceria Capizzi
- 20:15 – Masterclass “Pasta incaciata novarese” di Claudio Angileri
- 20:30 – Masterclass “Pasta del Murgo” con Ristorante La Piazzetta
- Cooking show:
- 20:45 – “Dal mare fino al vulcano” di Filippo Lembo
- 21:15 – Sformatino di acciughe di Antonio Nocerino
Ogni attività combina tradizione e innovazione, per un’esperienza culinaria completa.
Domenica 31 agosto 2025 : gran finale
Orario cooking show: 21:00 Lo chef Giacomo Caravello del Ristorante Balice presenta il piatto innovativo: “Hummus, panna acida, senape e nasturzio” – a cura del progetto Sicilia di Ulisse. Un finale che unisce creatività e memoria dei sapori siciliani, chiudendo tre giorni di eventi unici.
Perché partecipare a Sicily Food Vibes
- Tre giorni di degustazioni, laboratori e cooking show
- Valorizzazione dei prodotti tipici siciliani
- Opportunità di conoscere chef e produttori locali
- Esperienza di turismo enogastronomico unica
Dichiarazioni istituzionali:
«Gioiosa Marea è protagonista della “Sicilia Regione Gastronomica Europea 2025”», afferma l’assessore Salvatore Barbagallo. «Ringraziamo l’Assessorato per aver scelto Gioiosa Marea. Sicily Food Vibes valorizza chef, prodotti DOP e tradizioni come la maschera del Murgo», aggiunge la sindaca Tindara La Galia. Sicily Food Vibes è un festival che unisce innovazione e tradizione, offrendo un’esperienza completa del gusto siciliano, ideale per residenti, turisti e appassionati di cucina.
