La passione e la tradizione toscana arrivano a Milano:
nasce TARTUFOTTO
Un nuovo concept della ristorazione con il menù firmato dallo chef Simone Rugiati
MILANO: Da lunedì 21 ottobre 2013 il cuore di Milano profuma di Toscana: apre le porte TARTUFOTTO, il locale che svela al pubblico milanese i sapori e i profumi del pregiato tartufo toscano, attraverso le proposte culinarie firmate dallo chef Simone Rugiati. TARTUFOTTO nasce dall’idea di otto amici e soci nel progetto e dall’esperienza della Savini Tartufi, che dal 1920 e quattro generazioni di tartufai celebra attraverso i suoi prodotti l’eccellenza del tartufo nelle sue molteplici declinazioni. Dal pranzo all’aperitivo, passando per il momento privilegiato delle degustazioni serali, TARTUFOTTO propone percorsi gastronomici per far scoprire a tutti un eccellente prodotto delle terre toscane, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
Al TARTUFOTTO tutto parla toscano: dai soci fondatori ai vini che accompagnano i piatti, dai salumi ai formaggi selezionati tra i produttori locali. Nel locale il tartufo è proposto e si può gustare in diverse versioni: dal fresco al lavorato fino ai prodotti confezionati e freschi in vendita. Nel locale il calore del legno incontra la modernità del cemento: sono questi i materiali usati dall’architetto Luca Pieracci (anch’egli toscano DOC) per caratterizzare gli allestimenti e che rappresentano perfettamente il concept su cui si basa TARTUFOTTO. Far conoscere un prodotto tradizionale attraverso abbinamenti innovativi, semplicità dei piatti e costi sostenibili, proprio per avvicinare al mondo del tartufo anche i neofiti, curiosi di vivere una nuova esperienza culinaria. Dedicato agli amanti del tartufi e a tutti coloro che hanno sempre desiderato assaggiarlo, TARTUFOTTO è il locale ideale per chi cerca una pausa pranzo diversa, un aperitivo originale e raffinato o per chi vuole trascorrere una serata immergendosi nel mondo del tartufo attraverso il precorso gastronomico della degustazione.
TARTUFOTTO
Via Cusani 8, Milano
Chiusura settimanale: Domenica
Orario di apertura: 10.00 – 22.00
CONTACTS:
Say What
Cristina Pasquini_c.pasquini@saywhat.it Giorgia Desimini _g.desimini@saywhat.it
